1. 啤酒里放什么能起泡沫
通常啤酒中是有大量泡沫的，这是发酵过程中产生的气体。而加入白糖不会对啤酒本身的成分产生影响，白糖本身是有重量的，在加入白糖的过程中会因为各种原因让酒中的气泡释放，所以不是加了白糖才会产生气泡，而是本身就存在气泡。只要啤酒不过期，白糖不过期，都是可以喝的。
2. 啤酒里面加什么会起泡沫
泡沫物质包括泡沫蛋白、多肽、多糖、酵母、微量元素等，对人体健康非常有益。其中的肽类和蛋白质可以起到表面活性剂的作用，使气泡不易破碎，更容易形成稳定的泡沫。泡沫有它自己的香气。这些泡沫具有像盖子一样的绝缘作用，可以防止啤酒液体与空气氧化而改变口味。
啤酒里的泡沫是什么成分？精酿啤酒的泡沫怎么来的
精酿啤酒的泡沫怎么来的
精酿啤酒中的大部分气体是酵母在无氧呼吸作用下将糖代谢为酒精所产生的二氧化碳，二氧化碳溶解在水中产生起泡。泡沫中含有来自麦芽等原材料的多种有机物质，其中的肽和蛋白质可以充当表面活性剂，使气泡不太可能破裂，更容易形成稳定的泡沫。其中，与泡沫有关的最重要的就是蛋白质。使啤酒泡沫持久的最重要的因素是蛋白质。
啤酒里的泡沫是什么成分？精酿啤酒的泡沫怎么来的
啤酒起泡好还是不起泡好
啤酒泡沫多比较好，丰富细腻的泡沫，是好啤酒的其中一个指标。泡沫的主要成分是蛋白质的分解产物。在啤酒品评中，泡沫的丰富和细腻被认为是好啤酒的标志之一。由于橙皮小麦中加入了大量蛋白质含量高的小麦，容易产生丰富的泡沫。
但也有些啤酒几乎没有泡沫，这可能与发酵特性、倒入葡萄酒的方式或杯中的油有关。泡沫过多可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式、或酒瓶内的重新发酵有关。
3. 啤酒里放什么会冒泡
这是一个溶解平衡的问题，因为瓶子中的压力很大．一旦，打开瓶盖，压强一下子减小，使得溶解在水中的二氧化碳（aq)变成二氧化碳（g)，这是可以用勒沙特列原理解释的。
酒瓶是有瓶盖的属于密封性物体，内部容积不变，而杯子属于开放性，容积趋近于无穷大。
啤酒冒泡的时候其实可以简单理解为啤酒内部的空气向外扩散的过程，而这一过程必定会造成啤酒+空气的整体体积变大，而酒瓶的内部容积是不变的，所以啤酒的体积也就无法变大，泡泡想冒出来但是却硬生生的被挤着出不去了。而杯子一般都是没有盖子的，而没有盖子的杯子是允许里面啤酒加空气的体积变大的，你可以简单的理解为空气会满出来，所以缺少了体积的限制啤酒自然也就开始冒泡了，就像啤酒瓶打开后啤酒也会冒泡一样。
4. 往啤酒里加什么能起泡
因为雪花集团公司并购了喜力啤酒，所以扫码是雪花，不奇怪，喜力啤酒倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。
上层白色泡沫细密持久，能隔绝酒液与空气的接触，喝道一口，都还象开瓶时那样均衡美妙，还是不错的。
5. 啤酒怎么起泡沫
一般会在手中摇动几下，让啤酒在没有开之前就产生了压力，然后在往地下一蹲的同时用大拇指，对着瓶盖的边缘往上掀就把瓶盖打开了，然后喷出来。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
6. 啤酒把泡沫倒出来好还是不起泡沫好
大麦花酿造的啤酒肯定挂杯，精酿的大部分挂杯，现在名牌的工业啤酒也挂杯，劣质啤酒不会挂杯。
7. 啤酒上面的泡沫能喝么
不能。
啤酒开盖后，尽快饮用。啤酒是有保质期的：一般玻璃瓶的保质期为180天，罐装的为一年，这是在适宜条件下保存的。如果开瓶之后没有喝完随着时间的推移啤酒新鲜口味会逐渐丧失，逐渐丧失啤酒的美味感。
当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，产生氧化的味道，虽然这种啤酒还能饮用，但主要是已失去了啤酒的风味。
8. 啤酒中的泡沫有什么用处
因为啤酒是一种气泡酒，瓶装或者灌装的啤酒是二氧化碳的饱和溶液，这些二氧化碳可以是发酵过程中产生的，也可以是在灌装的过程中加入的。
在密封的条件下，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶时，由于压强变小了，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，形成很多的气泡。
而且啤酒里面，含有来自麦芽等原料的多种有机物，其中的多肽和蛋白质等物质，可以起到表面活性剂的作用，让气泡不容易破碎，更容易形成稳定的泡沫。
9. 为什么啤酒要倒出泡沫来才好喝
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于喷洒时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了起泡蛋白质的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。
啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
10. 啤酒里放什么能起泡沫呢
夏天将至又是喝啤酒撸串的季节了，桶装啤酒是最常见的啤酒，但是倒啤酒是很容易出现泡沫很烦人，怎么接才能没有泡沫呢？
1.插筷子
在倒入啤酒的杯子里加入插入一根筷子，这时候泡沫就消失啦。
3
2.减缓速度
你也可以降低倒酒的速度来让啤酒没有泡沫。一般来说倒酒太快的话就会使啤酒产生泡沫，所以降低速度就会好很多。
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3.贴着杯倒
在倒啤酒的时候可以选择贴着杯倒。贴着杯子倒啤酒这时候泡沫喝啤酒的比例会比较的和谐，看起来也会比较漂亮。
