1. 雪花啤酒和银麦啤酒
有很多,比如南昌啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、蓝带啤酒等。
其中青岛啤酒为我国啤酒知名品牌。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
2. 雪花啤酒和银麦啤酒哪个好喝
1.雪花,2.百威,3.崂山,4.银麦
3. 雪花啤酒是小麦啤酒吗
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%);淡黄色,有光泽;水分含量低于13%;发芽率在95%以上。
酿造用水
通常,软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为:无色,无臭,透明,无浮游物,味纯正,无生物污染;硬度低;铁、锰含量低(含量高对啤酒的色、味有害,而且能引起喷涌现象);不含亚硝酸盐。
酒花
又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,目前在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。
酵母
酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。啤酒工厂为了确保酵母的纯度,进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免野生酵母和细菌的污染,必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作。
玉米
玉米淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多,影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽,就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过 1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒,口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。
大米
淀粉含量高,浸出率也高,含油质较少。但大米淀粉的糊化温度比玉米高。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅,口味清爽。大米是中国用量最多的辅助原料。
糖类
大都在产糖地区应用,一般使用量为原料的10~20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。
小麦
德国的白啤酒以小麦芽为主原料,比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。小麦品种有硬质小麦和软质小麦,啤酒工业宜采用软质小麦。
4. 雪花啤酒和银麦啤酒哪个贵
临沂啤酒当地生产的品牌是银麦啤酒,这种啤酒我们当地是非常普及的。相对好喝的啤酒是青岛啤酒,也是销量最好的,临沂人相当认可青岛啤酒,比如青岛啤酒大优、小优、纯生、奥古特等等。随着市场发展,临沂当地还有雪花啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、乌苏啤酒等等
5. 雪花和银麦啤酒哪个劲大
中高端档次的啤酒在我国还是比较多的。先说我国的三大品牌。
雪花啤酒在我国销量第一。价位很适合大众消费。青岛啤酒一百多年历史了,在我国的啤酒业根深蒂固。还有北京燕京啤酒。在我国也有一席之地。
除了这两个三大啤酒。还有东北的哈尔滨啤酒。山东的银麦。崂山啤酒。等,价格合适,都是中高档啤酒。
6. 银麦啤酒好喝还是雪花好
银麦啤酒的度数不高,酒精度没有超过4度,原麦汁浓度就在10度左右吧,总而言之,无论是酒量很好的男生还是酒量稍差点的女生,都可以尽情的享用(一杯倒的女孩子除外)。它精选麦芽,精心酿造,酒水中除了微微的发酵过后的酒精味道,还有淡淡的麦香味,入口回甘的特点也是它受到广大消费者喜欢的重要因素。
7. 雪花啤酒和银麦啤酒区别
有区别,整箱的啤酒箱子成本比较高,看上去精致一点,所以卖的比正包贵一些,整包的啤酒价格比较便宜,看上去比较普通一些,但是这两种啤酒喝上去都是一样的,只是看上去有一些不同,比较讲究的人一般都买整箱的,不太讲究的人还是买整包的,毕竟还是便宜一点
8. 雪花啤酒和银麦啤酒哪个好
雪花味淡 青岛味浓 燕京不常喝正宗青啤1厂的最好喝 基本都出口打品牌了 国内很少能买到 其次青啤5厂的酒 市面上能买到的算是最好喝的之一了 青岛本地人一般都挑5厂的喝 非青岛本地产的青啤味道差了不少雪花啤酒味淡度数低 适合酒量小的人