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燕京啤酒原麦汁浓度是多少

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-07 11:32   点击:200  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《燕京啤酒原麦汁浓度是多少》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

盘点国内十款好喝的啤酒都是哪些品牌?口感如何?你推荐哪种?

青岛奥古特。

数据:麦汁浓度12°P,酒精浓度≥4.7%

青岛啤酒成立于1903年,是中国历史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青岛人投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司。选用德国酿造技术和原材料进行生产制造。

青岛奥古特是一种积累很多的啤酒,在中国很贵。但是味道有继承德国风味,相对性有点清新。更适合中国人的口味,不像日本和一些国内啤酒。

口感醇厚,通道有点苦,麦芽香的混合味,女性橙黄色,可乐瓶包装,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml适合一个人的竞技场。

比利时福佳白啤酒-世界锦标赛冠军中国。

数据:麦汁浓度11.7°P,酒精浓度≥4.5%

福佳白啤酒来自比利时,酒精浓度为5%。根据传统的艾尔酿造方法,福佳白啤酒以小麦为原料,加入香菜籽和橙皮,经顶层发醇酿造,保存了柔软的云雾状酒体。同时,水果的香气更加清新轻盈。

倒入杯中,淡黄色的酒质,成为代表性的若隐若现状,雪白的泡沫塑料,丰富多彩,细致细致;之后摇动酒瓶,再倒入其他半罐,造成深厚的泡沫塑料,随之而来的是浓浓的香味,没有啤酒的苦味,很吸引人。

比利时福佳白啤酒

香味芳香,丝滑细致,香味浓郁,谷味逐层,里面有香菜籽,即香菜籽。洗后留下的是柔和的香草味和淡淡的花香。夏季必需品类,放冰箱冰镇饮料后食用口感更强。

另外,从特色美食的搭配来看,福佳白啤酒是一种有效的餐前酒,准确地说,它因其酸性物质而与传统的海鲜产品和炒海类食材非常搭配,与水果甜品也非常搭配。

德国爱仕堡白啤酒

数据:麦汁浓度11.5°P,酒精浓度≥5.3%

爱士堡啤酒酿造公司位于德国巴登-符腾堡曼海姆,由曼海姆市立法委员Jeanduchne于1679年创立。如今,爱士堡酿造公司拥有ActrisAG,SAPAG的创始人DietmarHopp也拥有Actris。

爱士堡麦啤酒,饮料浓郁,色调丰富多彩,泡沫细腻。喝完酒,别人闻不出你喝醉了。三十分钟内,嘴里充满了新鲜水果的香气。

墨西哥啤酒-科罗娜

数据:麦汁浓度11.3°P,酒精浓度≥4.5%

科罗娜是墨西哥销量第一的啤酒,也是墨西哥大的啤酒,基本成为墨西哥啤酒的代名。这款拉格设计啤酒于1925年首次酿造,一直持续到今天。用透明瓶装啤酒也是啤酒不同寻常的特点。

科罗娜啤酒最大的闪光点应该是不同的食用方法可以创造出不同的口感,将柠檬融入啤酒中,可以大大提升口感,让麦香和小清新的绿柠檬香很好的结合在一起,清新的感觉瞬间提升,在单调的娱乐时刻享受,瞬间清爽。

看比赛的时候准备一瓣青柠檬,和科罗娜搭配,味道不一样,看比赛的常备武器!

美国百威啤酒

数据:麦汁浓度9.7°P,酒精浓度≥3.6%

1876年问世的美国百威啤酒,在近百年的发展趋势中,以其醇厚的口感和扎实的品质赢得了全球客户的青睐,成为世界上最畅销、销量最大的啤酒,一直被称为啤酒之首!

百威啤酒有三个特点,分别清亮、清新、醇厚,即与其他啤酒相比,苦味更少。

我觉得百威啤酒比其他啤酒更甜,有很强的麦芽糖味,味道不冲,很甜,是年轻人喜欢的味道。

德国维斯啤酒

数据:麦汁浓度11.7°P,酒精浓度≥5.1%

德国维斯啤酒一开罐,泡沫塑料就积极跃入罐口,倒入杯中,泡沫塑料消退了1分钟。瓶口附近,一丝清爽的香醇传出。通道细细品味,苦味带香。张大嘴狂饮,味道清新,嘴里有一股清香,令人意犹未尽。

青岛纯生啤酒

数据:麦汁浓度8°P,酒精浓度≥3.1%

纯生啤酒是指不经过高温杀菌就能达到熟啤酒标准的啤酒。纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一次改革。从原材料、加工工艺、机械设备等方面来看,与传统酿造啤酒有着不可估量的区别。其突出特点是无菌检测酿造。机械设备使用价值昂贵,产品成本增加。检测成本仅比普通啤酒高20倍。可以说,纯生啤酒是一种新技术产品,所以价格更高。

一般来说,生啤酒是一种传统的啤酒,没有经过高温灭菌(可冷冻1-3天),杀菌后会变成 熟啤。生啤酒和熟啤酒的区别在于生啤酒味道好,营养丰富。可以说纯生啤酒就像水果,熟啤酒只是罐头。如果你喜欢纯生和青岛,可以选择青岛纯生啤酒。

乌苏啤酒

数据:麦汁浓度11°P,酒精浓度≥4%

乌苏啤酒绝对是中国最迷人的啤酒。这种啤酒的味道绝对可以说是排名第一的大哥,也是我们中国老朋友选的神酒。听说是因为新疆水分好,所以 酿出来的啤酒确实好吃。

乌苏啤酒虽然近视程度不高,但是很容易上面,所以 这种啤酒也有一些名字叫“索魂大乌苏”!

燕京啤酒

燕京啤酒成立于1980年,总公司在北京。有人说不习惯喝啤酒,也有人觉得好吃。燕京在中国很有名,来也很好。而且燕京是中国唯一能生产罐装鲜啤并长期存放的公司。酒花香甜可口,口感醇厚,原麦汁浓度为11度,泡沫塑料深,甘甜醇厚,杀口大,口感有后劲。

哈尔滨啤酒

数据:麦汁浓度10°P,酒精浓度≥3.6%

哈尔滨啤酒是中国早期生产和制造的啤酒之一,大约有100多年的历史。哈尔滨啤酒可以说是我们中国啤酒的骄傲。起源于东北的哈尔滨啤酒,充分弘扬了东北人的爱酒精神,是东北人最喜欢的啤酒。它的味道比较清新,不仅有纯蜂蜜的柔软,还有啤酒花的香味,比其他啤酒更适合凉饮。

哈啤酒的看过来!瞅好这几点,挑选国产啤酒不踩坑

最近几天,全国各地开始升温,部分地区已经三十多度,短袖短裤跑步直奔夏天了。

小龙虾,我来了!

冰淇淋,我来了!

冰啤酒,我来了!

说起来啤酒了,简直是夏天标配,无论是配小龙虾,还是配烧烤,无论是配炒菜,还是配火锅,就仿佛没有它不配的!那么到底如何挑选一款好喝味美的啤酒呢?看好这几点,挑选啤酒不踩坑!

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酿造啤酒的主要原料就4种:麦芽、啤酒花、酵母和水。

我们来看看某些黑心啤酒厂家如何通过“节约”原材料,让啤酒变得那么难喝的吧。

1、为了节约成本,大量采用大米、玉米等淀粉辅料,来压缩麦芽的比例。原麦汁浓度越低,意味着啤酒越没味道,酒精含量也会越低,酒味就越寡淡。现在的国产啤酒,原麦汁浓度基本上是10P,低的可能只有8P。因为8P相比于12P(大部分优质啤酒),可以节约50%的大麦,成本降低不少,但是啤酒也变得失去了风味。

2、啤酒花是“啤酒的灵魂”,它赋予了啤酒独特的香气。而且啤酒花还可以起到防腐剂的作用,如果不放或者少放啤酒花,那么啤酒甚至都不能存放14天以上,极易变酸或腐坏。但某些黑心啤酒为了节约成本,加入便宜的糖浆或其他原料来提高发酵率,不断减少成本较贵的啤酒花的比例。

当啤酒中最重要的的麦芽和啤酒花被不断减少,那么啤酒中几乎就只剩下水了。怪不得现在和朋友出去喝酒,拼的不是酒量,而是肚量呢。怪不得现在一个个都千杯不醉呢,合着我在这喝了个寂寞啊。

无论哪种糖浆,只要加在啤酒中它的目的就是为了提高啤酒的发酵率,从而减少啤酒花的使用,降低生产成本。因此,配有糖浆的啤酒,不仅口感不会那么纯,体验感极差,而且因为缺乏啤酒花而极大影响了啤酒的口感和营养价值。

我们都知道啤酒的原料就是麦芽,就酿造工艺而言,纯麦芽酿出来的啤酒,口感最正宗、醇厚,不过成本也最高。于是黑心厂家开始动脑筋了,在麦芽中掺杂一些大米和淀粉,甚至只有大米或淀粉,或者大米、淀粉排在麦芽和啤酒花之前。这玩意都不知道改如何称呼了,某种程度上,都不能算啤酒了。

啤酒的原麦汁浓度越高,成本自然也就越高,但是相应的质量也就更好。一般来说,原麦汁浓度10P是一个分界线,低于10P的啤酒,一般酒精度也很低,稳定性差,保存时间短,当然最重要的是口感很差。而一般高于10P的啤酒,基本可以闭眼入了。但是很遗憾的是,我们在商超能够买到的国产啤酒,极少有超过10P的,大部分徘徊在8P-10P之间。这也就是为什么近年来越来越多的人转而购买进口啤酒,因为绝大部分进口精酿啤酒都在11P以上。

小总结:从成分上来看,尽量选择没有糖浆,没有玉米、大米,原麦汁浓度大于10P的啤酒。

啤酒按酿造工艺来分,最常见的就是拉格lager和艾尔ale两种。

是如今最常见的啤酒种类,俗称工业淡啤,是在工业化之后才出现的酿造工艺,其中以淡色拉格为主,像我们平时在夜宵摊撸串时,几块钱一大瓶的那种国内啤酒,基本都是这种工艺酿造的。其发酵温度为5-10度的低温,酿造周期比较短。

啤酒特点:酿出来的啤酒口感比较清爽,有明显的苦味,但风味比较单调,越喝越寡淡。

艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒,虽然在国内近些年才兴起,但在世界范围,艾尔工艺才是最传统的啤酒酿造工艺。纯正的好啤酒大部分都是采用精酿艾尔工艺,目前受欢迎度越来越高。

其发酵温度在10-20度,发酵时酵母在液体上面工作,亦被称为“上发酵”,酿造周期比较长。

啤酒特点:酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样,因此类型也是最多的。

小总结:从工艺上看,尽量选择艾尔啤酒,无论是口感还是风味,都会更好。

说实话,在啤酒这个市场,进口精酿基本可以达到闭眼入的程度了,无非就是看价格哪个合适。而我们需要排雷躲坑的基本都是国产啤酒,很痛心但是也很无奈,所以这里扒遍电商平台,给大家推荐一些经过验证是好啤酒的国产货,可以收藏起来,慢慢喝!

入选标准:配料纯净(无大米、玉米、淀粉、糖等),原麦汁浓度 10p

燕京啤酒立足北京,辐射北方较多,商超饭店里面基本最少霸占一个柜台呢,所以很多北方人都是在喝燕京啤酒的,因此我接触到的燕京啤酒也比较丰富。

配料表简单,麦芽浓度12p。

近几年精酿啤酒还是非常风靡的,这款酒精度也低,适合的人群更广泛。

这款啤酒原麦汁浓度高,风味浓郁。

燕京八景本来就是民间非常认可的景观,燕京啤酒柔和了这广为人知的景致和不同风味的啤酒相结合,喝起来情趣感十足。

这款啤酒挺新奇的加了乳酸菌,乳酸菌能促进完全糖化和提高啤酒质量,有效地改良啤酒的感官特性和稳定性,不妨试试。

提到青岛啤酒,也算很有民族自豪感了,尤其是在国外,近几年铺货也很多。而且从渠道来说,青岛啤酒绝对是全国的畅销货。

虽然青岛啤酒最好喝的是青岛袋啤,但是易拉罐的风味也不错。

皮尔森本是一种酿造工艺,现在青岛啤酒的皮尔森已经是这款酒的代名词了。

青岛啤酒近年来的包装是越来越精美了,但实话实说,好啤酒没有他的包装这么好,扒遍了几页才选出来这么几款。

这款啤酒是艾尔啤酒,原则上味道风味会更好一点哦。

青岛啤酒的品质跨度特别大,从8度水啤,到高端啤酒,基本都有,所以选择青岛啤酒真是丰俭由人。

如果你对国产非工业啤酒感兴趣,一定要了解泰山这个品牌。泰山啤酒出自五岳之首泰山脚下,有着40余年的品牌 历史 。前身是成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂,2000年完成改制加入香港虎彩集团。随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司。近年来由于其口味的醇厚性,在网络上越来越受到追捧。

泰山啤酒原浆里面最好喝的是7天系列,问题外地品尝不易,因此这款保质期更长一点的反而销量更好。

这款保质期略短一点,风味物质更纯正一些,可以作为一个折中之选。

真正的泰山原浆最好喝的就是7天系列,是真的啤酒味,醇厚香甜,不仅有粮食的味道,更有酒的味道。

这款度数地点,更符合大多数人的口味。

当然泰山作为五岳之首,这个封禅系列更多的是结合了文化的底蕴,酒么反而成了配角。

雪花啤酒在中国的辨识度也非常高,尤其是各地收购本地品牌后,更扩大了在当地的影响力,不过说实话,雪花啤酒里面真正的好啤酒还是好,总有一种扎根低端市场不愿往好里做产品的感觉。

难得的有几款好啤酒,当然这款的包装也很好看啊。

这款13度拉维邦推出的时候造势蛮大,定位高端拉格啤酒,只不过价格也有点喜人。

这款白啤中添加了多种香料物质,回味更不同。

最近几年我买金特比较多,这个是2006年才成立的一家青岛啤酒企业,致力于的是精酿啤酒,性价比很高啊。

它家基本每款都很不错,无论是从原料还是原麦汁浓度。

主打原浆精酿,口味也特别纯正,很适合我们国人饮用。

这款美式艾尔口味很不错,难怪有人说喝惯了精酿啤酒就再也喝不回去工业化的水啤了呢。

这款的风味比较特别,我是喝不太习惯。

蛮推荐这款的,16度,艾尔精酿,绝对是啤酒中的战斗机,真想找个人畅饮!

在这次扒皮找酒的过程中,很遗憾的发现:

珠江啤酒全军覆没

哈尔滨啤酒全军覆没

所以大家如果是想找好喝的、精酿啤酒就直接忽视好了。不过有时候我也会喜欢和水啤,纯粹就是夏天喝点冰冰水的感觉。不过,啤酒虽好,切莫贪杯哦!若要贪杯,叫上我!!!

拜仁巴赫白啤酒是哪国品牌

拜仁巴赫白啤酒是德国品牌的工艺啤酒,德国拜仁巴赫白啤酒属于上层发酵法酿制,未经过滤,口感醇香,泡沫饱满,酒体混浊,浓稠适口。原料包括水、麦芽、小麦、啤酒花、酵母,麦芽度12°P,酒精度4.8%vol,保质期14个月。

拜仁巴赫黑啤酒,本原自德国的经典黑啤酒,在黑啤市场连续多年畅销。采用的是优质的麦芽进行烘烤处理,才让酒体形成独特的黑色风格。使之获得“黑色外表下的洁白灵魂”的美誉之称。有小麦啤酒的特点。它的酒精数据和麦芽糖在国内算是不错的。喝起来有股淡淡的麦芽糖口味。

国内比较好的啤酒有:

1、青岛啤酒——白啤

青岛白啤可以说是当之无愧的“国货之光”,原麦汁浓度为11.0°P,配料表中只能看到麦芽、啤酒花、酵母和水,材料可以说是非常扎实了,因酵母留存在酒液之中,所以酒体看起来有些浑浊,属浑浊型小麦啤酒,白啤香气丰富,泡沫细腻,麦芽香味和果香比较协调。

2、雪花啤酒——勇闯天涯

华润雪花啤酒旗下产品众多,整体的酿造工艺较好,口感备受大家欢迎,销量较高,但要说哪款物美价廉,勇闯天涯系列首当其冲,这款勇闯天涯的原料是水、麦芽、啤酒花,同时添加啤酒用糖浆调和整体味道,原麦汁浓度为8.0°P,酒精度不高,为2.5%vol。

3、燕京啤酒——原浆白啤

燕京的原浆白啤是国产啤酒中的“佼佼者”,原麦汁浓度为12.0°P,原料是矿泉水、麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母,严格遵循了纯净法酿造工艺,没有淀粉等辅料的添加,使得麦香浓郁十足,别具一格,入口清爽,是一款踏踏实实酿造的好啤酒。

超市买啤酒,8种用料扎实,喝着顺口的好啤酒,过年买几箱慢慢喝

新春将至,年味愈浓,置办年货永远是“忙年”的重头戏。春节不管是送年礼,或是招待亲朋好友,酒水都占据着重要角色。除了白酒、红酒,还有很多人一年四季都钟情于喝啤酒,如今啤酒的种类及口味五花八门,面对超市满满一货架的啤酒,很多朋友都看花了眼,其实选择一瓶好啤酒,不用价格高低评判,不用看进口还是国产,需要先认清以下两个指标。

原麦汁浓度,又被称为麦芽汁浓度,堪称分辨啤酒好坏最重要的指标之一。通常饮料酒瓶上标注的度数,表示的是酒精含量,简称“酒度”,而啤酒的“度”表示的则是麦芽汁浓度,具体指的是“发酵之前,可发酵糖分的重量比(用 P表示)或麦汁浸出物的浓度”。 原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久,这是啤酒的硬性指标之一。

低浓度啤酒

原麦汁浓度:6 P-8 P,酒精含量最低,通常是2%,一般作为清凉饮料饮用,并且稳定性较差,不宜长时间存放。

中浓度啤酒

原麦汁浓度:8 P-12 P,以10 P为例,酒精含量是3.5%左右,我国的中高端工业啤酒生产的主要品种通常是10 P左右。

高浓度啤酒

原麦汁浓度:12 P-20 P,酒精含量5%左右,国际公认原麦汁浓度超过12 P的啤酒是高级啤酒,营养价值高,酒香十足,入口醇厚,泡沫细腻,保质期相对较长,口感最佳。

原麦汁浓度酒精度

很多朋友误将原麦汁浓度当成酒精度,或是将二者混为一谈。其实酒精度指经过酵母发酵的麦芽汁,将糖生化成酒精、二氧化碳以及其它酯醇类的营养物质,由此产生“酒精度”的叫法,通俗讲就是酒精占整瓶啤酒的百分比,和白酒的酒精度一样,通常使用体积百分比进行标注,例如2.8%vol,指的是这瓶啤酒中,每100ml的啤酒含有2.8ml的纯酒精。

传统的啤酒原料简单,包含 麦芽、酵母、啤酒花和水 ,现在依旧使用传统原料酿造的啤酒被称为“精酿啤酒”,不同的酿造工艺造就了成千上万种风味独特的“精酿啤酒”,不论是从口感,还是酒香味等方面看,这种“精酿啤酒”都会略胜一筹。

日常生活中,大家在大排档或饭店等地方常喝的啤酒,被称为“工业拉格”, 除了上述的4种配料,还使用到淀粉、玉米、糖浆、大米等原料,更低端的甚至会用上糖浆、香料、色素等, 主要目的是为了降低啤酒的酿造成本,减少酿造用时,或是调整啤酒的味道。

了解完啤酒的2个重要指标,接下来分享8种物美价廉,口感顺畅的好啤酒,临近春节不妨买上几箱,新年和家人朋友一起畅饮,其乐无穷。

1、青岛啤酒——白啤

青岛白啤可以说是当之无愧的“国货之光”,原麦汁浓度为11.0 P,配料表中只能看到麦芽、啤酒花、酵母和水,材料可以说是非常扎实了,因酵母留存在酒液之中,所以酒体看起来有些浑浊,属浑浊型小麦啤酒,白啤香气丰富,泡沫细腻,麦芽香味和果香比较协调,酒体清爽易饮,喝起来畅爽舒服,十分推荐。

小贴士: 倒这款青岛全麦白啤有一定的技巧,首先提前冰镇一下,倒的时候45度斜倒,最后摇一摇,将精华酵母全部倒出,这样可以激活整杯啤酒的风味。

2、雪花啤酒——勇闯天涯

华润雪花啤酒旗下产品众多,整体的酿造工艺较好,口感备受大家欢迎,销量较高,但要说哪款物美价廉,勇闯天涯系列首当其冲,这款勇闯天涯的原料是水、麦芽、啤酒花,同时添加啤酒用糖浆调和整体味道,原麦汁浓度为8.0 P,酒精度不高,为2.5%vol,多喝几瓶也不用担心会醉,酒体晶莹剔透,口感清爽甘美,加上“雪花啤酒,勇闯天涯”的广告语,备受年轻朋友的喜欢,新春佳节,朋友齐聚,不妨买上几箱,一起谈天说地、畅饮开怀。

3、燕京啤酒——原浆白啤

燕京的原浆白啤是国产啤酒中的“佼佼者”,原麦汁浓度为12.0 P,原料是矿泉水、麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母,严格遵循了纯净法酿造工艺,没有淀粉等辅料的添加,使得麦香浓郁十足,别具一格,入口清爽,杀口感较为明显,酒精气息混合丁香的味道,不莽撞不突兀,轻松易饮,是一款踏踏实实酿造的好啤酒。

4、崂特啤酒——纯酿金啤

青岛啤酒、崂山啤酒口感好、知名度高不可否认,但青岛当地还有一款物美价廉的好啤酒鲜为人知,那就是崂特啤酒。崂特啤酒的原麦汁浓度为10.0 P,原料是崂山泉水、麦芽、啤酒花、大米,其中闻名遐迩、清醇甘冽的崂山泉水为酿造优质的崂特啤酒提供了得天独厚的条件,正所谓“水是啤酒的血液”。这款啤酒采用玻璃瓶包装,拉环式开瓶设计,十分方便,入口柔顺甘甜,价格不高,唯一的缺点是缺乏营销与推广,导致这款好啤酒的知名度不高,若是碰到的朋友可别错过,买上几箱回家慢慢喝。

5、海底捞啤酒——德式小麦啤酒

很多人都不知道,海底捞这个“不务正业”的集团,总是喜欢跨界做产品,除了火锅,海底捞的啤酒也是可圈可点。海底捞啤酒主要有德式小麦、经典大麦以及深色拉格啤酒三种,其中德式小麦最为突出,传统的啤酒配料,原麦汁浓度达到13度,难怪海底捞称之为“精酿啤酒”,且麦香、香蕉、丁香的味道都可以闻到,入口香蕉味十足,口感顺畅,整体而言,算得上非常标准的德式小麦啤酒。

6、喜力啤酒

喜力啤酒可以说是工业拉格啤酒中的良心之作,坚持使用全麦芽配方,原麦汁浓度11.4 P,酒精度5.0%vol,入口醇香十足,泡沫丰富且细腻,口感清爽,又有恰到好处的苦度,七八块钱的价格绝对是工业拉格啤酒的首选,新年伊始,亲朋齐聚,来瓶喜力,开星见喜。

7、白熊啤酒

白熊啤酒产自比利时,原麦汁浓度11.6 P,酒精度4.7%vol,是酒吧中较为常见的啤酒,深受年轻朋友的喜爱。这款啤酒的生产工艺较为特别,装桶后会进行二次发酵,且装瓶时没有进行过滤,能最大程度地保留天然物质,除正常的原料外,白熊啤酒还添加了一些香料,口感独特又香醇,拥有淡淡的苦味和迷人的回甘,使人心旷神怡。

8、新疆啤酒——乌苏啤酒

乌苏啤酒,江湖人称“夺命大乌苏”,虽不如哈啤、燕京、青岛啤酒知名,但也有30多年的 历史 ,最近几年,乌苏从“无人知晓”的新疆啤酒一跃成为风靡全国的“网红啤酒”。乌苏备受欢迎,主要原因有两点:

1、酒精度数偏高,一般的啤酒只有2.5%vol,而乌苏的酒精度数达到4%vol,酒精较大、醒酒较慢,喝过之后有种“上头”的感觉,虽是乌苏的卖点之一,但饱受争议。

2、原麦汁浓度为9 P,乌苏的口感中规中矩,比较醇厚、不涩不苦,关键是容量大,比较实惠,还没喝过的朋友可以尝试一下。

啤酒属于每一个人,一瓶啤酒好不好喝,应该由喝酒的人评价和判定,毕竟众口难调,以上8种啤酒是老井精心挑选出的好工业啤酒,面对种类繁杂的啤酒不知如何下手的朋友,可以借鉴一下,选择一款自己喜欢的啤酒。新春佳节,亲朋齐聚,举杯欢庆,敞开心扉,畅所欲言,但要注意好酒莫贪杯,微醺胜买醉。

唐山12度啤酒和燕京那个好喝

燕京好喝。

12度唐山啤酒在国产的多数啤酒中酒精度数算比较高的,所以其酒劲也是比较大的。而燕京啤酒不会有很大的酒劲,甘醇香甜。

12度唐山啤酒是河北唐山特产啤酒,其原麦汁浓度为12°,酒精含量在4.3%,一般啤酒的度数在10度以下,所以12度的高度啤酒并不多见。

啤酒有哪些种类

啤酒分为三种类型,分别为:淡黄色啤酒类型、金黄色啤酒类型、棕黄色啤酒类型。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。

小麦芽一年生草本,经过秋、冬、夏的三个季节。高30一120厘米。叶鞘无毛;叶舌膜质,短小。全世界广泛栽培。我国北方各地均栽培产量极多。秋季采收果穗,晾晒,打下果实,除去杂质,取成熟果实(小麦)、未成熟果实(浮小麦),晒干。其药味甘,性凉。小麦:养心安神,除烦。浮小麦:益气,除热,止汗。蒙药味甘,性凉、重、腻。滋补,接骨,镇“赫依协日”病。

一、什么是精酿啤酒,与普通啤酒的区别

精酿啤酒是区别于工业拉格啤酒的(如燕京啤酒、青岛啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒),对保持小规模、高品质酿造啤酒的一种总称,一般来说,常指的精酿啤酒以艾尔啤酒居多,国外也称为Craft Beer(手工啤酒)。

精酿啤酒与普通工业啤酒在原料、发酵工艺、发酵时间上有所不同,从而导致精酿啤酒的口感相对于工业啤酒具有口感更浓、麦芽香味更浓、酒精度数更高、营养价值更高的特点

原料:精酿啤酒的原料为麦芽、啤酒花、酵母和水,没有添加剂,而工业啤酒还会添加大米、玉米、淀粉等减少麦芽的占比,因此精酿啤酒的口感更浓些,酒精度也更高,一般11度以上,有些甚至20度。

发酵工艺:精酿啤酒采取的是艾尔工艺,酵母放在发酵罐的顶端来进行发酵,温度严格控制在10-20度,不会进行过滤和杀菌。工业啤酒则是拉格工艺,酵母是在发酵罐的底部发酵,温度控制在10度以下,发酵完会过滤和杀菌,保鲜期更长。

发酵时间:精酿啤酒发酵时间在两个多月以上,而工业啤酒为了节省成本不会那么久,所以精酿啤酒的麦芽发酵更充分,口感更浓郁。

二、精酿啤酒推荐

Westvleteren、罗斯福、美奇乐、酿酒狗、AleSmith、巨石、角鲨头、创始者、火石行者、磨栏风车、林德曼、拾捌精酿

1、Westvleteren

生产Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成员之一,1838年开始酿酒,1931年开始向公众销售啤酒,世界顶级啤酒排名首位。Westvleteren的所有啤酒都由修道士亲自酿制,每年产量不足4000桶。国内买到的都是倒卖,原价12元卖到了150元。

W12最大的特色是易饮性,浓厚却不刺激,令人忽略了它居然有10.2%的酒精度。

二、比利时Rochefort 罗斯福

在Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒点评网站中,大名鼎鼎的罗10经常当选最佳啤酒前茅,在Ratebeer的修道院风格四料啤酒分类中,罗10排名仅次于W12。

罗10酒液呈深棕色,泡沫丰富持久,带有明显的焦糖与麦芽香气。酒精度为11.3%,初始麦汁浓度达到了24.5°P,虽然酒精含量高,但是在平衡方面做得很好,苦味、甜味相互消解,酒精味也不突兀,杀口感适中,易饮性强,最重要的是作为顶级啤酒,价格在20元左右一瓶,性价比很高,值得一试。

三、丹麦Mikkeller 美奇乐

美奇乐是全球吉普赛酒厂的翘楚,也是丹麦最佳酒厂

美奇乐的Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout加入燕麦与咖啡,有浓重的咖啡、巧克力及太妃糖香气,入口齿间充盈浓厚的咖啡味,酒精味反被覆盖。温和的7.5%酒精度,即使用来搭配早餐饮用也是可以的。

美奇乐每个系列啤酒的酒标都经过精心设计,既富有趣味,又与主题相关联,充满创造性的酒标设计受到了设计界的认可,也催生出不少热衷于收藏美奇乐酒瓶的狂热粉丝。

四、英国Brew Dog 酿酒狗

旗舰款朋克IPA,是大众最熟悉的一款酿酒狗啤酒,也是不少人的入门IPA。

这款带蓝色酒标的美式IPA,有金色的酒液,标志性的热带水果气味,5.6%的酒精度在IPA中属于较低的水平,酒体轻盈,口感清爽,易饮性强,是一款绝佳的入门口粮IPA。

整体上看,酿酒狗的啤酒品尝门槛较低,即便是新手也能够品尝到其妙处,而且它在国内属于较为常见的进口精酿品牌

五、美国AleSmith

AleSmith位于美国的啤酒之都-圣地亚哥,AleSmith获得2008年Great American Beer Festival年度最佳小型酒厂和年度最佳啤酒奖;2014年,AleSmith被Ratebeer评为加州第一酒厂和全球第一酒厂,2017年,AleSmith是全球十佳酒厂第四名。

AleSmith的赛道世涛酒精度12%,添加了大量的烘焙咖啡豆,浓郁的咖啡、巧克力气息,入口麦芽的焦香味、咖啡味共同压制了酒精味,酒体饱满温和,很是顺口。

六、美国巨石

巨石曾被RateBeer、BeerAdvocate评为世界级啤酒厂 ,在BeerAdvocate的用户投票中,被选为史上最佳啤酒厂。

Stone IPA发行于1997年,至今仍然是美国销量最高的IPA之一,Arrogant Bastard拥有强烈的苦味,是一款对新手并不友好的啤酒,即便是精酿老油条,恐怕也难以驾驭这款充满侵略性的啤酒。

七、美国Dogfish Head 角鲨头

美国最初的第一代手工酒厂,90分钟IPA是角鲨头最具代表性的作品,酿酒师将麦芽煮沸,并连续90分钟不停向麦芽汁中投入啤酒花,创造出浓厚的麦香与若隐若现的柑橘香气,展现出不同煮沸阶段的酒花风味。这款90分钟IPA也因此被认为是美国精酿啤酒史上最重要的啤酒之一。

八、美国Firestone Walker 火石行者

火石行者是美国加州第四大手工啤酒厂,创建于1996年的加州圣芭芭拉。

Union Jack IPA这款西海岸风格IPA被人们亲切地称为米字旗啤酒,它使用淡色麦芽为原料,酿造过程中分为三次投入大量干啤酒花,展现出馥郁的果香。

九、荷兰De Molen 磨栏风车

磨栏风车被评为荷兰最佳酒厂,并且常年跻身世界百佳酒厂之列。

磨栏风车啤酒口味较重,更适合啤酒老饕品饮,此外,磨栏风车啤酒的酒精度通常较高,官方列出的有些款式保质期一般长达20余年(除IPA外),因此很适合大量采购陈放。

十、比利时Lindemans 林德曼

林德曼如今是比利时最大的兰比克酒厂

Kriek樱桃啤酒是林德曼最受欢迎的一款啤酒,著名的啤酒专家Michael Jackson甚至将林德曼Kriek樱桃啤酒评为世界上最好的5种啤酒之一。这款樱桃啤酒有着艳丽的红色酒液,酒头呈淡粉色,樱桃香气十足,口味酸爽,同时又有淡淡甜味,不过作为一款啤酒,它更像一瓶果汁,酒精存在感过低。

十一、湖北拾捌精酿

十八号酒馆被誉为华中地区最专业的精酿酒馆。

跳东湖 IPA的初衷是为了纪念武汉每年一次青年人的节日——跳东湖。

这款啤酒有着清澈透亮的金色酒液,酒头细腻雪白,由于酿造过程中投入了大量的美式酒花,跳东湖IPA散发出热带水果、青草、松针的香气,从外观上看,是一款标准的美式 IPA。

三、工业啤酒推荐

工业啤酒品牌有百威、健力士、范佳乐、保拉纳、福佳、喜力、麒麟、朝日、青岛啤酒、凯旋1664、嘉士伯、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、科罗娜等

1、美国百威

现代美式淡拉格的先驱,被誉为啤酒之王

百威啤酒在1995年进入中国市场,目前百威啤酒在中国的销量远超越美国,中国已经成为百威全球最大的市场。

百威分为百威经典醇正、百威美式拉格、百威纯生和百威金尊

百威金尊是高端款:单一麦芽酿造,麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,瓶身设计像香槟,很气派,不过透明瓶身可能有日光臭。

百威纯生:没经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒,酒精度仅为3.1%Vol,畅饮解渴非常合适。

百威经典醇正:是百威啤酒最经典、最受欢迎的啤酒,原麦汁浓度9.7°P,酒精度3.6%Vol,酒液呈浅黄色,泡沫丰富,麦芽气息明显,入口微甜。

2、爱尔兰Guinness健力士

爱尔兰最畅销的啤酒品牌,第一大众黑啤。

这款健力士世涛入口相当细腻柔滑,苦中带酸,但停留时间比较短暂,而回甘明显,总体而言是一款合格的低门槛世涛啤酒。世涛是一种上发酵啤酒,烤制麦芽赋予酒液黝黑的外观,一般具有烘焙咖啡和巧克力的焦香气息。

3、德国Franziskaner 范佳乐

德啤的代表品牌

范佳乐的Dunkel小麦黑啤酒使用了烤制过的慕尼黑麦芽进行酿造,酒液呈深棕色,酒头同样细腻丰富,具有明显的烤麦芽气味、香蕉味,麦芽甜味与深色水果的味道融合包裹在较轻的酒体内,酒精表现比较含蓄,杀口感较强。

4、德国Paulaner 保拉纳

每年十月的德国慕尼黑啤酒节中,保拉纳是官方指定的六大啤酒品牌之一。

黑小麦啤酒拥有栗褐色的酒液,酒头丰富,具有巧克力、可可的焦香气味,入口时柔和香醇。

大麦啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的经典啤酒,它代表了地道的巴伐利亚生活方式。大麦啤酒的酒精度仅为4.9%Vol,有拉格啤酒标志性的金黄色,清澈透明,酒头为白色,具有清甜的麦芽甜味,杀口感很强,十分爽口。

5、比利时Hoegaarden 福佳

比利时白啤因为福佳而闻名世界

福佳啤酒一开瓶就散发出馥郁的丁香、柑橘的幽香,酒液因为含有酵母和蛋白质而呈现出浑浊的外观,泡沫丰富不持久,口感清爽,具有较强的杀口感,是一款比较清新爽口的小麦啤酒。

6、荷兰Heineken 喜力

全球第二大的啤酒酿造商,苦味比较明显,因此在中国市场常年不受青睐。

7、日本Kirin 麒麟

日本四大啤酒公司之一,与朝日、札幌、三得利齐名。

一番榨指的是仅采用第一道麦芽汁来酿造啤酒,而非常规的第一道麦汁与第二道麦汁混合。麒麟一番榨啤酒具有较浓的麦香味,酒体清脆,口味整体较苦,回味苦中带甘,是“原汁原味”的日本风味啤酒。

8、日本Asahi 朝日

日本最大的啤酒品牌

朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一销量超过一亿箱的啤酒,占据了日本啤酒的半数份额,堪称国民啤酒。入口有麦香,酒体轻爽,收口微苦,果断利落。

9、山东TSINGTAO 青岛啤酒

中国啤酒龙头老大

经典1903称得上青啤阵容里的扛把子,麦香味足,酒体较为醇厚,无明显水感,杀口感适中。

10、法国凯旋1664

全球销量最高的法国啤酒品牌,具有低苦味与果香浓郁的特点。

11、丹麦Carlsberg 嘉士伯

世界第四大啤酒集团。

特醇嘉士伯口味特淡,原麦汁浓度仅有8°P,酒精度仅3.2%Vol。实际上这是嘉士伯专为中国消费者酿造的一款啤酒,在酿造时加入了大米,略显寡淡,接近于水啤,

12、北京燕京啤酒

在北京、广西、内蒙古三个市场强盛。

燕京啤酒的优势是无醇啤酒,酒精度仅0.3%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,这款啤酒入口几乎没有酒精味,口味则有些发酸发甜,尽管称不上好喝,但是更适合不胜酒力、不擅饮酒之人。

13、黑龙江HARBIN BEER 哈尔滨啤酒

中国最早的啤酒厂,冰纯白啤是品牌目前的主推产品,哈尔滨冰纯是一款典型的美式淡色拉格,酒液澄澈,香气微弱,入口也寡淡得难以分辨味道,唯一的优点是杀口感比较强。

14、北京Snow 雪花啤酒

全国啤酒市场最大份额的啤酒企业,雪花纯生是雪花的标志性产品,味道寡淡,麦香味微弱,在国内各大厂的纯生啤酒当中,雪花纯生的表现平平,好在没有杂味,不少人更愿意将其冰镇作为夏季解渴饮料。

15、墨西哥科罗娜

美国和中国进口销量冠军,柠檬啤酒

国内许多消费者对科罗娜的认知来自于电影《速度与激情》,科罗娜在电影中频繁出镜,这使得科罗娜收获了大批年轻人的喜爱。

清爽的口感功不可没,原麦汁浓度为11.3°P,酒精度为4.5%Vol,口感轻盈,味道和香气都很清淡,不过喝起来毫无压力。

透明玻璃的避光性极差,容易使啤酒产生恼人的日光臭。科罗娜鼓励消费者在饮酒前将一角柠檬塞进瓶颈,目的就是为了在一定程度上弥补风味缺损。

关于《燕京啤酒原麦汁浓度是多少》的介绍到此就结束了。

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