本篇文章给大家谈谈《贝克啤酒保质期一般多久》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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啤酒种类有哪些
1.根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
4.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。 我国的啤酒均为下面发酵啤酒，其中的着名啤酒有青岛啤酒、五星啤酒等。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。着名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特产。它现在已经流传到德国各地，不再是科隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象着名的贝克啤酒(Beck's) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
目前还有酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。
5.根据生产方法分类
比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的淡色啤酒 ，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。
博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。
英国棕色爱尔啤酒（English Brown Ale)是英国最畅销的爱尔啤酒。色泽呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，爽口微酸。
司陶特（Stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的上面发酵黑啤酒。都布林Guinmess生产的司陶特是世界上最受欢迎的品牌之一。特点为色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口感干而醇，泡沫好。
小麦啤酒为在啤酒制作过程中添加部分小麦所生产的啤酒。此种酒的生产工艺要求较高，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等柠檬汽水所混合的啤酒，酒精浓度低，口感清爽，相当适合「功力」较溦唢嬘谩adler在巴乏利亚的方言中为骑自行车之意，不难理解此种啤酒就是让爱啤酒成痴的德国人即使是骑自行车登山邉訒r，也能大肆享受啤酒但又不会影响其邉拥倪M行。
Weissbier及DunlessWeissbier都是属於小麦啤酒，尝起来口感较甜，经过过滤后的小麦啤酒色泽较为清澈，称为Kristalweizen，味经过滤色泽较为混浊的称为Hefeweizen，至於DunlessWeissbier则是由颜色较深的小麦酿制而成，据说它算是啤酒中的上品，喝起来别有一番风味。
Pilsener则是最受德国人喜欢的啤酒，味道尝起来苦而不涩，是德国佬最常饮用的啤酒种类，也因此此种啤酒在德国最为普遍。Dunkles是属於黑啤酒的一种，经过二度发酵，尝起来口感也较甜。如果您喜欢较为猛烈的啤酒，那就不妨试试Bock，由深色麦芽所酿制的Bock是属於「性格刚烈」的啤酒，酒精含量高，喝过方知「酒浓」，而您可没有想到这款烈性啤酒是由修道士所「酿造研发」出来的！
啤酒保质期一般是多久？
啤酒的保质期一般是6个月，有些也可以长达1、2年。普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天。
啤酒的运输与储存：
1、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。
2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
3、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存；低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。
扩展资料；
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。
酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加防腐剂；优质的啤酒花可以形成啤酒优良的泡沫。
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
参考资料来源：百度百科-啤酒
啤酒都有什么名字？
啤酒只有一个名字就是啤酒，没有别名，但可以按种类分为纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、全麦芽啤酒、 低（无）醇啤酒、 果味啤酒、 果味啤酒、 黑色啤酒等。
啤酒的种类
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
瓶装啤酒与灌装啤酒哪里不一样
除了包装，还有保质期不一样，罐装一般可以到一年，瓶装一半是半年。另外我个人有个感觉，罐装的比瓶装的酒要香一些，具体表现在喜力、百威和贝克啤酒上比较明鲜。
请问啤酒的生啤和熟啤有什么区别？市场上热卖的又有哪些是熟啤？
生啤就是 扎啤，夏天别人在地摊吃饭，烧烤等的，那些就是生啤。
熟啤呢，就是瓶装的，听装的。
区别在于什么呢，生啤相对来说比较好一点，不是营养价值，而是啤酒的口感，
熟啤呢，也就是让你在长时间之内喝完的，6个月。一般啤酒都是180天。口感相对来说没有生啤的好，因为生啤的是刚生产出来就立即被饮用的。
市场上热卖的，青岛，三得利，王子，银麦等等的，相对要多，我也不想打那么多。
国外的就跟多了，世界十大啤酒品牌为：（美国）百威啤酒、（比利时）贝克啤酒、（荷兰）喜力啤酒、（丹麦）嘉士伯啤酒、（巴西） 安贝夫啤酒、（南非）南非啤酒、（美国）美乐系列啤酒、（英国 ）苏格兰纽卡斯
最重点是的 科罗娜。所谓喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。
其实啤酒的好喝与不好喝，完全取决于它的麦汁浓度。当然是越浓越好。比较说青岛经典啤酒吧，这是我的最爱，为什么它的瓶装跟听装的价钱一样。但是量却不一样，因为听装是浓缩型的，麦汁浓度要比瓶装的要高。纯手打 ，请采纳！
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