一、一瓶啤酒要加多少鸡？
啤酒的用量多少视鸡肉的量而定，如果鸡肉的量多建议用500ＭＬ的啤酒一瓶
二、做啤酒鸭要加多少啤酒？
其实就是用啤酒顿鸭子了，把鸭子洗了，葱姜蒜入锅，倒入啤酒放入鸭子，煮到能吃就可，记得要不时的查看汤的多少，少了就加啤酒，岩要放的适量。
三、三斤鸡加多少啤酒？
三斤的话建议放两瓶啤酒，也可以加一些清水。
四、啤酒鸡啤酒是干嘛的？
做啤酒鸡，把鸡块放入锅中炒炒，然后倒入啤酒，炖四十分钟就可以了。
五、啤酒鸡要先炒多久？
1、建议选用新鲜鸡肉为主料，用鸡翅或是鸡腿代替也可以，斩块后要先焯过水，这样可以很好的去除血沫和腥味
2、至于啤酒的用量多少视鸡肉的量而定，如果鸡肉的量多建议用500ＭＬ的啤酒一瓶
3、步骤8中鸡肉下锅翻炒两三分钟，这样能有效的炒干鸭肉表皮的水份，最后焖时可以更好的吸收汤汁
4、鸡肉很容易熟，加啤酒后焖的时间约为15分钟，最后可以稍微收一下汁
六、啤酒鸡和啤酒鸭的区别？
它们的区别在于一个是鸡肉，一个是鸭肉，
像鸭子它的，身上腥味比较重，所以呢，鸭子肉里面放啤酒进行个做法，能够减少鸭子身上的腥味，可以赶上它的味道，然后变成一道非常美味的美食，
鸡肉里面有啤酒，做的话就是能够改善它的味道比较美味，然后还比较鲜嫩
七、做啤酒鸡能用小麦啤酒吗？
能用，因为小麦啤酒不像大麦啤酒那么苦，泡沫更多，口感更细腻，用啤酒炖鸡能有效去腥增香，同时能够解除油腻，而用小麦啤酒做啤酒鸡更能达到上述的效果，用小麦啤酒做出的啤酒鸡肉质细嫩，入口不腻，更有一种淡淡的麦芽香味，回味无穷，唇齿留香。
八、啤酒鸡尖的做法，啤酒鸡尖怎么做好吃，啤酒鸡尖的家常？
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃主料：鸡翅9个、啤酒1听；调料：食盐少许、白芝麻适量；做法：1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可3.摆盘，撒上炒香的白芝麻
九、火锅底料要加多少啤酒？
(1)准备原料：火锅底料一袋、半根葱切片、姜片七片，蒜10瓣对半切开、辣椒一把、鸡翅十个、啤酒两瓶。
(2)锅里面放油，等油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味
(3)加入火锅底料，将火锅底料炒化开，炒出香味
(4)之后放入鸡翅炒五分钟，让鸡翅充分的裹住调料
(5)之后倒入两瓶啤酒，煮开就可以了。(不管是什么牌子的火锅底料，都可以这样来炒，但是需要注意的就是啤酒是必须的，这样做出来的火锅汤料才会更香)
十、啤酒鸡感官评定？
风味浓郁，肉被啤酒蒸的非常有水分，不会柴，
