1. 什么是扎啤
青岛扎啤和瓶装啤酒的区别：
扎啤属于生啤，但又与普通的鲜啤酒有一定的区别，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，并用扎啤机将酒体的温度控制在3到8度，饮用时直接将啤酒从扎啤机中打入啤酒杯中，这样在储存啤酒时有效地避免了酒体与空气接触，从而使得酒体喝起来更新鲜、醇厚。
要说扎啤肯定是要比瓶装啤酒营养价值丰富，扎啤具有不含色素、纯天然、不含添加剂和防腐剂的一种鲜啤酒，也不添加任何香精，酿造出的啤酒原汁原味，保持了啤酒原有的特色，口感新鲜爽口
相比于扎啤，瓶装啤酒缺少的是一份“新鲜”。大多数瓶装啤酒都属于熟啤酒，熟啤酒会经过类似于牛奶杀菌的程序，经过杀菌的啤酒保存期限可以明显延长，通常可以达到半年以上。这么做虽然寿命大大延长，但会损失酵母菌和一部分风味成分。
扎啤虽然口感好，但缺点也很明显，就是保质期短，成本价格比较高，只能在酒厂当地销售，都是现喝现送。熟啤则保质期更久、包装相对生啤方便多了，更适应如今的流水线商业模式，为啤酒远距离运输销售提供条件。现在见到的一年保质期的瓶啤和易拉罐装的桶啤可以说大都是熟啤酒，熟啤的价格便宜，但是风味要差很多。
2. 什么是扎啤丸子
冰火两重天
3. 什么是扎啤机
扎啤也是一个洋名，从英语Draftbeer当中音译过来的。它的完整称呼该是"重加二氧化碳鲜啤酒"。是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。 扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，它的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出，使啤酒进入制冷机，然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。
4. 什么是扎啤酒
扎啤的度数一般在3-8度。
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温的啤酒。扎啤的成分都是原麦汁，啤酒是经过发酵的产物，所以可以理解成：扎啤酒是生啤酒，啤酒就是加工过成品的扎啤。
相比啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口。而一般的啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6-8度为低浓度的啤酒，酒精含量也低（为2％左右），适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10-12度为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14-20度为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
5. 什么扎啤好
肯定是原浆好喝，扎啤也好喝，但是口感照原浆差多了，原浆的度数很高，喝大了也不上头，扎啤大多数都是小啤酒厂产品，假酒特别多，在青岛能喝到真正的一厂原浆不太容易，穷人一般是喝不起的，一般是五十八一扎一扎四斤，十几块钱一斤，能喝到原浆的也是身份的象征！
6. 什么是扎啤杯
扎杯是一般是玻璃制成的 透明的 敞口 有盖 还有把手 容量很大 一般是用来喝啤酒的 但也有的酒店用来装鲜榨果汁 所以有的时候菜单上会出去多少钱一扎的字眼。
扎啤杯是我们日常生活中较常见的装啤酒的杯子，所以我才说它是啤酒的较爱，在很多不同的国家，扎啤杯的样式也是不同的，但是对于啤酒来说，扎啤杯永远都是较适合它们的。
国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型，它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子，无论什么形状、什么容量，都很结实，方便碰杯，长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温，很适用于畅饮。还有一些特别的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子，那是防止苍蝇飞进去而设计的，不过在国内很少见罢了。
扎啤杯适用的啤酒是较多的，美式的、德式的、欧式的，还有世界范围的大部分啤酒都适用，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮，还有低温，而像比利时啤酒这种强调口味，强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。
