1. 啤酒加大米的工艺
啤酒泡大米不如白酒泡大米的诱鱼效果，如果效果好，早就会有很多人使用了。
2. 啤酒配料加大米好吗
添加辅料大米，主要从啤酒口味特点、采购成本和酿造技术等具体情况而定。
从啤酒酿造技术和口味特点来说，使用大米做辅料，通常采用下面发酵工艺酿制淡色啤酒，色泽浅、口味清爽，酒体柔和协调，非生物稳定性好。大米辅料对酿造新鲜度提出更高的要求，很多啤酒工厂要求使用脱壳3天内的新鲜大米用于酿造，工艺质量要求很高。而采用全麦芽酿造啤酒，麦芽香味突出，色泽相对较深，口感比较醇厚。
从采购成本角度来说，以前大米价格每吨2000多元，比麦芽便宜，啤酒行业确实出于成本的考虑。但是，近些年来，大米的价格为每吨4000多元，麦芽为每吨3000多元，大米的价格比麦芽高，而仍然采用大米作为辅料，就不再是出于成本的考虑了。
中国的啤酒市场和美国比较类似，浅色、淡爽类啤酒是市场主流品种，因此，都是添加一定辅料酿造的。而德国一直采用纯酿法，啤酒以传统的醇厚类啤酒为主，还是采用了全麦芽酿制啤酒。德国1516年出台的《啤酒纯酿法》的背景是为了限制将用于食品的小麦、黑麦等用于啤酒酿造而影响粮食价格，并非是因为采用其它粮食酿造啤酒不好。其实，以现在的视角来看，该法案限制了啤酒酿造的多样性。未来，啤酒新产品，会根据消费者的多元化需求，从口味、营养、健康等角度，采用更多的辅料类型，如燕麦、小米、青稞等粮食都会被用来作为酿酒辅料使用。
因此，啤酒是否添加大米等辅料，不代表啤酒质量的优劣，也不是区分国产啤酒和进口啤酒的标准，而是仅仅代表一种淡爽拉格的啤酒种类，而此类风格的国产啤酒也能够在世界啤酒锦标赛中获得金奖。现在中国啤酒的风格、口味越来越多元化，消费者只需选择适合自己口味的优质啤酒就可以了，真没有必要纠结酿造过程中是否使用辅料。
3. 大米做啤酒原料的作用
好的，起发效的作用。
4. 添加大米辅料生产啤酒的工艺流程
可以，但啤酒泡酒米我个人觉得保存时间不长，还有就是味道不浓郁。
一般泡酒米建议用曲酒，不会太冲。
现在泡酒米的方法很多，最好的是酒泡小米，泡好的小米又小又香，还是的，很醒目，鱼儿容易发现，又不容易很快吃完跑路。
泡酒米的酒度数不要太高，40度左右即可，度数高酒太冲，鱼不喜欢。一般情况高度酒泡的窝，要长一些时间等酒味淡些，鱼才会进窝。
酒泡大米、玉米渣、小米，3－7天即可使用。泡的时间长不影响使用，时间短了米泡不透，诱鱼时间会变短。
5. 酿啤酒加大米
啤酒还是小麦和大麦酿的好。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
6. 啤酒酿造加大米
这是由于科罗娜的酿造原料并不是纯麦芽，它还加入了大米、玉米，这在一定程度上减少了啤酒的麦芽甜味，让酒花的苦味失去了平衡。
7. 啤酒有用大米做的吗
有大米
啤酒生产过程中选用大米为辅料，那是由于淀粉含量高，浸出率也高，含油质较少。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。大米是中国啤酒厂商用量最多的辅助原料，主要目的是降低成本。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
8. 酿啤酒为什么用大米
啤酒泡酒米我个人觉得保存时间不长，还有就是味道不浓郁。
一般泡酒米建议用曲酒，不会太冲。
现在泡酒米的方法很多，最好的是酒泡小米，泡好的小米又小又香，还是的，很醒目，鱼儿容易发现，又不容易很快吃完跑路。
泡酒米的酒度数不要太高，40度左右即可，度数高酒太冲，鱼不喜欢。一般情况高度酒泡的窝，要长一些时间等酒味淡些，鱼才会进窝。
酒泡大米、玉米渣、小米，3－7天即可使用。泡的时间长不影响使用，时间短了米泡不透，诱鱼时间会变短。
愿我的答案对你有所帮助！
9. 啤酒用大米做原料好吗
好的啤酒大多都是用的小麦（大麦）、清水、啤酒酒花这几种材料酿造而成，因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家为了谋取更多的利润，都会减少它们的用量，最终添加一些大米来代替部分麦芽浓度，大米的主要成分是淀粉，最后会变成糖分，和啤酒花结合在一起，就会降低麦芽的比例，减少麦芽的香气，喝起来口感就会变差不少。
但是用大米的口感一定比用糖浆的口感要好出不少，用了大米之后还用糖浆，那么这瓶啤酒的口感肯定会变差，我们如果没有注意到这个问题，买了之后只会白白浪费钱，因为这种啤酒是很难喝的，因此，如果买啤酒的时候，瓶身上有大米和糖浆这个配方，无论贵贱，都是低成本的劣质酒。
10. 啤酒 加大米
啤酒200ml，大米250g，竹叶150g，五花肉50g
做法：大米正常淘洗干净放入盆中备用，
五花肉洗干净，放入锅起热去毛，放入密封器物中放到冰箱冷冻微冻，取出放到菜板上切成薄片越薄越好放入盆加入盐，花椒粒6粒，八角3粒，葱花5g，姜片5片腌制45分钟备用
锅起热放入清水煮开放入竹叶小火熬制竹叶柔软捞出沥干水分放至常温。
取一个干净竹叶用勺子舀入大米包裹好（像包粽子一样）用线绳系好，放入盘中，上面铺上腌好五花肉和啤酒，上蒸锅蒸水开计时蒸40分钟。取出剥去竹子叶摆放干净盘中，放入五花肉片，，倒上蒸出来汤汁，搅拌均匀即可
