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波特啤酒怎么样(波特精酿啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-27 08:33   点击:296  编辑:admin 手机版

波特精酿啤酒

十大精酿啤酒品牌:维德特、酿酒狗、德式小麦啤酒、卡力特、角鲨头、皮尔森啤酒、罗斯福、比利时小麦啤酒、波特、帝国世涛。

精酿啤酒牌子都是外国的,现在中国人自己的啤酒牌子是哪个?青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒也是外国的


波克啤酒是精酿吗

gold啤酒,以下有几种啤酒都含gold英文字母。

一、日本进口啤酒,札幌GOLD STAR

二、萨尔茨堡特产,安蒂戈黄金啤酒

三、柬埔寨的啤酒,金冠啤酒

四、产自葡萄牙的,超级波克GOLD金啤酒

最后一个产自我们中国的永定啤酒厂生产的,金德啤酒。

永定金德啤酒有限公司前身为永定啤酒厂,始于1986年,属中外合资企业;是原国家轻工部定点厂,由原广州轻工设计院设计,已经实现规模为年产啤酒10万吨;

中文名

金德

企业全称

永定金德啤酒有限公司

《金德啤酒有限公司》(GoldRider)

希望能帮上你


波特精酿啤酒白俄罗斯原瓶进口

十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(BrewDog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(DogfishHead)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头(DogfishHead),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。


波兰精酿啤酒

它的主产区在国内、新西兰、英国、德国、捷克、波兰等地,需要架杆来种植,高度能达到6米。

它分香型和苦型,经过干燥处理后,可为精酿啤酒带来苦味、香气和风味,同时也具有杀菌的功效。说到这里,相信大家已经猜出来了,没错,它就是啤酒花。


波特精酿啤酒多少度

1、蛇毒啤酒:不管是芬兰版的还是苏格兰版的,酒精度都是67.5度,吹瓶基本属于自杀。

2、皇家骑士18/16:两罐下去教你做人,不管你能喝几十瓶雪花,连吹两罐包你找不着家。

3、高度精酿:布什、罗斯福10号、智美蓝帽、粉象、四洛克、各种三料四料的猛喝也挺不住,这类啤酒一般酒精度9-10度。

4、中度精酿:乐钻、酿酒狗、巨石、美其乐等等,好喝又不上头,一般喝多了就是因为太好了忍不住贪杯。











波特精酿啤酒价格

十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(BrewDog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(DogfishHead)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(ImperialStout)角鲨头(DogfishHead),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。


波特 精酿

Founfer porter ,创始者,波特精酿啤酒 。创立于1964年企业创始人是杰拉德阿德里安喜力,是享誉世界的啤酒品牌,这个牌子的啤酒口感纯正不含枯涩刺激味道赢得很多消费者的喜欢,产品热销到世界170多个国家和地区。这个牌子的啤酒饮用时添加了柠檬片口感更佳。


英式波特精酿啤酒

  波特啤酒(Porter )作为世界上最古老的啤酒之一,起源于英国。

从1760年开始的工业产业革命使得英国经济得到了非常大的发展,再加上对外的一些战争胜利,让英国一步一步的慢慢变成了世界的经济金融中心。因为当时英国海运贸易发达,码头搬运工(Dock Porter)们的数量也直线攀升。

因为重体力劳动者往往需要一些比较重口的食物和饮料来缓解疲劳和补充体力,波特啤酒也就成为了最佳的饮料选择。

二者的英文名非常接近,甚至一度波特啤酒也被称为“码头工人啤酒”。     时至今日,波特啤酒作为上发酵的艾尔啤酒的一种,早已不是“码头工人专享”,反倒因为波特偶就浓郁的口味,烘烤麦芽产生的咖啡香、巧克力香等等香气,让它得到了精酿啤酒爱好者的热爱。

同时也衍生出了香草波特、花生酱波特、帝国波特等等不同的子类型,在如今的精酿啤酒圈子里牢牢占有着一席之地。


波特酒啤酒

啤酒的基本分类

啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。

一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。

一些常见的衍生分类

知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。

ALE

一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。

3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。

4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。

6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。

Lager

说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:

1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。

3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。


波特精酿啤酒怎么样

首先说明,啤酒并不是按照颜色分类的。

啤酒主要分两大类:艾尔(ale)和拉格(lager),是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵(发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层),拉格属于桶底发酵(酵母沉在桶底)。


我们常喝的普通啤酒,也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等,都可以称之为“工业啤酒”,勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤,一般可以归类到小麦啤(有可能是艾尔有可能是拉格)。

与“工业啤酒”相反,就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培,以及烘培的程度,带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒,黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶,根据炒制程度,分出的绿茶、红茶、铁观音等等。

另外,普通啤酒,也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外,还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料,完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色,也就会有白啤到黑啤的不同颜色。


所以,真正在精酿啤酒圈内,没有人会说酒的颜色,一般都会说的是口味。

艾尔系列常见的口味有:IPA(india pale ale印度单色艾尔)、Brown Ale(棕艾)、stout (世涛)、porter(波特)等等。

拉格系列常见有:Pilsner、American Lager等。


蜂蜜波特啤酒

邓布利多喜欢吃蟑螂堆。

蟑螂堆出自《哈利·波特》一书,是《哈利·波特》魔法世界中的一种零食。

蟑螂堆是一种魔法界的糖果,可以在蜂蜜公爵糖果店中购买到。(又名蟑螂嘎吱多味豆 Cockroach Clusters 是制造成蟑螂形的一种神奇糖果 )

四年级时,哈利·波特曾猜出进入校长办公室的口令是“蟑螂堆”。详见《哈利波特与火焰杯》346页。


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