一、啤酒糟含水量如何计算？
啤酒糟的含水率是安全储存的重要指标，工艺上要求乾燥後的啤酒糟含水率在8~10%之间。但啤酒糟含水率难以实现在线检测。为解决是问题，已建立了啤酒糟旋转闪蒸乾燥过程Bp神经网络建模。基於该模型建立了啤酒糟含水率的实时预测系统。实现啤酒糟含水零的软测量，该系统的预测值与离线分析平均相对误差小於2.5%，满足的乾燥工艺的要求，预测结果对实际甘草过程的操作具有一定的指导作用。
二、什么是啤酒效素
酵素也就是一般我们称的「酶」，日本汉字把“酶”称谓“酵素”。啤酒酵母菌酶的存在部位，主要分为胞内酶及胞外酶。如啤酒酵母利用营养成分通过酶的作用合成肝糖、蛋白质及脂肪等酶即是胞内酶。还有参与酒精发酵的各种酶及辅酶等的所谓酒化酶，也就是胞内酶。
三、酒的度数是以什么为标准
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。
西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.
四、用啤酒洗头一比二是说水还是啤酒呢
啤酒和热水的比例不超过1:2,也就是说啤酒1：水2.
一，啤酒成分和效果：
啤酒是无氧发酵制成的，含有碳酸和醋酸的成分，一般PH值在4.4~4.6，可以通过弱酸性闭合毛鳞片，达到头发柔顺的效果，所以啤酒也有天然护发素的作用，而且啤酒可是天然谷物发酵而成，含有不少植物性的营养元素，是头发的天然营养品，啤酒还是微酸性的，因此对于碱性头皮的人有良好的中和作用。对于头发油腻、发痒等情况的人有一定的治疗和保健作用。
二，啤酒洗头的使用方法：
1， 将啤酒倒入盆中，用热水冲淡，啤酒和热水的比例不超过1:2，啤酒少一点没关系。这个啤酒稀释液就是用来洗头的。把头发浸泡在啤酒液里，反复清洗、揉搓，让每根头发都充分和啤酒液接触，可以洗5~10分钟。
2，用啤酒洗完头发后，务必用清水冲洗2~3次，尤其是发根部位，防止啤酒残液对头皮的过度刺激。
五、用过期的啤酒浇花，有什么科学依据？
过期的啤酒在养花的时候用来浇花效果是超好的，把过期的啤酒跟水按照一定的比例充分的混合，然后用混合的溶液浇花。用这样的溶液浇花，可以让花卉生长的更旺盛，叶子更苍翠油亮，都不用担心缺肥。
啤酒可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
扩展资料：
过期啤酒用处：
1、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
4、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
5、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
6、洗发和润发
啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
参考资料来源：人民网-过期啤酒先别倒 教你8大生活妙用
六、啤酒含酒精度知多少
常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。
啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
国际上酒度表示法有三种
标准酒度
标准酒度（alcohol%
by
volume）是法国著名化学家盖・吕萨克（gay.lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖・吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写gl表示；
英制酒度
英制酒度（degrees
of
proof
vk）是18世纪由英国人克拉克（clark）创造的一种酒度计算方法；
美制酒度
美制酒度（degrees
of
proof
us）用酒精纯度（proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
换算
测定酒精度的工具：酒精计图册
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：
标准酒度x1.75=英制酒度
标准酒度x2=美制酒度
英制酒度x8/7=美制酒度
0.2~67°不等
英国酿酒狗出的一款奶奶啤酒，只有0.5度
我们国内超市里黄色的那个菠萝啤我记得好像是0.2度，甚至更低。
苏格兰的brewmeister去年出了一款蛇毒的烈性啤酒67度，是现在的高度啤酒吉尼斯纪录。
日常生活中超市买的啤酒大约是4-5度 比如青岛 哈啤 雪花
大部分德国进口的黄啤黑啤大约是5-8度 比如博龙 教士 瓦伦丁 爱丁格
一些欧洲其他地区如丹麦比利时捷克的啤酒还会更烈
啤酒200多种风格，全球数万种。
3度左右
9度°
