返回首页

陈子羹汤圆怎么做?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-19 23:35   点击:65  编辑:admin 手机版

陈子羹汤圆怎么做?

主料:糯米粉500克

辅料:芝麻10克,小麦面粉50克,柑橘500克,金糕50克,淀粉(玉米)25克,桂花5克

调料:白砂糖300克

做法:

1. 将白糖100克、芝麻、面粉25克加少许水拌匀成馅;

2. 拍实,切成1厘米见方的小丁,风干后即成元宵馅;

3. 将江米面加水拌潮湿,放簸箕中;

4. 元宵馅在水中稍蘸后放入江米面中摇动滚匀;

5. 再蘸水,再摇动,直至裹匀江米面成为元宵;

6. 将广柑去皮、籽,将汁肉放入碗中;

7. 金糕切成小梅花数朵;

8. 铜勺上火,加入清水、白糖烧开,去净浮沫;

9. 放入广柑肉,用水淀粉勾成芡羹;

10. 放入桂花,倒入盖碗内;

11. 在熬糖汁的同时把小元宵煮熟,捞入盖碗芡羹内,使其飘浮在羹汁上,撒上金糕即成。

有一个小学一年级的问题有点争议,大家帮忙一下啊

划去桂花 其他四个貌似都是农业方面的 是谷物吧 那个桂花就不是了  仅供参考 希望能有帮助

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%