1. 啤酒煮雪梨
没有听说梨子食用禁忌里有不能和啤酒一说，不过梨子性寒，最好不要和冰啤酒一起吃喝，刺激太大肠胃会不舒服的。 梨子性寒不宜多吃梨子虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食生梨。同时因为梨性寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。 品种不同寒性各异不同种类的梨子性寒程度也大有不同。天津鸭梨就偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨。
2. 红酒煮啤梨
一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。啤梨为粤语对啤梨（pear）的译音称。 在北方，很多地方称之为澳洲梨，啤梨等. 跟士多啤梨(草莓)完全是两种水果,原产于欧洲,果皮青绿,大小跟雪梨差不多. 啤梨又分为2种,一种是青啤梨另一种是红啤梨,啤梨吃起来比较软,比较甜 非常红酒烩啤梨 适合小宝宝食用 啤梨一般是美国产和南方产 但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样 百合啤梨白藕汤 介绍 菜系：粤菜 特色：清香润口，微有咸、酸、甜味 原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。 制作
1、将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。
2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。 疗效 梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
3. 啤酒雪梨怎么做好吃
你日常中吃的梨子是不是都是硬硬的脆脆的，果肉还有些粗糙？试试山西啤梨。
红啤梨像个外形匀称的小葫芦，高级的酒红色，带着浓浓的果味甜香，看着就想啃一口！
不像别的水果，它吃软不吃硬！手按着它的“啤酒肚”有浅浅的小坑时，果肉软嫩成一包汁水，就正是好吃的时候~
4. 梨子煮啤酒
啤梨，一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。在北方，很多地方称之为大洋洲梨，啤梨等。 跟士多啤梨（草莓）完全是两种水果，原产于欧洲，果皮青绿，大小跟雪梨差不多。啤梨又分为2种：一种是青啤梨，另一种是红啤梨，啤梨吃起来比较软，比较甜，非常适合小宝宝食用。啤梨一般是美国产和南方产 ，但国内红啤梨和青啤梨价格一样。扩展资料：啤梨生长旺盛，当年生枝条可发出二次枝、三次枝，并可形成短果枝花芽和腋花芽，丰产性好。
改接第二年生长势趋向中庸，转入短果枝结果为主，果枝有连续结果能力。
自花结实能力强， 坐果率高，但缺点是枝条及果实 轮纹病和腐烂病发病率较高。
果实平均单果重300g以上，最大800g，果肉白色，细腻致密汁多，肉软甜蜜芳香， 果核极小，口味特佳。冷藏果实能贮藏6个月以上，常温下贮藏期20天左右。
5. 啤酒炖雪梨
1.冰糖炖雪梨，
2麻辣羊蝎子，
3丝瓜炖豆腐，
4萝卜炖羊肉，
5土豆炖豆角，
6猪肉炖粉条，
7清汤炖鸡汤，
8清水炖全鸡，
9清炖羊肉汤，
10，榴莲炖乌鸡，
11，猪肉白菜炖，
12，番茄炖牛腩，
13，海带炖豆腐，
14，猪肉炖粉条，
15，萝卜炖牛腩，
16，土豆炖牛腩，
17，鱼头炖豆腐
19，白菜炖豆腐，
20，猪肉炖土豆，
21，排骨炖豆角
22，牛奶炖鸡蛋
23，木瓜炖牛奶
24，川贝炖雪梨
25，猪肚炖鸡汤
26，桃胶炖银耳
27，小鸡土豆煲
28，莲子炖猪蹄
29，鲅鱼炖豆腐
30，黄豆炖猪蹄
6. 啤酒煮雪梨功效
好喝，配起来就和饮料一样
7. 啤酒加冰糖雪梨
像啤酒瓶的饮料叫大白梨
大白梨这种饮料可能很多九零后都没有见过吧，看上去很像啤酒，所以很多人都以为它喝起来也是啤酒味的，但是它的口味却喝啤酒有着很大的差距的，喝起来是甜甜的，像冰糖雪梨一样，在当时的80年代，这个饮料也是很火的。
8. 啤酒煮雪梨止咳吗
红酒经常被运用到西餐烹饪之中,其最主要的效 果是让肉质愈加新鲜,别的也能够为菜肴增色添香。烹调时参加少数红酒，既能添加香味，又能保持新鲜。
啤酒中主要成分，除了水和酒精外，还包含400多种不同的化合物。其间对啤酒在烹调菜肴风味构成至关重要的成分是：啤酒中含有的17种氨基酸、多种酶类、乙醇及醇类、酒花树脂、含氮化合物等。酒精浸透力大，是各种呈腥、膻味物质的极好溶剂。
做菜用什么酒好，我们需要看做什么菜，不同的食材，用不同的酒，有的是去腥，有的是提鲜，有的是提香，每个都不同，了解食材的口味，然后在选择用什么酒，一般饭店用的是料酒，主要是去腥的，比如我们做个红烧鱼，就会用料酒，他能够去处鱼的腥味，鱼吃着香没有腥味，放入一勺就可以了，鱼类是最合适放料酒了，像我们做啤酒鸭，肯定就会想到用啤酒，把鸭子炒香加入一瓶啤酒，去炖熟，啤酒在锅里蒸发，不但去处腥味，还能提鲜，啤酒鸭用啤酒炖在合适不过了。比如有一道菜，是凉菜，红酒雪梨，我们就会用红酒制作，把雪梨削皮，倒入一瓶红酒小火炖，雪梨就会形成红酒的颜色，吃着脆，甜，还带有葡萄的酸甜味，总之我们做菜，都要了解他的用途，能起到什么作用，这个才是关键，希望能够帮住到你。
9. 雪梨煮红酒
食材主料：雪梨2个、红酒250ml
辅料：冰糖适量
步骤
1.雪梨2个去皮去核，切开两半或四瓣。
2.放进锅里，倒入红酒，适量加点冰糖。
3.大火烧开，然后小火熬煮10分钟左右，上色入味即可。
4.捞出放凉。
5.放凉后切片，冷藏更佳。酒味浓郁，口感脆甜。
6.如果觉得红酒有些渗透不足，可以切片后浸在红酒中，这样味道更醇正。
小贴士慢火熬煮，慢慢入味。
