1. 啤酒上标注的度数指的是什么?
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。
酒精度单位：(V/V) 一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol”以示与重量计算之区分。
比如酒精4.5%是4.5度，因为酒精的度数就表示酒中乙醇的体积与酒体积的比的百分数，通常是以20℃时的体积比表示。
2. 啤酒上标注的度数指的是什么数字
啤酒瓶上的啤酒度数，如“10”“或12”等，所代表的不是酒精的含量，而是指酒液中原麦汁含量的百分比。啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常在2%一6%之间。
3. 有关啤酒的度数常用什么表示
酒精度数，一般正面标签写的是麦芽含量的度数，背面的小标签带着百分号的就是酒精度。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。一斤白酒的酒精含量等于多少啤酒的酒精含量.一般白酒的度数是指酒精含量的百分比;啤酒的度数是指麦芽糖含量。一般地说10度的啤酒其酒精度是大约百分之4到5.以此推算,一斤60度白酒的酒精量大约相当于12-15斤啤酒.但实际上,酒中还有其他的物质,因此其啤酒量还会更小一些.大约10到12斤左右。
4. 啤酒上写的度数指的是
啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的。以标着12度的啤酒来说，即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4度左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5% 之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。
啤酒的酒精含量越高，则品质越好。啤酒根据麦芽汁的浓度分为三类：6°- 8°为低浓度啤酒，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用;10°- 12°为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右;14°- 20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，并且耐贮存。
5. 啤酒瓶上标注的度数是指
酒的度数一般可以看酒标，单位是%vol的就是酒精度，一般酒精饮料都会标上酒精度。葡萄酒的酒精度一般是8-15度左右，因葡萄品种，酿酒工艺和产区不同，酒精度也会不同。
酒精度一般是以容量来计算，Vol 是 volume（体积）的缩写，所以在标写酒精度的时候，一般会在后面加上 Vol ，来表示每100毫升酒液中含酒精多少毫升。
6. 啤酒的度数怎么表示
1、定义不同：麦芽度也就是麦芽汁浓度，制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
酒精度按质量体积百分比(m/v%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。
2、类别不同：啤酒的度数是以麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比来表示的原麦汁浓度，用°P标示。
如每千克麦芽汁含有110克糖类，该啤酒就是11.0°P。酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的体积百分比，用%标注，一般是以容量来计算，故在酒精浓度后会加“vol”。
如100ml酒中，含有乙醇53ml，该白酒就是53%vol。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味柔和，储存期也较长。酒精度差异是并不算太大，所以度数的差异对啤酒口感来说并不会像白酒那么大。
7. 啤酒上标注的度数指的是什么呢
关于酒精度数的标注：大部分国家使用的是标准酒度
（Alcohol% by volume，单位为：% ABV），它是由法国著名化学家盖·吕萨克（Gay. Lusaka）
发明的，指的是在温度为20℃的条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
鸡尾酒酒精度数的计算
8. 啤酒酒标上的度数是指
啤酒度数后面的那个P是proof(酒类的标准酒精度)的缩写. 西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒.如100proof的酒则是含酒精50%. 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃). 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算. 啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。也就是说酒标上标有8度P只的是它是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒.
9. 啤酒标识的度数指什么度数
啤酒上的标签上注明的12度代表原麦汁浓度即麦汁在啤酒中的含量啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比），麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度
10. 啤酒上的度数是什么意思
酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。
大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。
虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
度数与质量风味没关系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
