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啤酒双料和三料的区别(三料啤酒和四料啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-29 04:42   点击:272  编辑:admin 手机版

1. 三料啤酒和四料啤酒

能喝的 是酵母 修道院罐瓶2次发酵 沉淀正常

2. 什么叫三料啤酒

因为卡斯特啤酒在酿造过程中使用了双倍的两种麦芽来酿造,所以称之为四料。

扩展资料

四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它理解为双倍的双料啤酒。

常听人们用双料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等来描述啤酒。

首先我们要了解,所谓双料、三料、四料都是修道院啤酒的典型风格类型。

所谓双料,就是指用两种麦芽来酿造。双料啤酒一般都成棕色,带有浓郁的果香味,酒精度较偏高。

所谓三料,则是使用三倍的酒花酿造啤酒,三料啤酒同样具有非常明显的果香味,入口后沙口,带有酸涩的水果味道,口味带苦,口味干爽平滑,酒精味非常淡,普遍为金黄色。

所谓四料,就是使用双倍的双料,即是双料啤酒的加强版。

既然有双料、三料、四料啤酒,很多人会问:“那,有没有单料啤酒呢?”,回答:“还真的有哦!”

众所周知,修道院啤酒初是由修道士们酿造的,同时啤酒也成为了修道院的主食之一。

由于,修道士们平时也需要长时间的祷告、修行、劳作等等,如果喝得醉醺醺的,明显的就不符合身份了。

因此修道士们自己饮用的啤酒都是味道清淡,酒精度低的啤酒,这种就是单料啤酒。

单料啤酒是修道士们自己饮用的啤酒,而双料,三料,四料则是对外销售的啤酒。

3. 双料啤酒和三料啤酒

酒精度高一般在8度以上,麦芽度18以上,口感更佳,首先有双料到四料之分就是两种香气和四种。

4. 二料三料四料啤酒

罗斯福一共三款酒,因为酿造的与众不同所以贵。

罗斯福修道院建立于1595年,起初只有15个僧侣。据说用来酿酒的水就是修道院里的井打的。

二料(#6)棕红色的酒体,适中的厚度,16.5 P ,酒精度7.5,典型的比利时甜,带有来自于慕尼黑麦芽那种很饱满的麦香,加之古丁啤酒花那种轻盈的苦味与修道院酵母的脂香呼应,整体极为平衡。

比利时深色烈性艾尔(#8)棕黄色的酒体,20.8 P,酒精度9.2。啤酒酒精度过了9度,厚度如果跟不上,酒精的感觉就会很突出,可能出于解决这个矛盾,很讨巧的,8号的设计比起6号和10号明显多出很多果香(很可能是用哈拉道啤酒花烘托这个果香),并且有略微类似半甜型葡萄酒的香气,私以为是三款中最适合佐餐的佳品。

四料(#10)10号是一个传奇。馥郁,饱满,冲击力,所有你能想到的能填满你味蕾的词汇尽管用上,棕黑色酒体,24.5 P,酒精度11.3,复杂到四溢的香气和冲击力难以完整形容,可能会感受到很多种水果带来的综合味道,我所能体会到的有李子、葡萄干、桃等,同时在麦元素的体现上,那种中等烘焙度的焦香麦芽能够带给你的所有味蕾信息统统能够得以表达,喝一次就终身难忘,11.3的酒精度隐藏在这些所有热情的嗅觉味觉元素里,让我兴奋、微醺、难以自拔。个人认为他们三个没有什么横向可比性,类型不同,水料比上区别较大,就像一个小萝莉一个少女一个少妇,非要比出谁最美,那就只能是依仗口味不同来判断了。

5. 啤酒 四料

其实就是原料,数字越大,原料的浓度就越高。

6. 三料啤酒和四料啤酒的区别

伴月四料啤酒好,伴月四料啤酒口感清爽可口

7. 三料啤酒和四料啤酒哪个好

方法很简单,啤酒半份,番茄汁半份,直接倒在杯子里晃动就好了,最好用龙卷风杯。这是一种能够同时体会到啤酒味苦与番茄的酸甜味道的鸡尾酒。据说喝下这种酒,因为宿醉而充血通红的眼睛会立刻恢复到正常状态,因此也被叫做“醒酒用鸡尾酒”。

8. 什么是三料啤酒

三料和四料这个说法基本仅限于对比利时修道院风格啤酒的描述,其中还有两个是金色艾尔和双料。

但是这个三和四不单纯是指麦芽投料量,甚至这个三和四指代的东西都是不一样的。 三料指的是更多的啤酒花的投料量,对于麦芽的投料量没有过于具体的定义。

三料的侧重和双料以及四料是不在一个区间的。三料风格创始者是比利时西麦修道院(westmalle)的tripel。 

四料指的是更多的麦芽投料量,不一定精确到四倍投料量,四料对标的是双料。四料也叫深色烈性艾尔(dark strong ale),口感上更加突出麦芽糖和比利时糖的风味表现,有花蜜、太妃糖、焦糖、麦芽、巧克力可可风味,酒花味道不明显,酒精度偏高,酒体浑厚。 所以这个差别会非常大,从外观到口味口感,全方位的差别,根本不是线性的关系。

 那么如果说双倍三倍甚至四倍,一般就单纯讲的是啤酒花的用量了。措辞会稍微有不同。 一般来说指的是原材料用量,双料就是双倍用料,三料就是三倍,四料就是四倍,但其实也并不是那么严格,就是酒精度数很高。 一般双料在7~8% ABV,三料能到9~10%,四料的话可以到12%。 不过三料卡梅里特里的三料我个人感觉不是指的上面的三料,而是指的原材料中包含有小麦芽、大麦芽、燕麦这三种原料。

9. 三料啤酒和四料啤酒哪个好喝

三料和四料这个说法基本仅限于对比利时修道院风格啤酒的描述,其中还有两个是金色艾尔和双料。但是这个三和四不单纯是指麦芽投料量,甚至这个三和四指代的东西都是不一样的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量,对于麦芽的投料量没有过于具体的定义。如果你真的喝tripel,口感上会更加明显地体现出酒花的香气和苦度,尤其是一些认证的修道院啤酒会大量使用捷克或者德国产萨兹酒花,其中花香和药草味是很独特的。三料的侧重和双料以及四料是不在一个区间的。三料风格创始者是比利时西麦修道院(westmalle)的tripel。

10. 啤酒三料和四料的区别

三料酒精度稍微比四料低。

四料是相比单料来命名的,并不是数学上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利时修道院啤酒风格。主要特点是麦芽味,酵母味,烘烤味,酒体深棕半或不透明,浓厚的酒体伴随多种多样的果香和料香,果以黑色水果和干果坚果类为主,料香则更加复杂,普遍带有焦糖,红糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度数也比较高。

三料也是修道院啤酒风格的一种,相比最大的特点是酒体透明,呈金黄或橘黄色,杀口感强烈,少带酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都属于烈性啤酒。

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