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燕京啤酒生产工艺流程(燕京啤酒技术)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-28 10:43   点击:163  编辑:admin 手机版

1. 燕京啤酒技术

因为燕京啤酒选用100%优质进口麦芽到进口捷克浓香型酒花及脱壳7天的优质整粒大米;从独有的麦芽制麦工艺与麦芽PYF因子调控、动态低压煮沸、纯种酿造风味质量控制及智能瞬杀无菌灌装等多项自研技术。

与传统啤酒相比,燕京U8泡沫细腻,啤酒花香、麦芽香、酵母风味香三香平衡,清新鲜美的感觉让人瞬间回归自然。

2. 燕京啤酒技术团队

燕京啤酒(贵州)有限公司

燕京啤酒成立于1980年,总部位于北京,是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。

燕京啤酒(贵州)有限公司于2012年01月16日成立。是其为开拓西南市场,在贵州投资10亿元,建成的年产40万吨的生产基地。不仅是全国最大的啤酒代工厂,也是亚洲最大的啤酒代工厂。

3. 燕京啤酒技术六处

燕京1980年建厂,1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念;始终坚持了:走内涵式扩大生产道路,在滚动中发展,年年进行技术改造,使企业不断发展壮大;坚持依靠科技进步,促进企业发展,建立国家级科研中心,引入尖端人才,依靠科技抢占先机;积极进入市场,率先建立完善的市场网络体系,适应市场经济要求,目前全国市场占有率达到12%以上,华北市场45%,北京市场在85%以上;积极完成股份制改造,由产品经营转向产品与资本双向经营,1997年两地上市 ,独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式,为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障;精心打造企业文化,长期培育的“尽心尽力的奉献精神,艰苦奋斗的创业精神,敢打硬仗的拼搏精神,顾全大局的协作精神,为企业分忧的主人翁精神” 以奉献机制与激励机制相结合的分配模式,促进企业快速发展。

4. 燕京啤酒技术中心

燕京啤酒(中京)有限公司是燕京啤酒(赤峰)有限责任公司三大子公司之一,燕京啤酒(赤峰)有限责任公司是一个有着20多年啤酒生产历史的企业,其前身是赤峰啤酒厂,2001年7月加盟北京燕京啤酒集团公司,进一步增强了公司的竞争实力,实现了燕京啤酒的资金、技术、管理、品牌与赤峰啤酒的市场、土地、装备及人力资源的优势互补,为企业发展壮大创造了条件。我公司生产的啤酒应用国内外先进工艺技术,选用优质原料和燕京优良菌种,采用标准精酿而成,具有酒液清澈透明、泡沫洁白细腻、持久挂杯、酒花香气明显、杀口力强、口味更加纯正、爽口等特点。

燕京啤酒(中京)有限公司将大力发扬燕京"尽心尽力的奉献精神,艰苦奋斗的创业精神,敢打硬仗的拼搏精神,顾全大局的协作精神,为企业分忧的主人翁精神",牢固树立"以情做人,以诚做事,以信经商"的经营理念,把"以全优的质量取信于民,以独特的风味取悦于民,以诚挚的态度服务于质量的宗旨落到实处。按着"牢牢巩固本地市场,不断开发周边市场,逐步进入市场"的营销策略,快速稳定地发展企业。

5. 燕京啤酒技术分析

个人认为要看是多少毫升的。如果是350毫升的,喝了10瓶以上,都算是酒量超级好的了。如果是500毫升的,喝了7瓶以上,就已经算是酒量超级好的了。而且真正衡量酒量好不好,不能光靠喝啤酒来判断的。因为比起啤酒,能喝一斤以上白酒、米酒那些度数高、后劲足的酒不醉的,才能真正体现出一个人的酒量。最后不管酒量好不好,个人都不建议太贪杯。

6. 燕京啤酒技术中心怎么样

1、燕京啤酒的卓越特点

①燕京啤酒采用纯天然矿泉水酿造(国家四部委认证),锶含量高,饮后回味有泉水般的甘甜;

②现代化啤酒制作装备:溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒总部为亚洲最大的啤酒生产厂、代表中国啤酒业装备的最高水平

③优质酵母菌种:典型高发酵度、苦味代谢柔和,1990、1995行业评酒标准;

④保鲜期长达4个月:保存4个月的酒和刚下线的一样新鲜,达到国际最高水平。

⑤通过中国绿色食品发展中心审核,符合绿色食品A级标准。

2、价格

啤酒在市场上的价格竞争手段一般分为高价竞争和低价竞争。高价竞争策略适合于品牌知名度非常高、市场排他性较强的企业,如:科罗娜、嘉士伯等。而低价竞争被大多数啤酒企业所接受。低价竞争是一把双刃剑,在打击了别家企业的情况下也降低了本企业的利润。

而燕京啤酒在我国乃至世界上都有着较高的品牌知名度,所以燕京啤酒灵活的退出了不同口味、不同价格的的啤酒以占领不同层次的细分市场。

3、渠道

啤酒行业的渠道划分是依照产品档次而来的,产品档次依据价格分为高中第三档,渠道也大致分为餐饮直供渠道、商超零售渠道和流通批发渠道三大类。

燕京啤酒的渠道,分为三级:

①燕京啤酒厂——商场、超市

4、燕京啤酒的SWOT分析

优势

①地缘优势。燕京啤酒是北京的本地品牌,品牌形象生入人心,而且深受广大消费者的爱戴,有着良好的群众基础 。以北京为中心,辐射四周,带动周边城市的啤酒消费潮流。

②成本优势。燕京啤酒将其总部设在北京,并在多个省市尤其分厂,设备先进,生产能力强,本地生产,降低了运 输成本。

③品牌知名度高,经营团队强势。

劣势

①产品主要以中低档为主,缺乏高档产品。

7. 燕京啤酒技术应用

1.教士 范佳乐/教士(Franziskaner)小麦啤酒 整箱装 500ml*20瓶

范佳乐(教士)是我个人最喜欢的一款进口啤酒,教士啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右,基本就到位了,比起勇闯天涯能喝到五六瓶,没啥感觉,但是过后很难受,这么比较教士还是喝着很舒服的。

2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利时精酿啤酒

添加剂和原料替代物,原料中还使用了胡荽和陈皮,让白啤酒有着别样的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢,特别适合女孩子喝,很好入口。不会上头。微微酒感。

3.奥丁格 奥丁格德国进口小麦白啤酒

奥丁格啤酒,有近300年的历史,奥丁格品牌在德国拥有五座酒厂,是大部分老百姓的口粮酒,据说这个牌子在德国当地是进不了酒吧的,在酒吧中都不喝这个,都是老百姓从超市买回家,渴了来一罐解渴的。奥丁格只采用麦芽、啤酒花、水和酵母酿造,严格遵循1516年德国质量纯净法案。啤酒口感很好,泡沫细腻,麦子的香味很浓。

4.科罗娜 墨西哥进口 科罗娜(Corona)啤酒

科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒,在美国进口啤酒排行榜单上也占据了第一名。大家会很好奇为什么这款啤酒瓶的图片上会插一片柠檬,个人推荐在饮用科罗娜啤酒的时候记住一定要加入柠檬,酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。

5.1664 1664啤酒 白啤酒

1664属于辅料拉格,是一款啤酒型饮料,一般觉得它比常见的酒好喝,主要是因为,第一它的麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高,第二是它加了香精,这样就口感比较独特了。

6. 瓦伦丁 瓦伦丁 (Wurenbacher) 小麦啤酒

瓦伦丁啤酒是西甲在中国地区唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜欢多特蒙德这只球队,所以买了这款啤酒尝尝,此价位的小麦啤中,这一款味道要浓一些,味道更加香,小麦味更浓郁,略有果香味,原麦度,酒精度都略高些,口感更好一些。但与教士,保拉纳的小麦啤相比略差一些,当然价格也有挺大差距。

7.嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒,长期参与足球赛事的赞助,并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商,成为利物浦足球会的经典标志之一。酒质澄清甘醇,其独自研制的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用。嘉士伯集团乐堡啤酒包装新颖,口味纯正。

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