1. 啤酒的禁忌与功效
啤酒属于寒凉之物。
夏天啤酒禁忌：
1、 不宜光膀子或开空调
喝啤酒的时候开空调或者光膀子，抑或吹电风扇，患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物，久饮会造成中焦虚寒。
而夏天，人的体表血运丰富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒张，血流量更大，这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困，故易患上呼吸道感染。
2、脖子或肩膀上搭湿毛巾
这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时，毛孔舒张，以便湿邪外透。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾，内湿不能外散。
而外湿又可透过舒张的腠理进入人体，久而久之加重关节疾病。尤其是某些人图凉快，将毛巾用冷水浸泡后搭在身上，患病几率更大。
3、 剧烈运动后忌喝啤酒
夏天很多人，尤其是男士，常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实，这种做法是很危险的，很容易导致痛风的。
2. 啤酒禁忌有哪些
能用，但不提倡
一般来说，上坟或者是上墓地都用白酒，因为白酒的度数高，几乎没有带啤酒的，所以想带酒，最好是带白酒，不要带啤酒。
上坟用的酒最好是白酒，中国有许多地方上坟都有讲究，通常是在忌日、正月十五、清明节、农历七月十五、农历十月一日以及大年三十或者正月初三，晚辈要准备祭死者用的日常用品，包括烟酒、馍、香、纸钱、鞭炮、花圈等，到死者坟前进行祭祀，以表后人对上辈人的思念之情。
3. 喝啤酒的功效和禁忌
少量饮酒，尤其是少量啤酒，对身体有益，只要没有禁忌，如果有风湿性疾病、心血管疾病或胃病，不适合饮用的疾病都不准饮用。啤酒热量高，一天一瓶，容易发胖，有啤酒肚。如果没有必要，最好不要喝酒。每天喝点也是可以的，不过要适度，不要喝多了。对于脾胃和肝脏都有很大的伤害的。
4. 啤酒的功效与危害
鲜啤酒(Draught Beer)又称为"生啤"。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用"瞬时杀菌"方法或"无菌膜过滤工艺",而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。由于这种啤酒多数以广口瓶(Jar)为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为"扎啤"。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。
营养
a)啤酒因营养丰富，素有"液体面包"的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。
b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。
c)1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。
d)啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。
e)因人而宜，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用。
5. 啤酒的禁忌与功效与作用
啤酒可以加热喝。
中医认为，冬日喝啤酒也有弊端，那就是冷饮容易损伤肠胃。所以，冬天喝啤酒，最好先给啤酒洗个“热水澡”，也就是将啤酒热饮。啤酒饮用的最佳温度是15℃左右，这种温度的啤酒味道醇厚、爽口舒适，太凉了会使泡沫减少，苦味加重，酒味淡薄，饮后身子还会发冷。
所谓冬季热饮啤酒，实际上是将低于15℃的啤酒采用热浴法(在30℃左右的温水中浸热)，使酒温升至最佳饮用温度后再喝。
热啤酒对健康的好处也很多，据测定，冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法”，即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约320毫升），30日为一疗程，效果显著。法国一位科学家曾对10名80岁以上的老人进行过长寿奥秘的调查，发现他们在饮食习惯上有一个共同特点，那就是喜欢喝热啤酒、热牛奶等。
扩展资料
喝啤酒两大禁忌：
1、熏鱼不宜配用
有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。
2、酒瓶不宜捆扎
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。
原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。
参考资料来源：http://scitech.people.com.cn/n/2014/0102/c1057-23997975.html
参考资料来源：http://health.people.com.cn/n1/2016/0316/c21471-28202486.html
6. 啤酒的禁忌食物
最忌大料、料酒、大蒜、花椒。
一是不放大料，“羊不料”，指在炖羊肉时，不能放大料（八角），做出的炖羊肉，汤色发黑，破坏羊肉鲜味，羊膻味大；
二是不放料酒，本身已放啤酒，再说羊肉和料酒发生反应，羊肉发酸；
三是不放大蒜，大蒜熟后有“死蒜”味影响口感；
四是不放花椒，花椒不仅掩盖羊肉的鲜味，而且使羊肉发硬、发柴。
7. 啤酒的功效和禁忌
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。其酒精含量较低，含有二。啤酒的酒精度一般在2.5-5度之间。虽然啤酒的酒精度比较低，但其含有丰富的营养成分，如维生素、低分子糖、无机盐、多种氨基酸和各种酶。适量喝啤酒对身体有很多好处。
啤酒的酒精度是多少
一般来说，啤酒瓶上标注的8°、10°、12°等实际并不是啤酒的酒精含量，而是指原麦汁的浓度。很多人都将其错误的认为是酒精度。
啤酒的酒精度与麦芽浓度以及啤酒的级别有关，酒精度与麦芽浓度(啤酒的度数)以及啤酒的级别成正比。当啤酒的麦芽浓度越高，其酒精度也比较高。
麦芽浓度在八度的话，其酒精度数大于等于2.5;麦芽浓度在13.5度的话，其酒精度数在4.5左右。实际上，酒精度在2.5-5度之间的啤酒都属于淡啤酒。
虽然啤酒的酒精度比较低，但其营养价值比较高。啤酒是用麦芽发酵而来的，其含有丰富的维生素、低分子糖、无机盐、各种酶以及多种氨基酸。
啤酒中的营养成分很容易被人体吸收，并且在人体内产生大量热能。因此，在饮用啤酒得时候，忌过量饮用和在大汗之后饮用。
适度喝啤酒对身体有好处，如可以起到清新提神、防治高血压、防暑降温、解渴止汗、健胃利尿以及促进食物等功效。
