返回首页

市面上进口啤酒来源(什么是进口啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-10 08:48   点击:148  编辑:admin 手机版

1. 什么是进口啤酒

进口啤酒的保质期为什么可以达到12到18个月?

你的问题涉及到德国啤酒的工艺和品质问题,通常德国出口厅装啤酒的保质期都可以长达12个月,品质和定位比较高的啤酒甚至可以保质期长达18个月,而超长的保质期主要取决与以下几点:

1、本质:德国啤酒使用的是传统工艺发酵,因此酒精度都会比国产啤酒偏高,尤其是巴伐利亚州的啤酒,通常都在4度以上,最高的可以达到20多度,因此有效地抑制了杂菌,保存了啤酒原有的鲜度,自然也延长了其可以保存的时间长度;另外,德国啤酒的麦芽度比较高,所以香味浓郁,在密封条件好的情况下,适当久存对其入口品质的影响非常之小;

2、工艺:德国是目前,全欧洲唯一独立遵守啤酒《纯净法》的国家,因此德国出品的啤酒不能添加任何香料、水果和杂草等任何传统工艺中不允许使用的添加剂,这样一来发酵的时间就是其它工艺啤酒发酵时间的一倍以上。因此,罐装前,原生态的酵母等菌体正处于最活跃的状态。为了有效抑制进一步的发酵和保证酒体的纯净和香气,德国人使用了自己发明的“巴氏灭菌法”,对啤酒进行杀毒灭菌。“巴氏灭菌法”其实由来已久,并不是什么高深的新科技,就是让啤酒在80摄氏度的温度中存放30分钟,啤酒中的有害菌和酵母等绝大部分菌体都会被杀灭,但是几乎所有的营养物质和香味物质又都得到了非常好的保存。所以,德国出口的中高端啤酒在使用这种“巴氏灭菌法”处理之后,保质期都会大大的延长。当然,不得不提的一点是,“巴氏灭菌法”是一种相对比较昂贵的啤酒处理方法(通常更多用于处理新鲜牛奶),所以只有定位比较高的啤酒才会使用它;

3、包装:德国啤酒在《纯净法》的约束下,是不能添加人工气泡(二氧化碳)的,所以,他们生产的罐装啤酒真正的做到了真空罐装。有一个很有趣的现象可以说明他们的真空罐装的水平,保质期内包装完好无损的德国厅装啤酒拉开易拉罐的拉环时,很少会大量喷涌出气泡,甚至会往里吸气(低温稳定存放的情况下可能出现),但是倒出来的啤酒却依然泡沫丰富而细腻,这就是纯净啤酒和真空拉罐工艺的完美结合。反观某些国产拉罐啤酒,拉开时气泡喷涌而出,却在倒入杯中后几秒钟,气泡就散的差不多了。所以,高质量的真空包装也是德国啤酒保质期如此之长的重要原因;

4、路途的原因:

德国啤酒闻名世界,出口到全世界各个国家和地区销售,这里就涉及到一个重要的因素,运输速度。绝大部分德国啤酒走的是海运,也就要求先从德国内陆生产出来后,先运送到德国的港口城市,然后装船过德国海关,之后开始漫长的海上运输,再达到进口国的港口,报关、卸船,再用陆路交通工具运往存储或者销售地点。所以,像一般的情况下德国啤酒运送到中国大陆市场进行销售,最快也需要一个半到三个月时间,这就迫使德国人不得不采用以上那些相对比较昂贵的工艺生产手段,同时还要尽可能使用冷链物流进行运输,这种运输方式又大大的增加了德国啤酒的保质时间。当然,冷链还可以有效抑制因为颠簸造成的炸瓶的可能,有效地减少了物流的损失。

2. 什么是进口啤酒口感好

进口啤酒的口味也是多种多样,不同的人有不同的爱好。个人口味偏淡一点,比较喜欢酒花香一点的,所以推荐鹅岛IPA,麦汁浓度:15.5°P,酒精≥5.9% VOL,曾经是美国艾尔啤酒的代表,后来被百威英博收购,味道有点淡,啤酒色泽金黄,丰富的泡沫,经典的Ipa啤酒花的酒香气,闻起来会有一点点的苦涩,并且有多款不同的口味。

3. 什么是进口啤酒口感最好喝

我认为这款喜力330ml啤酒挺好喝的。因为它的样式精美、清香怡人、果香四溢。喜力原装进口啤酒酒花浓郁,口感醇厚,麦芽味很地道,喝起来非常清爽,泡沫丰富,夏天放在冰箱后饮用更加畅快,

4. 什么是进口啤酒好喝又便宜

假货呗,假的才这么便宜呀

5. 什么是进口啤酒好喝

范佳乐(原教士)德国小麦啤酒不错

6. 什么是进口啤酒好

进口啤酒从工艺上面来说,它又会分成手工精酿啤酒和工业化啤酒。最大的不同在德国啤酒来说,只是口感上的吧,它们的原材料都是有限制的。不会像比利时啤酒那样去加入其它的东西。进口啤酒因味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香而大受欢迎。在清吧的啤酒总有特别的魅力,可能是独有的灯光气氛,喝的酒也有说不出的好喝。

7. 什么是进口啤酒品牌

德国原装进口EKU王者皮尔森型

德国啤酒-维登堡修道院

德国斯图加特皇家啤酒

具有三百余年啤酒历史的德国柏龙啤酒

福斯坦堡(Fürstenberg) 德国贵族原装进口啤酒

德国艾斯特啤酒

德国科隆巴赫啤酒

还有科隆巴赫,狮牌,猛士,威兰西施卡那,斯图皇家,梦思巴赫等很多。

以上是比较有名而且在国内能买到的。

8. 什么是进口啤酒?

科罗拉多这款啤酒进口跟国产区别是:

进口版的瓶盖带有商标注册标记,国产版的除了瓶身,都是中文的,国产的原料里也多加了大米、玉米。

9. 什么是进口啤酒瓶

1.一般来说,正规渠道的洋酒外包装上,有对应的中文说明。

建议消费者购买洋酒时,最好去商场、超市,这些地方的洋酒质量较有保障。洋酒还分原装进口和原料进口,有些洋酒是从国外进口原料,在内地灌装,其外包装上应注明内地灌装。2.去酒吧、夜总会点洋酒时,要注意价钱便宜的洋酒,如果与一般市价差别太大,最好不要购买,因为很可能是挂羊头卖狗肉。同时,要注意看酒瓶的包装是否完整,真酒的瓶口塑料封比较齐整,像高级白兰地的封口上,就有几层包装,一般来说制假者很难往里头再灌酒。一位酒类经销商称,内地灌装的洋酒要比原装进口的便宜一半左右,因此消费者可从价格上简单辨别.假洋酒一般是用手工仿冒的,产品较粗糙,而真品全部是生产线上下来的产品,产品工艺精致,瓶盖、瓶颈、瓶身以及标签上的打码等都会呈现差别。真品顶盖上锤子的形状是凹凸有致的,而假冒的产品上锤子柄则是直线下来的等。这些只是初步判别常识。 消费者在购买时还应从以下方面注意:按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有这些标识及章的洋酒可能是假酒;真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则;真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。 真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖却是黏上去的;真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线是印上去的;真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。专家举例:如芝华士,瓶盖上有两小孔,真品都是打穿的,如果看到的是实心小孔,八成都是假酒;黑牌威士忌的鉴别也简单,用手摸瓶盖,有突起感觉就可能是假的。 蓝带马爹利原产地为法国,是马爹利酒厂独有的杰出干邑。马爹利有四种不同的美酒,它是根据葡萄的品种来分的,而且是用葡萄的品种名称来做酒名,它们是: 塞尔西亚尔:酒味最烈,呈鲜明金黄色的极好开胃酒,但它出产量最少,不容易买到。 维尔得烈:烈味适中,风味稍重,带有一股明显的苦味,呈琥珀色的出色开胃酒,但比塞尔西亚尔却较甜些。 包亚尔:甜味适中,入口滑,有极好的酒香,呈稍暗的金黄色的饭后酒,最适宜用西饼来下酒。

10. 什么是进口啤酒度数高

答:HighBeer是一款啤酒(进口啤酒)版大众点评。主要面对目前中国市场上流通的成百上千种进口啤酒让人难以选择的需求,通过条形码扫描即可查询到该进口啤酒的中文顶详细信息,包括酒精度(ABV)、苦度(IBU)风格(STYLE)、国家(country)等,并进行啤酒点评及专业点评(香气、外观、口感、味觉、整体几个方面),并形成自己的酒单。

HighBeer还可以实现周边啤酒

11. 什么是进口啤酒劲最大

酒精度数的高低和大麦用量多少有关,大麦加量偏高都会酿造酒精含量偏高的自酿啤酒。这样就会使人感觉到酒劲偏大,这时需要加入一定的纯净水来调节自酿啤酒的酒精度来调节酒劲的大小。我知道有一些自酿啤酒,其实只是用普通食用酒精和啤酒花对制而成,这样的速成自酿啤酒的酒劲大小是取决于自酿啤酒中食用酒精的度数和添加量的多少。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%