1. 啤酒分类大全及价格
啤酒分为以下6种,分别是:干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低(无)醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒。
1、干啤酒:
该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
2、全麦芽啤酒:
酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
3、黑啤酒:
麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
4、低(无)醇啤酒:
基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。
5、冰啤酒:
将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
6、小麦啤酒:
以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
2. 各类啤酒价格
330ml的泰山原浆24听一箱75左右
3. 啤酒分类大全及价格图片
啤酒种类很多,我比较支持国产啤酒,国外的基本不喝。国产啤酒各有特点,比如哈尔滨啤酒属于俄罗斯风格,青岛啤酒属于德国风格等等,所以口味是不同的。至于哪个啤酒最好喝,要看个人喜好了,我比较喜欢雪花啤酒里面的晶尊啤酒,口味比较淡,麦香味不是很浓,比较沙口。纯属个人喜好,见仁见智,各取所需。
4. 啤酒详细分类
鲜啤酒是指没有经过杀菌机高温杀菌的啤酒,啤酒中的酵母菌还存活。熟啤是经过杀菌机高温喷淋杀菌,啤酒中的酵母菌被高温杀死。
5. 啤酒的种类及价格表
高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间,酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,宜于贮存和长途运输。中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间,以12度最为普遍,酒精含量在3,5霉左右,是我国生产啤酒的主要品种、低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间,酒精度在22左右,夏季可作清凉饮料,缺点是保存期短。
啤酒目前有推荐性国家标准GB/T4927-1991,企业均根据自己制定的企业标准生产,从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品,GB/T4927-1991(啤酒)规定,浊度≤1,双乙酰,淡色≤0。
13,浓色≤0。14,其他尚有酒精度、原
麦汁浓度,二氧化碳含量及保质期等指标的规定;啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989,必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀,否则为不合格产品。
按标准规定:12度优质啤酒保质期为120天,一级啤酒60天,二级熟啤酒为40天,瓶装鲜啤酒为7天,罐装鲜啤酒为3天。消费者可根据啤酒商标上标注的生产日期推算,不要饮用过期啤酒;。
6. 啤酒品类大全
啤酒的分类方法不同,品种也不同,有按照发酵方法分的,譬如上发酵和下发酵以及野菌发酵,有按照地域分的,譬如英伦诸岛,西欧,中欧,东欧,太平洋。有按照家族风格分的,譬如 IPA,艾尔,拉格,波特,世涛,还有按照色度分的,按照风味分的,按照酒精度分的,这些分类并没有统一的标准。但是目前自酿圈比较流行的参考标准是BJCP啤酒分类指南,也就是美国啤酒品酒师认证协会的指南,毕竟现代精酿啤酒运动最繁荣的地方就是美国,因此也没啥好质疑的,况且人家的指南也说了,这只是参考不是标准。2015年的该指南,啤酒就分为了34个大类,而这些大类下,绝大多数有拥有三到四个子类。所以,前两个问题可以说是一个开放性的答案,并无统一标准。
而关于哪里的啤酒最好喝,这个问题好回答,世界上没有最好喝的啤酒,只有你最喜欢喝的啤酒,毕竟精酿的精髓之一就是开放。譬如,你爱喝着修道院,看着窗外去独品人生,可我就喜欢喝着二氧化碳和水完美结合的饮料去勇闯天涯
7. 啤酒分类大全及价格及图片
青岛啤酒,燕京啤酒,烟台啤酒,崂山啤酒,泰山原浆,奥古斯特啤酒,比尔啤酒,哈尔滨啤酒,乌苏啤酒,雪花啤酒,9度啤酒,百威啤酒,麦公子啤酒,清大师啤酒,纯生啤酒,百威啤酒,爱士堡啤酒,千岛湖啤酒,日照啤酒,巨蜥啤酒,乌拉尔大师啤酒,玛尔斯啤酒,科罗娜啤酒
8. 进口啤酒分类大全
以饮用时机来进行酒类的划分,有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;
以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:
1、发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2、蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3、精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
9. 啤酒分类大全及价格表
海拉尔啤酒集团生产有五大系列产品:啤酒、白酒、果酒、矿泉水、蓝莓野果汁等四十几个品种。
海拉尔啤酒集团与中国食品工业发酵研究所共同研制开发大兴安岭野生浆果——蓝莓野果汁,年产能力3000吨蓝莓浓缩汁和12000吨蓝莓野果汁,充分挖掘祖国北疆大兴安岭野生蓝莓资源,变资源优势。利用野生资源开发天然蓝莓野果汁,是二十一世纪绿色环保战略目标。
10. 啤酒的名称大全及价格
青岛啤酒 燕京啤酒 蓝带啤酒 雪花啤酒 珠江啤酒 百威啤酒 哈尔滨啤酒 山城啤酒 朝日啤酒 金威啤酒 无名啤酒
11. 啤酒品牌及价格大全
鲜啤是桶装的,不同地区和厂家的价钱相差较大其他两种都是瓶装的如果是按出厂价比一般来说纯生最贵,干啤最便宜干啤就是普通的熟啤酒,不过是发酵度高,喝起来更淡一些但其实鲜啤的生产成本是最低的