1.喝啤酒的名词
would rather是短语，没有词性
下介绍其用法
一、would rather意思是“宁愿、宁可、更、最好、还是为好”，后接动词原形,常省略为’d rather，表示优先选择的一种方式。其否定形式是would rather not do sth。would rather没有人称和数的变化，所有的人称一律用would rather。 “would rather+动词原形”是英语中常见的一个惯用句式，美国英语中多用had rather。would (had)在此决无“过去”之意，它是一个情态助动词，且无词性、时态变化。
【例句】
Mr Li would rather not listen to rock music. 李先生不愿意听摇滚音乐。
二、如果在两者中进行取舍，表示“宁愿……而不愿……，与其……宁可……”的意思时，则可用would rather…than…或would…rather than…的句型。
【例句】
I would rather watch TV at home than go to the cinema. 我宁可在家看电视而不愿去看电影。
The children would walk there rather than take a bus. 孩子们宁愿步行去那里而不愿乘公共汽车。
请注意 ：
1） would rather…than…/would…rather than…也可以颠倒为：rather than…would…。Would(rather)和than后都接不带to的动词不定式，若选用的动词相同，那么than 后的动词可以省略。 例 I would rather have noodles than rice. 我宁愿吃面条也不吃米饭。 He would rather drink wine than beer． 他喜欢喝红葡萄酒而不喜欢喝啤酒。 Rather than work in such bad condition, he would give up. 与其在这样差的条件下工作，他宁愿放弃。
2)使用would rather…than…句型时要注意“平行结构”，即在than 的前后要用两个同类的词或词组，如两个名词、两个不定式、两个介词短语等。 例 I would rather go to work by bike than by bus. 我宁愿骑自行车也不愿乘公共汽车去上班。
三、在疑问句式中，would rather 与would rather…than…中的would要放在主语之前。
【例句】
Would you rather stay here or go home? 你愿意呆在这里，还是回家？
四、would rather+从句，是一个常用的虚拟语气句型 Would rather+从句,谓语一般用过去时来表示现在或将来。其意为“宁愿……,还是…… 好些”“一个人宁愿另一个人做某事”。引导从句的that常省略。在谈到过去的动作时，谓语则用过去完成时。
【例句】
John wants to see me today. I would rather he came to tomorrow than today. 约翰今天想去看我。我宁愿他明天来看我而不是今天。(句中came不是表示过去而是表示将来)
请注意：
1） 如果谈到过去的动作，也就是表示过去已经发生的事情在选择上不恰当。此时，主句一般为I had rather ,其（that）从句则用过去完成时。
【例句】
Would rather you had not done that. 我真希望你没有做那件事。
2）如果只涉及主语本人而不涉及另一个人，则would rather之后不接that从句而接have done结构。
【例句】
I would rather have gone to the theatre than stayed home night. 我真希望昨天晚上去看了戏而不是呆在家里。
五、would rather/sooner和prefer/would prefer的区别 would rather和would sooner之间一般没有区别，但经常接触到的是would rather。
【例句】
Tom would rather/sooner read than talk． 汤姆宁可读书而不愿谈天。
请注意：
1）would rather后跟不带to的不定式+than+不带 to的不定式，而prefer后跟动名词+to+动名词。有时prefer后面也可跟名词，而在would rather之后要求只带动词原形。
【例句】
He prefers wine to beer．= He would rather drink wine than beer． 他喜欢喝红葡萄酒而不喜欢喝啤酒。
2）某些 prefer+名词的情况不能用 would rather完全确切地表达出来：
【例句】
He prefers dogs to cats．（他喜欢狗而不喜欢猫。）和 He would rather have dogs than cats．（他宁可养狗而不愿养猫。）很明显，这两句的意思并不完全相同。
3） would rather+不带to的不定式有时可代替 would prefer+带 to的不定式。
【例句】
I’d rather fly than go by sea．=I’d prefer to fly． 我宁愿乘飞机也不愿乘船。 这两个结构后面带名词时情况也一样：
—Would you like some gin？
—I’d prefer a coffee．=I’d rather have coffee than gin．
—您想喝点杜松子酒吗？
—我想喝点咖啡。/我想喝点咖啡，不想喝杜松子酒。
4）would rather/sooner和would prefer后面都可跟完成式，但后者带to。
【例句】
We went by sea but I’d rather have gone by air=I’d prefer to have gone by air． 我们是乘船去的，可我本想乘飞机去。（我愿意乘飞机去，可我的愿望未能实现。）这和 would like+不定式的完成式有点相似，would like+带to 的不定式的完成式也表示未能实现的愿望。
2.喝啤酒的名词有哪些
一、在释义上的区别：
1、drink：n. 饮料; 一杯、一份、一口(饮料); 酒、酒精饮料、酒宴、酒会; v. 喝、饮; 喝酒、(尤指) 酗酒。 例句：He drank his cup of tea. 他喝他的那杯茶。
2、beverage：n. (除水以外的) 饮料。 例句：Beer is a beverage of the remotest time. 啤酒是一种最古老的饮料。 二、在词性上的区别：
1、drink：有名词和动词双词性。
2、beverage：只有名词词性。 三、在用法上的区别：
1、beverage：作名词，后面既可以接单数，也可以接复数。
2、drink：作名词时，后面只能接单数。
3.啤酒属于什么词
一、按工艺分
1、纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
2、干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
3、全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
4、头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
5、黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
6、低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
7、冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
8、果味啤酒 发酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。
9、小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
10、淡色啤酒 色度在 5~14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
11、浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14~40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
12、黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
13、鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
14、熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
15、浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
16、果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。
17、果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
18、上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2 浮到发酵面上，发酵温度 15~20℃ 。啤酒的香味突出。
19、下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度 5~10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
二、按酵母分
世界公认的啤酒分类方法为两大类： 顶部发酵（Ale 艾尔） 和底部发酵 （Lager 拉格）
1、顶部发酵（Top Fermentating，又称为Ale）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16~24 °C。
2、底部发酵（Bottom fermenting，又称为Lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。
三、按色泽分
由于啤酒颜色从0~40SRM，色谱为连续图谱，所以严格地讲，无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法：
1、淡色啤酒(Pale Beers)
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。
（1）淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。
（2）金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。
（3）棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
2、浓色啤酒（Brown Beer)
3、黑啤（stout Beer)
四、按杀菌情况分
1、鲜啤酒(Draught Beer)
2、熟啤酒(Pasteurized Beer)
五、按原麦浓度分
1、低浓度啤酒(Small Beer)
2、中浓度啤酒(Light Beer)
3、高浓度啤酒(Strong Beer)
4.喝啤酒术语
啤酒英文单词：beer
读音：英 [bɪə(r)] 美 [bɪr]
beer作“啤酒”解时，通常是不可数名词； 但有时也可用作可数名词，表示“一杯或一种啤酒”。
a beer常指“一瓶啤酒”或“一种啤酒”，其复数形式beers即“多瓶或多种啤酒”。
例句：
1、He bought a barrel of beer.
他买了一桶啤酒。
2、I like drinking beer.
我喜欢喝啤酒。
5.啤酒有关的名词
生活不止眼前的枸杞，还有啤酒 烧烤 花生米
