本篇文章给大家谈谈《皮尔森啤酒价格表》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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3块和30块一甁的啤酒有什么区别?
每次走进超市大胖我都会在啤酒展示柜前停留很久,世界上有那么多啤酒的品牌,让人不知道喝啥好。你会产生疑问,为什么有的啤酒那么便宜,进口啤酒为什么贵那么多?它们之间的区别在哪里?
你可能会说区别就是进口货当然贵咯,别人看不懂,喝起来有逼格。
啤酒,从配料表里就可以清楚看到只是由麦芽、酵母、水、啤酒花组成的,成本很普通很便宜。但是你不知道,加工的过程是如何复杂。
那为什么价格区别那么大呢?
1.酿酒的原材料不同
啤酒是由水和谷物、啤酒花经过酵母发酵酿造出来的,啤酒的优劣根据谷物的品质和发酵的工艺来区分,这就可以分为精酿啤酒喝工业啤酒。精酿啤酒从选料到工艺的要求都比较高,自然价格高、产量低。工业啤酒则选料很便宜,口感很寡淡,比如大家经常喝的喜力、百威、嘉士伯、青岛、雪花之类,精酿圈的酒友戏称为尿啤(喝了膀胱受不了)。工业啤酒必须冰镇过才好喝。
精酿啤酒:只使用麦芽、酵母、啤酒花、水酿造,不添加任何的人工添加剂。区别就在于精酿啤酒的麦芽、啤酒花含量比工业啤酒更多,酿造出来的麦汁浓度更高。通常精酿啤酒的选料很考究,麦芽的品种、产地、如何拼配都会影响最终的口感,一般都会选择优质的原料,自然价格比工业啤酒贵一些。
工业啤酒:虽然也是由水、麦芽、啤酒花、酵母进行发酵酿造,但是厂商为了追求利润空间,更多的会选用大米、玉米和各种淀粉来代替麦芽。这样就会造成麦汁浓度非常低,口感寡淡。
2.发酵的工艺不同
通常工业啤酒采用的是拉格LAGER,下发酵工艺,精酿是采用艾尔ALE,上发酵工艺。两者最大的区别就是发酵的位置、温度不同。
精酿啤酒:酵母在顶端,发酵温度一般在10-20℃,发酵罐一般比较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
工业啤酒:酵母一般都沉在底下,发酵的温度一般是10℃以下。发酵罐非常巨大,发酵结束后都会采用过滤和杀菌处理,这样保质期就更久了。
3.口感和营养价值不同
精酿啤酒:通常添加的原料更多,可以酿造出来的口感种类很多,有麦香扑鼻的小麦啤酒,厚重的黑啤、琥珀啤以及水果啤,全世界大概有100种风味的精酿啤酒。精酿啤酒的特点是有浓郁的香气,麦芽汁含量高,口感饱满,营养价值高,自然售价高。
工业啤酒:通常工业啤酒酿造工艺和口感单一,发酵的时间也非常短,所以工业啤酒口感寡淡、气泡多、麦汁浓度低、啤酒花含量少、酒精度低,其营养价值和售价自然也就低了。
4.喝的方式不同
精酿啤酒:一般口感厚重,需要慢慢细细品尝。
工业啤酒:大口畅饮。
5.发展历史不同
一开始是只有精酿啤酒,最初啤酒是由妇女生产制作的,出于解决温饱。在中世纪,大批人死于瘟疫、污染,后来由教会接手生产。因为啤酒的市场需求量大,利润可观,精酿啤酒得到快速发展。
工业啤酒是到19世纪40年代才出现的,德国巴伐利亚的啤酒师将啤酒工艺带到捷克的皮尔森,生产出世界上第一款工业啤酒——皮尔森啤酒。随着温控设备的出现,这种质量稳定、不易变质的啤酒得到大力发展。
综上所述,3块钱的啤酒只能喝个味喝个胀,精酿啤酒绝对是适合慢慢品尝,与亲朋好友分享的。现在明白区别在哪里了吧。
皮尔森啤酒是什么啤酒?是一个啤酒品牌吗?
是一种贮藏啤酒;是拉格啤酒的一个分支,是一个啤酒品牌。
皮尔森啤酒又称Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮尔森正是拉格啤酒的一个分支,它属于淡色拉格啤酒。
皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成,酒精度一般不高。事实上,皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去,绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法,因而啤酒颜色暗淡且浑浊,口感也不稳定。
扩展资料:
历史起源
严格来说,皮尔森是世界上第一款拉格啤酒。19 世纪 40 年代,德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区,并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒:皮尔森。
随着制冷设备的出现,这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利,皮尔森很快就在整个中欧流行开来。
后来,欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国,美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少,于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒,再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦,于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。
参考资料来源:百度百科-皮尔森啤酒
比利时oj5度啤酒怎么样
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比利时oj5度啤酒很好喝,自然是带甘苦味的传统窖藏啤酒,即O.J.5度皮尔森啤酒,O.J.5度使用SAAZ啤酒花,这让啤酒口感更加清新和爽口。
O.J.5度啤酒是一款口味清爽的皮尔森啤酒,使用SAAZ啤酒花,可以让啤酒口感更加清新和爽口。
O.J.啤酒好吗?是什么酒
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哪个品牌的精酿啤酒比较好喝?
十大精酿啤酒品牌:维德特、酿酒狗、德式小麦啤酒、卡力特、角鲨头、皮尔森啤酒、罗斯福、比利时小麦啤酒、波特、帝国世涛。精酿啤酒牌子都是外国的,现在中国人自己的啤酒牌子是哪个?青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒也是外国的
关于《皮尔森啤酒价格表》的介绍到此就结束了。