1. 吃完鱼胶能喝酒吗
在河南酒桌上，鱼是最常见的，端上来后，鱼头要对准主宾或长者。也有说法说是，如果在喝鱼头酒的时候，被鱼头对着的那一位一定是有官相的。
有句话叫"头三尾四"，即鱼的这部位对着谁，谁便要喝几杯酒。
若有人把鱼眼睛夹给谁，谁便要喝3杯，此谓"高看一眼"。
若有人把鱼脸（即腮）夹给谁，谁便要喝2杯，此谓"赏个脸面"。
若有谁把鱼的背鳍夹给谁，谁便要喝3杯，此谓"一帆风顺"。
把鱼尾夹给谁便是"委以重任"，需喝2杯。
鱼肚下面的鱼翅夹给谁可谓"展翅高飞"，又是3杯。
有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为"肝胆相照"，同饮1杯。
有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为"心腹之人"，脊背方向是"背靠大树好乘凉"。
当然地域差异可能会有些许的不同，欢迎各位酒友对于不同之处进行补充！
"鱼头酒"衍生的行酒令
"望子成龙"、"早生贵子"，"多子多福"等都是用鱼做文章常用的行酒令，都是从鱼肚子里夹出一块肉来送与别人。
鱼头酒喝完，说完话，主宾或者主家说话，然后共同吃鱼。
有时鱼头对着的主宾不想喝鱼头酒时，就用筷子捅捅鱼嘴"通喝，通喝"，然后便同饮1杯后吃鱼。
有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，那时候就看这个人怎么在酒桌上发挥自己的口才了。
鱼头酒有吉兆一说
后周显德六年(959年)，赵匡胤请来谋士赵普等人商谈军机大事并喝酒驱寒。正谈在兴头上，厨师端上一条油煎鲤鱼，那金黄色的鱼头正对着赵匡胤，赵普离座祝贺说："吉兆、吉兆！鲤鱼跳龙门，鱼头当先，此次赵元帅一定能旗开得胜，杀敌有余(鱼)，请让我敬元帅三杯酒！"
赵匡胤闻此吉言妙语，喜上眉梢，三杯酒一饮而尽。后来赵匡胤兵不血刃，推翻了后周，建立了大宋王朝，史称宋太祖。
饮酒方式流传下来的"鱼头酒"
这个饮酒的方式后来流传到民间，逐步演变成风行的喝"鱼头酒"了。宴宾时以它助兴，花样也越来越多。
上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。随着演变而来的民间酒俗。
我们称之为"鱼酒令"或称为"鱼头酒"，在河南等中原地区流行甚广，目的就在于让大家多喝几杯酒，以尽其酒兴。
2. 喝酒之后可以吃鱼胶吗
鱼头酒敬酒词
l、俗话说:无鱼不成席，无鱼不成宴．鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。 2、万水千山总是情，鱼头酒不喝那不行。 3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了． 4、三里不同俗，五里改规矩。今天来到星辰就来个入坐随俗，敬
鱼头酒祝酒词
鱼头酒祝酒词 酒是鱼头酒，不喝没理由，火车跑的快，全靠头来带，半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。革命小酒天天醉.. 两腿一站，喝了不算。甘为革命献肠
鱼头经典祝酒词
鱼头酒词 l、俗话说:无鱼不成席，无鱼不成宴．鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。 2、万水千山总是情，鱼头酒不喝那不行。 3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了． 4、三里不同俗，五里改规矩。今天来到星辰就来个入
鱼头酒祝酒词1
鱼头酒祝酒词 1.俗话说：无鱼不成席，无鱼不成宴，鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。 2.万不千山总是情，鱼头酒不喝那不行。 3.万里长城永
3. 吃了鱼胶能喝酒吗
鱼头不走 鸿运当头 鱼头一照 吉星高照 给你端个鱼头酒 第一杯 祝领导大步小步 步步高升。
鱼头酒敬酒顺口溜：鱼头一对，大富大贵。鱼眼放光，两边沾光。喝了这杯鱼头酒，明天想啥啥都有，富贵大道任你走。
鱼头一抬，四季发财，祝您财源广进，财源旺盛。鱼头一对荣华富贵(大富大贵)一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆。
鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。头尾碰杯，好事成堆，鱼尾一抖，全桌都有。鱼尾一翘，全桌都笑，大海航行靠舵手，平安要喝鱼头酒。
4. 喝完酒可以吃鱼胶吗
这得看鱼头鱼尾鱼肚鱼背的，也就是鱼头三杯鱼尾四杯，鱼背五杯鱼肚六杯的说的，也就是头三尾四背五肚六的，流桌上的鱼在喝酒的时候是有讲究的，这是原先的做法的，在酒桌上大家闹着玩的，不过也有动真格的，现在没有人这么干了，对大家都是不好的，国家也不允许这样做的
5. 吃完鱼胶能喝啤酒
鱼胶通常不能与凉性食物、刺激性食物、酒精类、高蛋白食物以及动物肝脏、腌制品等食物一起吃，鱼胶是各种鱼腹中取出的鱼鳔，再做成的干制品，含有丰富的营养物质。
1、凉性食物：黄瓜、空心菜、冰镇饮料等寒凉食物不能一起与鱼胶同食，会影响鱼胶的滋补作用，引发身体不适。
2、刺激食物：辣椒、大蒜、花椒等辛辣刺激食物会导致身体上火现象，不建议跟鱼胶同时食用。
3、酒精类：鱼胶是高蛋白食物，与啤酒、白酒等酒精类一起食用，会导致出现大量尿酸，形成尿酸结晶，引发痛风石。
4、高蛋白食物：海鲜和奶制品与鱼胶同时服用，会造成两种食品中的蛋白质凝结成块，不被身体吸收。
5、动物肝脏：不宜与鱼胶同时食用，动物肝脏里的铁、铜元素，会导致鱼胶内的维生素氧化失去功效。
6、腌制品：腌鱼、腌肉、腌菜等腌制品大多属于碱性，与鱼胶同时食用，会影响鱼胶的功效。
