1. 啤酒杀口感不足的原因
那是没有密封好，发酵的时间不够
2. 自酿啤酒杀口感低
可以兑几百分之十的高度白酒，增加它的口味和刹口力。自配啤酒是用麦芽煮了发酵，产生酒精而经过多种复杂工艺酿造。口味甘甜绵香，但是由于酒精度数不高，让人喝入口中，缺少一种暴辣之感，很不过瘾。而加入少量高度白酒后，发酵更充分，口感有了极大的提高。
3. 啤酒杀口感不足的原因有哪些
啤酒炖肉发苦是啤酒放得过多了，一般末过食材即可。啤酒的苦味来自其原料啤酒花，啤酒花含有一种叫“苦酸乙”的物质，因为啤酒本身是有一点苦味的，炖肉的时候加的太多，导致肉的里面也进了一点苦味，这样会非常影响炖肉的口感，所以大家在炖肉里面加啤酒的时候，一定要适量的加，不要加太多，或者可以加一点水，这样就不会发苦了。
4. 啤酒的杀口性是什么
小麦白啤酒，是以大麦芽、小麦芽为主要原料，经上面酵母发酵而成，未经过滤的浑浊型啤酒。属于浅棕色啤酒，酒体醇厚浑浊，啤酒中二氧化碳充足，当酒液注入杯中时，泡沫细腻丰富。饮用时，香气浓郁，口感润滑，具有小麦白啤酒特有的爽口和杀口。
小麦白啤酒的优点：
1.香味纯正、独特。因富含酵母成分，比较高的麦汁浓度，使得小麦白啤具有典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。
2.口感润滑、绵软。小麦白啤的口感格外顺滑、绵软。
3.二氧化碳含量较高，泡沫丰富、洁白细腻且泡沫持性好。因含有酵母成分，二氧化碳含量高，喝起来特别爽口，清冽。
4.富含蛋白质，营养价值高。小麦芽和大麦芽按照一定比例混合发酵， 小麦麦芽蛋白含量高，使得小麦白啤不仅成为饮用佳品，更成为补充营养的优质来源。
5.多种场合适用，聚会、宴席等多种场景都可畅饮。
缺点：
白啤唯一的缺点还是浓度偏低。外观上看，成品酒很浑浊。
5. 啤酒杀口感是什么意思
个人感觉冰过的啤酒更容易醉。
首先更容易醉一定要有个前提就是酒精度数相同的啤酒，否则一定是度数高的啤酒更容易醉。
如果有此前提，冰后的啤酒会更爽口，给人以凉爽解暑的感受，酒中的风味物质因温度低而挥发少，让人觉得啤酒的口感偏淡，感觉自己酒量增大，夏天类似喝扎啤，要比常温的啤酒喝的更多，其实酒精度数一样，喝的更多更容易醉。
6. 啤酒的杀口感是哪种物质提供的
放了啤酒后，鱼的味道变差，绝对不是放啤酒的原因，而是你放啤酒的量有问题。如果放啤酒过量，除了味道不好，还会使得鱼肉发苦，发涩， 做海鱼尽量不要放啤酒：而且，一般做淡水鱼放啤酒的机会多一些，因为，淡水鱼腥味重，放啤酒除了可以改善鱼的肉质，主要的是为了去除淡水鱼的腥味和土腥味。
7. 啤酒杀口感不足的原因是
奥古特啤酒发苦的原因有两点，一是酿造工艺属于拉格啤酒，发苦是正常的。另一点就是使用大米为原料的原因。
8. 精酿啤酒杀口感不强
酿造时间长，成本高，有条件的可以多喝啊，缺点就是太贵了。
既然是精酿，那肯定生产周期更长、原料更丰富，所以精酿啤酒在产量上要远远低于工业啤酒，价格上也是高了不少。
精酿啤酒添加了较多的啤酒花，麦芽汁浓度也高，它也因此被越来越多人喜欢。
在全世界有着近100种风格的精酿啤酒，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等等。
精酿啤酒口感浓郁厚重、酒精度较高、苦味更重，更适合慢慢饮用。
9. 啤酒杀口感不足的原因是什么
啤酒的苦味是啤酒花的味道，说明啤酒的酿造用的是植物原材料，不像有的品牌（雪花、燕京），喝起来像水一样，他们都是用的不明成分来路的淀粉发酵的，青啤都是有的啤酒花和大米。好的啤酒诸如喜力、百威等口感都是比较重一些的。为什么青啤价格相对高一些，除了品牌在那里，原材料成分也是一个重要的原因。如果你有机会去工厂参观你会发现原材料仓库里都是成袋成堆的大米和麦芽，从来都不会进淀粉。
10. 啤酒风味缺陷
真正的自酿啤酒(不是那种在外面买的啤酒，自己用啤酒机处理一下的情况)，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
11. 啤酒没有杀口感
用料
皮尔森大麦芽2.7kg
国产浅色小麦芽1.8kg
萨兹啤酒花30g
BW-06艾尔酵母一包
水30L 甜橙皮20克
芫荽籽（香菜籽）15g
步骤 1
酿啤酒所需全部道具（土炮简易版）：不锈钢桶20L、电热保温桶30L、发酵桶25L、麦芽粉碎器、电子温度计、冷却盘管、量筒250ml、量杯2L、比重计、免洗消毒液、搅拌勺、装瓶截止阀、瓶刷子、瓶盖和啤酒瓶、酒瓶压盖器、虹吸管、伸缩蒸帘、120目大号过滤袋、喷壶、克度称。这些设备某宝有整套出售，也可自己独立选购。
步骤 2
首先把伸缩蒸帘放到电热保温桶里，然后再套上过滤袋。
步骤 3
桶那边整理好后开始磨麦芽，磨麦芽之前先用80ml水分多次、均匀的搅拌着加入到大麦芽里（*小麦不用润）从而起到软化麦芽皮的作用，让磨出的麦芽皮尽量破且完整。
步骤 4
先少磨一些看一下磨出来麦芽的样子，如果不行调一下粉碎器的间距，最完美的是麦芽皮破且完整、麦芯碎，这样才能让之后糖化的更顺利。
步骤 5
间距调好以后可以把电热保温桶这边加入15L水（*酿酒用麦芽重量三倍的水）设置温度到75，边加热边磨麦，因为麦芽磨完必须尽快使用，否则会像切开的苹果一样接触空气会氧化。
步骤 6
等水温到快到75后关火，把麦芽分多次边加入边搅拌的投入水里，避免结块影响糖化效果，麦芽全部投入后温度差不多到68度左右. （*和室温什么的有关，上下差2度问题不大，差的多可以再加热或少量凉水）
步骤 7
盖上盖子保温一个小时，这样的目的是麦芽里的淀粉会在68度左右的热水里被两种酶慢慢转化成糖，一小时后就可以收获这15L热水糖化出来的头道麦芽汁，大概10L左右，此时保温桶内的麦芽还残存很多糖分，所以一会要用热水把剩余的糖分冲洗出来。
步骤 8
先把保温桶内的头道麦汁通过龙头接硅胶管（*管不能有异味）放到发酵桶里，缓慢放出麦汁，尽量避免麦汁激起水花接触氧气造成氧化。
步骤 9
另一边把不锈钢锅内的洗糟水加热到不超过78度准备洗糟。用的也是15L水（*捞出来120ml左右放在一个消过毒的小瓶里盖上保鲜膜冷却备用，一会活化酵母用）
步骤 10
把7.5L热水用量杯均匀撒在麦芽床上，可以一只手倒水，一只手拿着勺子在下面接着水流，均匀的把水洒在麦芽床里，保持5分钟后还是把龙头打开接麦芽汁到下面的发酵桶里，重复两次。现在大概收集到24L麦芽汁。接着把电热桶保温里的过滤袋和蒸帘拎出（*过滤袋在之后等待熬煮的时间清洗出来备用）然后把发酵桶里的麦芽汁再倒回到电热保温桶，也要避免激起水花造成氧化。
步骤 11
倒回后旋钮设置到110度煮沸，刚开始会产生大量的泡沫，有点像焯牛肉时产生的血沫，看着难看。不过不用担心这是蛋白质在热降解，再煮一会泡沫就会完全消失。（我这个桶买小了，正常要多留些距离，不然会溢出来，不要学我图小便宜，买大一号的桶！！！）
步骤 12
泡沫消掉后开始倒计时，总共一小时，倒计时60分钟和10分钟加入两次15g啤酒花，倒计时10分钟的时候放入不锈钢冷却盘管给它高温杀菌，倒计时5分钟时加入15g香菜籽和20g橙皮给啤酒调味（*芫荽籽和橙皮是比利时小麦的特点，不同的配方加料种类和啤酒花投放时间不一样）
步骤 13
等待煮麦汁的时候就可以开始给其他设备消毒了，之前没怎么消过毒是因为高温熬煮就可以起到消毒的作用，但一会要冷却麦汁，麦汁降温到60度以下就很容易染菌，导致啤酒坏了变酸，得到一桶醋或不好闻的不明液体，所以要尽量把消毒工作做好，从而保证煮的这一大锅营养物是给酵母吃的而不是其他菌群。 用发酵桶接一大桶自来水，按比例兑好消毒液，把一会要接触到冷却麦汁的全部用具浸泡在里面消毒，我这里有虹吸管、量杯和量筒、清洗出来的过滤袋、比重计、水管夹，发酵桶盖，盖的水封（*如果要一直说话建议自己和身边的人戴上口罩）
步骤 14
冷却盘管接上自来水，开始冷却，冷却的目标温度是24度以下，因为用的这款wb-06酵母的适宜温度是18-24度，但冷却后的麦汁容易染菌，所以最好尽力在最短的时间内越低越好，我这里是半小时降温到23度（*冷却的时候不要让麦汁或者盘管一动不动，会导致冷却的不均匀，要括大它们两个接触面积，例如用消过毒的搅拌勺偶尔搅下麦汁，或者动一动盘管）
步骤 15
准备一个消毒好的地方，把消毒后的用具按使用的先后顺序全部放在这里，避免二次染菌。
步骤 16
麦汁那边冷却到40度就可以把酵母打开均匀的洒在刚才捞出的120ml无菌水里了（*水温最好和冷却后麦汁的温度差不多，可以用凉水泡瓶子控制温度）摇晃均匀，盖上保鲜膜，静止15分钟唤醒它们，（醒醒，要干活了）过15分钟再摇一次，超过20-30分钟就可以使用了，别活化太久，否则会导致酵母细胞内储存的糖原被消耗，降低酵母的活性。
步骤 17
麦汁冷却到24度以下后开始做回旋沉淀，用铲子从慢到快一圈一圈把麦汁搅出一个漩涡
