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二、国产无酒精啤酒会成为软饮料市场的风口吗，消费者对待它的态度是怎样的？
消费者还是非常看好国产无酒精啤酒的。无酒精饮料前景还是非常光明的。世界各国现在无酒精啤酒已经成为了非常大的风口，只要能制作出口感风味同啤酒相似的完全没有酒精的啤酒的话，在我们国家的销售量一定非常可观。无酒精啤酒不同于传统制法，以麦芽汁为基础添加柠檬酸、香料、焦糖等调合成为与啤酒风味非常相似的新产品。当然这种啤酒不使用酵母发酵、完全不含酒精。
作为一个消费者，我就特别希望有一款不含酒精的啤酒，因为自己本身就酒精过敏，所以在参加聚会的时候一般都会很扫兴，大家都在喝酒，因为身体的原因只能够在一旁喝饮料。自己从消费者的角度来看，只要能设计出这款啤酒，我肯定会大量的购买，因为比较适合自己的身体。
首先需要知道市面上所谓的无醇啤酒并不是完全没有酒精，而是酒精度小于0.5%又被叫做无醇啤酒。酒精是一种风味载体，传统上来讲，无酒精意味着许多风味的缺失，但是现代先进的酿造技术使得无酒精啤酒也饱含风味，并不会没有味道。所以人们在喝无醇啤酒的时候，不仅可以放下对酒精的顾虑，并且可以享受到酒精的口感和畅快，可谓一举两得。
说白了，这种创新对于很多年轻人来说是非常可贵的，因为现在很多场合对酒精的检测是非常严重的，但脊凯宏是大家又想享受味觉带来的刺激感。因此这种口味的啤酒应该在市场上孙肆的销量会非常樱册好。消费者非常期待这款啤酒能够尽快的上市，走进我们的生活当中。从酒水这个行业来看，大家在互相争夺存量市场的前提下，无醇啤酒肯定会开发一批新客户，这批新的客户肯定能够盘活市场。
不会成为软饮料市场的风口，因为无酒精的啤酒和有酒精的啤闭拆激酒口感是不一样的，大家接受轿袜不了这个味道，消费者御森也比较排斥这样的啤酒。
不会的，无酒精就和普通的饮料没有什么区别，消费者不会很喜欢的
我认为手虚消费者对待这种无酒精啤酒的态度还是非洞薯桐常的支持的，因为很多人都喜欢把啤酒纳坦当做夏天的饮料，如果它没有酒精的话会少了很多限制。
三、啤酒分哪几种？有什么不一样？
1.低度啤酒
低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人哪悔们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。
2.生啤酒
适合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未经巴氏杀菌的啤酒。因为酒和活酵母在灌装后即使在人体内也能继续生化反应，喝了这种啤酒很容易让人发胖。此外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增加食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也有好处。
3.熟啤酒
经过巴氏瞎散杀菌后，啤酒就成了成熟啤酒，因为酒中的酵母已经被加热杀死，不会和铅继续李神正发酵，而且稳定性好，不会在胃里继续滋生，所以比较适合胖人饮用。
本生,纯生其实就是生啤.又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而缓贺这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。 干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。 低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。 几个“最佳” 最佳温度：12度左右比较好。第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰慧歼块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄扰碧派色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。 我国的啤酒均为下面发酵啤酒，其中的著名啤酒有青岛啤酒、五星啤酒等。 最佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。
啤酒有淡啤酒、黑啤、小麦啤酒等。其中，不同种类的啤酒在口感和营养成分上存在明显差异。首先，淡啤是啤酒中最普及的一种。它的颜色呈黄色或淡黄色，酒精含量较低，热量也相应较低。其次，黑啤是一种较为浓郁的啤酒，它的颜色呈深棕色或深黑色，口感醇厚，带有一些苦味和焦糖味。黑啤酒的酒精含量比淡啤酒高，热量也相应较高，我喝过的味道很醇厚的一款是洋湾啤酒的波罗地美人，它山伏的焦香感很浓亏肢，还有咖啡和巧克力的味道。小麦啤酒是一种口感柔和、带有微酸味的啤酒。它的颜色呈浅黄色或亚麻色，口感清爽，同是它家的洋销唯世湾大富就是这种，满口的麦香、面包香。
