为什么干红和啤酒有红色沉淀

一、为什么干红和啤酒有红色沉淀

葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。

关于啤酒沉淀现象解释

1.只有在二次发酵或多次发酵的啤酒会出现沉淀现象，属于酵母死亡的现象。本身不影响啤酒的品质和饮用。

2.在长期冰冻和温度反复变化的情况下容易出现。

沉淀物成分：由多酚、蛋白质、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各种辅料。

3.特种啤酒(如比利时啤酒多)中添加多种香料和果肉经过长期熟化过程，会结成块状颗粒或悬浮于酒中的块状物体。

参考资料：外国的啤酒网上看到的

二、330毫升装百威啤酒有沉淀物质正常吗

不正常，所有的啤酒有沉淀物都不正常，

三、啤酒里的沉淀物含有蛋白质吗？

有可能是蛋白质，是染菌产生沉淀、

这就是所谓的啤酒的物理稳定性和生物稳定性

最好不要喝有沉淀的啤酒

四、啤酒冻了出现沉淀物，还能消除么？饮用的时候口感和平时的一样么？

这种沉淀是酒中的蛋白质和多酚结合产生的，属于不可逆反应，是不能消除的，只要放得时间足够长，质量再好的啤酒都会出现这种现象。这样的啤酒饮用是没有卫生方面的问题的，尽管放心。口感可能会出现老化味，显得不怎么新鲜。

五、啤酒有沉淀物怎么解决赔赏

这种事情的解决方案，是没有定势的。仅跟你替换一瓶，是解决方法之一，获赔成千上万，也是决绝方法。具体要看你和有关各方如何博弈了。