答：这个原理是：世界著名的杠杆原理，整个开瓶器的中部呈现“中间突起、两边拉宽”的形状，而撬动瓶盖的重点就在于靠近里侧的那一个金属凸起，当我们把瓶盖边缘放在这个突起的上面时，只需要手腕稍稍使劲，就能把瓶盖薄薄的一层贴片施压变形，从而打开啤酒。
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