精酿啤酒平时是否需要冷藏？

其实精酿啤酒和大众饮用的普通啤酒一样，可以冷藏，温度适宜不冷藏也可以，比如入门级别的精酿啤酒比利时福佳白。

啤酒不像红酒那样娇气，只要避光阴凉的条件储存即可，其实啤酒一直放在冰箱保鲜室，长时间的储存且温度较低，啤酒的味道已经不佳，最佳口感饮用温度在8-20度之间。超过或低于这个温度区间，口感都不会很好。

精酿啤酒也一样，这个温度期间，口味最协调，能让啤酒的麦芽芳香发挥的最大化，太低的温度得不到口感，太高的温度饮用口感不饱满。精酿啤酒，一般来说保鲜期都不会太长，比如国内的泰山原浆，品质相当不错，保质期在一周，超过一周也可以喝，但是口感一定不会大打折扣。

精酿啤酒是相对于工业啤酒来说的，一般来说，啤酒花和酵母和麦芽添加的非常多，还有创新元素，比如芫荽陈皮添加，如福佳白啤酒。所以，精酿啤酒，酿造元素的丰富，让精酿啤酒喝起来厚重和浓郁，且香气独特，但是一般而言，精酿啤酒喝过后，味道比较苦涩。精酿啤酒比较有毒，一旦喝顺畅了，嘴巴会相当挑剔，你会认为目前市面上的拉格啤酒，包括喜力、百威、青岛等等，入口寡淡，所以水啤的名字就是相对于不稀释的精酿啤酒来说的。

储藏方式上，精酿啤酒与大众消费的啤酒并没有区别，但是不能在太低的温度下储藏，绝对影响口感，喝太冰的而且啤酒这种东西，不论精酿的还是工业化的，一定要喝新鲜的，凡是临期的啤酒，味道一定很差。

冬天的话是不需要进冰箱冷藏的。夏天天比较热的话，最好是放在冰箱保鲜室。这样啤酒的口感才能保证在最好。