一、酒头是什么？谈谈对酒头的理解？
【99%的人都把酒头错认为是好酒！】
今天又有朋友问我要酒头了。我知道朋友的意思，无非就是要一些上好的原酒。但为什么大家都称为酒头，我确实说不清。
酒头就是香醅蒸馏时刚刚从锅甑里流出的酒，一般有三五斤。对这样的酒，酿酒师傅一般作回锅复蒸处理。
为什么要这样做？因为酒头里含有大量的硫化物、丙烯醛等低沸点物质。这些东西喝了对人体是有很大伤害的，所以都作复蒸处理。
由于大家习惯把酒头当做好酒，所以很多厂家干脆将错就错，都把自己的好酒说成酒头。从专业的角度，这种叫法是不严谨的。
记得有些厂家还专门出过名为“酒头”的酒，这就更让人匪夷所思了。
您好，我是乐活小猫，很开心回答您的问题。什么叫酒头？无论是液态发酵的酒还是固态发酵的酒，当酒醅在蒸馏锅中蒸馏后，从出酒管刚流出来的新酒用容器把它接出来，接出来的酒就叫做酒头。酒头度数一般在70度以上。
1、酒头是白酒里面最前端的物质，按照拉乌尔定律来计算，酒精度应该在75度以上；
2、酒头中其实很多成分对人体是有害的，因为主要是低沸点物质，以醛类和甲醇以及高度酒精为主；
3、酒头是后期加工白酒香味成分不足时，调整白酒香气的重要天然组分，因此具有很强的调味酒功能，又因其酒度较高，白酒中的主要香味成分物质都在其中，因此有一定的收藏价值。
4、酒头在白酒后期勾调中确实是好东西，但是不适于人直接饮用，而且时间较长的话，白酒中的很多低沸点物质会散失，一部分功能会失去。因此要密封储存。
5、因其酒精度很高，而且主要是蒸馏过程中的上一锅的酒尾和这一锅的前段物质混合在一起，因此会有杂醇油，乙醛，乙缩醛和甲醇含量过高的情况，因此不适合直接饮用，而且就算做成成品酒，也必须符合国家GB10781.1-2006的标准，酒头按该标准来做的话，会得不偿失，因此酒厂一般都是用来做调味酒，不会单独处理为成品酒来进行销售的。
6、酒头对比53度成品酒来说，口感上更为燥辣，香气更为突出，对口腔有较强的刺激性。
二、开个酒吧或KTV都需要哪些设备
对呀，这个要分开说
开酒吧，是轻音乐酒吧，还是慢摇酒吧
轻音乐酒吧，对音箱的要求就是，声音清晰，音质的层次感明显，这样的有，不便宜，但是，你用的也不多呀。。
开慢摇酒吧，对音箱的要求就不一样了，但是，100平方开慢摇酒吧，就点小了，你也就适合，开一个，轻音乐酒吧。。。
三、DJ在酒吧的设备有什么
调音台 1 台
无 线 1 套
信 号处理器 1 台
机 柜 1 个
耳 机 1 付
均衡器 1 台
压限器 1 台
电源时序 2 台
DJ MIC 1 支
辅助音箱 12 只
超低音 音 箱 4 只
监听功率放大器 1 台
辅助功率放大器 6 台
超低音功率放大器 2 台
压限器 1 台
激励器 1 台
均衡器 1 台
分频器 1 台
CD机 2 台
效果器 1 台
图片就没有了，以上是一家酒吧的设备清单。。。
