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扇贝对虾海鲜粥(扇贝对虾海鲜粥能吃吗)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-24 23:16   点击:219  编辑:admin 手机版

1. 扇贝对虾海鲜粥能吃吗

可以。

虾和扇贝也有两种混合方式。一种是将幼苗直接铺在虾池表面(底部广播),另一种是将贝类放入笼中并悬浮在虾池(笼型)中。与二者相比,笼式更高,但需要更大的投资,要求更高(水深需要超过1.5米),管理更复杂。因此,目前大多数地区都使用底部铸造类型。扇贝也是一种生活在海滩表面的贝类。与牡蛎不同,牡蛎可以在蛤蜊表面移动。多培养的扇贝是海湾扇贝,它快速生长并在那一年成长为商业规格

2. 扇贝对虾海鲜粥能吃吗视频

1.准备材料:香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜

调料:盐、花生油、胡椒粉

①把花甲清洗干净(备用)

②用刀把大虾从背部切开,把里面的虾线取出来,这样子也方便虾入味,把准备好的虾装盘(备用)

③香米提前用清水泡半个小时,时间到了之后,把水沥干,然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油,把它们搅拌均匀,然后放进冰箱里冷藏1个小时,不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。

④准备一小段的胡萝卜,把它切成小丁(备用),也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜

2.砂锅里倒入一点花生油,把生姜跟葱白放进去小火炒出香味,然后把准备好的虾倒进去翻炒,把虾炒到变色。

3.大虾变色后,加进适量的热水,一定要加热水,加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开,然后把准备好的大米倒进去,稍微的搅拌一下,不要让大米粘锅。再次烧开后,把锅盖盖上,开小火让它焖8分钟左右。(大米不要放太多了,不然粥太浓稠就容易糊锅。)

4.时间到了之后,打开锅盖,稍微翻动一下粥,这个时候它的香味已经出来了,闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去,稍微翻动一下,然后盖上锅盖,让它小火继续焖2分钟左右。

5.时间到了之后,就可以关火出锅了,最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了,因为腌制大米的时候放了盐,所以不用放盐了。这一道鲜香美味的砂锅海鲜粥就算是做好了。

3. 扇贝虾仁海鲜粥

用料

干饭 适量

扇贝 1盒

香菇 8朵

蒜瓣 3个

嫩姜 1小块

猪肉 少许

芹菜 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

味精 少许

海鲜扇贝粥的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材

步骤 2

扇贝加包装袋直接放水里泡解冻,解冻后拆开包装倒入水里一直抓,过程中要常换水,把外面的粘液洗掉,洗成这样干净的金黄色就可以。

步骤 3

扇贝洗好后要把中间的沙线去掉,如果有黑色的胆也要去掉,然后把扇贝切成两半。

步骤 4

瘦肉洗干净切成丝。

步骤 5

把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中,再加入盐,味精,胡椒粉腌制一下。

步骤 6

香菇用开水泡开,切丝 嫩姜洗净切丝,芹菜洗净切丁。

步骤 7

起锅烧油,先把香菇丝放进去爆香,再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香。

步骤 8

再把肉丝放进去一起炒,炒到变色加入鱼糕和扇贝,加入盐和味精调味。

步骤 9

锅里面烧水,水开后把干饭倒进去里面煮成粥。

步骤 10

再干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的扇贝那些料加进去一起煮,煮好后试下味道的咸淡,然后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。

4. 扇贝和虾一起吃的功效

1.扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,半个壳用刷子刷净,将扇贝肉置于壳中;大虾剪去虾枪、虾须,挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开,一直剪到尾部,并用刀把虾肉切开,用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐,用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可,不放牛至叶。

   2.土豆片放进微波炉内高火4分钟,至土豆片软烂,用擀面杖捣碎。大蒜切末,连同黄油和沙拉酱,与土豆泥一起拌匀;

   3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面,然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。

   4.烤箱预热200度,12分钟。

5. 鲜虾扇贝粥图片

主料:香米150克

辅料:生蚝适量,扇贝适量,海米适量,姜少许,葱少许,盐适量,白胡椒粉少许,清水足量

做法:

1.香米淘洗干净,用清水浸泡30分钟

2.新鲜的生蚝在流水下冲洗干净;撬开生蚝,用小刀割下生蚝肉,待用

3.葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会

4.砂锅放入足量的清水,水开后放入香米

5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底

6.煮30分钟后,放入生蚝肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟

7.放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用

6. 扇贝可以和虾一起煮粥吗

原料:虾夷扇贝(9个)、蒜头(5颗)、料酒(4勺)、粉丝(1小扎)、猪油(半勺)、葱丝、酱油(3勺)、盐、味精做法:1、虾夷扇贝买来后,用小刀切开贝肉,使壳肉分离,壳用刷子刷干净。2、贝肉洗干净,用料酒腌制半小时。3、倒掉渗出的水份,加入半勺猪油和少量的盐(一点点)拌匀,备用。4、蒜头剥皮后洗净后切成小片,再切成小丝,加入半茶匙盐和少量味精剁成蒜蓉,备用。5、粉丝用热水泡发。6、贝壳摆在盘上,各放上一些粉丝。7、把步骤3拌好的贝肉放到粉丝上,每个贝上放上1茶匙蒜蓉。8、入锅蒸15分钟后关火。9、每一个虾夷扇贝上淋上一茶匙酱油(酱油里最好放一点点味精),把切好的葱丝堆放到贝肉上。10、油锅中倒入少许油,加热,快速浇到每一个虾夷扇贝上。(可以加点蒜末一起爆热)

7. 扇贝鲜虾粥的做法

原料:大米、基围虾、鲜贝、鱿鱼须、花蛤、蘑菇、芹菜、葱、姜、盐、食用植物油、胡椒粉、料酒。

做法步骤:

第1步、食材集合。

第2步、基围虾去头,抽虾肠,剥壳。抽虾肠

第3步、花蛤清洗后下开水锅焯水,壳张开就捞起,放水龙头下冲洗掉泥沙,同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。

第4步、鲜贝买的半成品,洗掉浆料;鱿鱼须洗掉黑膜,过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中,加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下,腌15分钟。

第5步、蘑菇洗净切片;芹菜洗净,叶子摘下去老叶,茎切1cm左右小粒;葱洗净切葱花,姜切片。

第6步、大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮,水不够可加清水。

第7步、锅烧热下2大勺油,下葱姜煸香。

第8步、先下海鲜类食材煸炒,再下蔬菜煸炒。

第9步、粥煮至米粒刚刚开花状态。

第10步、把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中,倒入少许料酒,继续煮开。

第11步、煮开后下入芹菜叶再次煮开,下盐、胡椒粉调味。开吃

8. 吃虾和扇贝不能吃什么

没事的,亲~橙子那种含维生素C多的水果,不能和软壳类海鲜(例如:虾)一起吃,吃多容易中毒。扇贝没关系的。而且我相信你吃的也不会超多的吧!?所以无须担心了~~宝宝会健康成长的

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