1. 天妇罗泡面
安藤百福，原名吴百福，１９１０年生于台湾。从小父母双亡，年轻时做过针织品生意，开过信用合作社，因为经营不善导致破产入狱。在狱中他饱尝了没有食物的痛苦。
１９５７年安藤出狱后，正值日本经济开始腾飞，人们生活节奏明显加快，忙碌的工薪阶层急需一种方便的廉价食品。而当时，日本大米严重不足，粮食主要靠美国援助。政府鼓励人们多吃由美国面粉做成的面包。不过，喜欢吃米的日本民众不爱吃面包，对面条却情有独钟。于是，就出现了上述那一幕。
受到触动的安藤百福决定要研制出一种在快速冲泡后就能食用的拉面。于是，他在家里专门搭出了一间小屋，埋头研制方便面。安藤经历了无数次的失败。"日光晒干法"和"熏制法"虽然解决了保存问题，但干了的面条在泡开后却无法恢复弹性。
有一天，安滕看妻子炸日本人常吃的天妇罗，一筹莫展的他心头一亮。他把面条也放进油锅里煎炸，果然，他成功了。
接着，安藤又对调味料进行了反复调配。
经过近一年的实验，１９５８年８月２５日，世界上第一份方便面--塑料袋包装的"鸡汁拉面"正式上市。
安藤由此开始了他的事业，创立了日清食品株式会社。当时他已经４８岁。很快安藤把这种日式快餐推广到了欧美市场，甚至送入了太空。
2. 天妇罗大虾粉
日本料理，字面上就是把料配好的意思。吃日本料理的顺序是什么?吃日本菜，除了讲究用料，还追求一份心情。吃日本菜的感觉就像喝日本的清酒，初时只觉淡淡如水，清婉得可以，而清酒喝得多了，后劲却足，微醺却又清醒的感觉令人着迷。
烧烤则分为汁烤、盐烤、味噌烤等多种，加上柠檬汁，让烤物更加清香可口。例如秋刀鱼属于盐烤，吃日本料理的顺序是什么?先要将鱼身分开，然后挤上柠檬汁，如果口味较重，可再佐以少许日本酱油，并拌入萝卜泥。
再比如烤味噌银鳕鱼，由日本料理特有的味噌腌制好后再烤，配以色拉酱，肉质鲜美嫩滑。炸物方面，具有代表性的是天妇罗，用日本炸虾粉炸出再配以日本炸虾汁加入萝卜泥、生姜泥食用，外脆里嫩。
主食方面，则可选择寿司、乌冬面、牛肉盖浇饭等。其中又以寿司为代表，它是由优质大米加上日本寿司醋拌匀而成，口味略带酸甜，依个人喜好配上生鱼片等食材。吃日本料理的顺序是什么?吃寿司同样要循着口味清淡鱼片至口感浓郁的过程，蘸酱油时要用鱼片的那面蘸，以避免饭团散开。
前菜、清汤、刺身、烧烤、炸物、主食、甜点，应该一道道上。吃日本料理的顺序是什么?前菜是指正餐前的小菜，常见的有盐水毛豆、海草、冷豆腐等。清汤指的是用一些鱼虾贝类等做的汤，比较清淡，例如文蛤清汤、鲷鱼清汤等。刺身也就是生鱼片，配以日本酱油，芥末。
先从清淡口味的开始吃，再到味浓的，这样可以感受每种鱼原本的鲜美。吃日本料理的顺序是什么?一般是从鲷鱼开始，因为鲷鱼口感清淡，肉质细，油脂少，然后依次是鱼师鱼、金枪鱼，最后才是三文鱼，因为三文鱼油脂高，肉质绵厚，口感浓郁有回味。
吃日本料理的顺序是什么?以上就是吃日本料理的顺序。吃日本料理，也是要讲顺序的，好的餐桌礼仪说你很重要的，所以，如果你十分喜欢吃日本料理，不如就来学学一些吃日本料理的顺序。
3. 海鲜天妇罗怎么做
天麸罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
4. 天妇罗是不是海鲜
食材明细
大对虾、杭椒、藕片、鲜香菇、茄子、芹菜叶、低筋粉、鸡蛋、冷藏纯净水、萝卜泥酱油蘸料。
做法步骤：
1、制作天妇罗的食材并不复杂，自己想吃的鱼虾、蔬菜都可以拿来做，蔬菜和鱼切条状或片状，虾洗净备用
2、虾的处理：第一步，把虾头去掉，把虾壳剥开去除，只留尾部一点；第二步，用小刀在虾身上切四刀，切至四分之三处，不能切断，目的是把虾筋切断，在油炸是虾会笔直，不会弯曲，这是海鲜天妇罗是否正宗的标志；第三步，把虾用料酒、白胡椒粉、少许盐腌制15分钟。
3、天妇罗面糊的制作：视食材多少确定低筋粉的用量，放一个鸡蛋，用纯净水（最好是冷藏的）拌匀，为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，特别是用绿叶蔬菜制作天妇罗，仍然可以看见包裹的原料。把要油炸的食材都先裹上干的低筋粉，再放入面糊拖一下，然后直接放入油锅炸。
4、油温掌握在170-180°之间，可以事先把少许面糊扔进去试一下，能迅速结块并且浮起就是标准的油温。把食材依次进油锅炸，炸至金黄色浮起即可捞起控油。建议先炸蔬菜，再炸鱼虾，这样食材之间不会串味。
5、天妇罗蘸料标配是萝卜泥酱油，既美味又解腻（蘸料组合：白萝卜、生姜、生抽）。其实我们还可以根据自己的口味变通着吃蘸料：千岛色拉酱、亨氏番茄酱、泰式甜辣酱
5. 天妇罗炸虾荞麦面
浅草是以浅草寺为中心的闹街。曾经以吉原妓院为背景，后迁来了江户三座的猿若街（现在的浅草六丁目），而成为江户的第一闹市，被人们称为欢乐之地。明治六年（1873年），以浅草寺地区为中心，指定为公园，其周围也做为浅草公园来加以整理，并划分为六个区。
1880年兴建了游览塔凌云阁，从大正到昭和年间先后兴建了浅草歌舞剧院、戏院等，此后迎来了它的全盛期。但在1945年因战火沦于荒废。战后，公园被取消，吉原妓院被关闭，六区戏剧街也呈现萧条，闹市遭到了很大打击。如今只是重视江户情趣的平民气氛的街道而已。
老市区
浅草作为东京的代表性老市区，至今仍然保留着浓郁的江户时代风情。江户时期这里曾经是剧场和杂技团鳞次比邻繁华热闹的欢乐街。
位于上野东边隅田河西端，有一座庙堂和佛塔耸立的寺庙－被誉为"浅草观音"的浅草寺。浅草就是作为这座著名寺庙门前附近的市区，随着时代的变迁发展起来的。江户时代后期，以江户三座（江户时期的歌舞伎剧场）为首的剧场纷纷迁移到这里，于是引来一些小餐馆和茶屋也来这里落户，浅草因此变得愈发繁华热闹起来。
浅草的中心地带是在1873年经过区域规划整理后被称为六区的区域。浅草六区过去曾是剧场和舞台纷繁林立，作为艺人的聚集地呈现出一片盛况。昭和初期甚至发展到大有胜过当今新宿和涩谷的气势，许多明星艺人就是从这里走向全国的。
现在的浅草虽然已经没有了往日娱乐街的辉煌，但不少电影院和曲艺场依然健在。
作为江户文化象征的浅草一带同时也是可以大朵快颐品尝美食的绝佳场所。不仅可以享受到像天妇罗，荞麦面，鸡素烧，鳗鱼，泥鳅等具有代表性的江户食物，善哉饼，甘薯羊羹，丸子，樱花饼，以及糯米糖，煎豆，酥饼等日式小零食也会带给你不少乐趣。
浅草寺
在地下铁浅草站下车后走不了多远，就能看到耸立在浅草寺入口处的大门－雷门。挂在门口的巨大灯笼显示出一种威严庄重的气势。进了雷门顺着通往庙宇的道路上，有一条长约250米的商店街。漆成红色带有江户风情的小店排列在道路两旁，前来参拜寺庙和购买礼物的游客来来往往热闹非凡。
走过商店街进入到寺院里面就能看到浅草寺的正殿和五重塔。江户时代德川家康将这里指定为幕府的祈愿地，浅草因此也就成为了老街文化的中心。浅草寺是东京都内最古的寺庙，也是浅草这片区域的象征。另外，在浅草寺正殿附近有一座据称是建于平安时代后期至镰仓时代的浅草神社。
说到浅草就不能不提到起源于江户时期的祭祀庆典。作为江户三大祭典之一的三社祭，是于每年5月举行的浅草神社的祭祀活动。庆典中登场的神轿威武壮观，充分体现出江户时代的人文风情，让观看的人不由得兴致昂然随之热血沸腾起来。7月9日和10日，400家以上的商家汇集于浅草寺内，在这里举办酸浆球集市（酸浆球：一种类似酸浆果的玩具）。12月17～19日，则是以迎新年购正月用品为起源的著名的特产集市?毽子板集市（毽子板：一种貌似羽毛球拍但形状较小的日本式玩具）。江户末期贴有歌舞伎演员肖像画的毽子板风靡一时，毽子板成为集市主角的习俗也就流传到今天。
从浅草寺到合羽桥
浅草寺的旁边有一座极具怀旧气氛的游园地名叫"浅草花园馆"，从江户末期开园以来已有150多年的历史。像是掠过房顶一般急速飞奔的过山车和其他游戏设施让人多少有点怀旧的感觉。走出庙烟缭绕，鸽子成群的浅草寺，穿过六区，通过国际大道，从田原町到到稻荷町这一路上可以看到不少的寺庙。位于田原町和稻荷町中间，菊屋桥交叉点以北的是起源于大正时代初期的合羽桥工具用品街，大约有170间厨具用品专卖店聚集在这里。当时有数来家工具用品专卖店在这里开业，不过现在已经发展成为了面向专业人士的厨房器具专卖店大街。除了为数众多的批发商之外，也有不少零售商在这里营业。还有一些以模仿食品形状的首饰用品店也出现在这条街上，其商品物件吸引不少顾客流连驻足。
招财唤福的"酉市"
"酉市"是在每年11月份的酉日之际举行的庆典活动，江户时期以来一直延续到今天。11月份的酉日之际（今年是11/2一酉，11/14二酉，11/26三酉），浅草的大鸟神社会举办热闹的大型集市。熊掌模样吉祥物被认为可以带来好福气，所以成为期待赢利的人们争相购买的热门商品。虽然这儿离浅草有一段距离，但如果有时间的话不妨前去看一看。
向岛
隅田河两岸是细长延绵的隅田公园。从江户时代起便作为观赏樱花的佳处而人人皆知，一到春天700多株樱树枝头花团锦簇，引得众多游客前来观赏游玩。从隅田河上的言问桥过去之后便是向岛。建立于江户时期的向岛花园内，以春秋的七种花草为中心的种植物给人以平静和安乐的精神享受。其中初春的梅花和秋天的荻草格外有名。
长命寺也值得探访一下，因为那里收藏着不少刻有长命水，松尾芭蕉以及十边舍一九等江户文人的著名诗句的石碑。另外，还可以去亲口品尝一下拥有300年传统的被誉为樱花饼元祖的"长命寺樱花饼"以及创业于江户末期的"言问糯米团子"。
浅草和向岛是东京都内为数不多的至今仍保留着江户风情的场所。悠闲自在的信步游览也行，或者乘上观光人力车去观赏一下浅草的市井风情，相信都是非常不错的选择。
6. 天妇罗拉面
油炸食品：天妇罗
寿司，拉面，烧串等等
7. 鲜虾天妇罗 做法
原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。
在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，
所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。
如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；
夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用
8. 天妇罗 面
主料:
低粉120克
冰块40克
苏打水120克
鸡蛋1只
藕150克
虾400克
茄子150克
芹菜叶40克
杭椒80克
香菇40克
辅料:
伏加特少许
制作方法:
步骤1
1、藕洗净去皮切约3mm厚薄片，沿着气孔先切下小三角，然后修边缘，藕片呈花的形状。(根据喜好用食材)
步骤2
2、虾子洗净去掉头部和外壳，只留尾巴一小部分壳，去掉虾肠，在虾腹部用刀切上3、4刀，不要切断，用刀轻摁平。
步骤3
3、茄子、杭椒洗净分别切片或小段。
步骤4
4、芹菜叶洗净，香菇切刀花，所有蔬菜全部准备好。
步骤5
5、鸡蛋打散，倒入冷藏的苏打水，加入伏加特，拌匀，倒入低粉和成面衣糊。
步骤6
6、加入冰块面糊就调好了，另取两只碗盛适量干粉，把虾子裹上干粉。
步骤7
7、蔬菜也裹上干粉，锅里热油。
步骤8
8、裹上干粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)
烹饪技巧
1、虾子一定要用直身法切，按虾子的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。
2、蔬菜可以按自己喜欢选择。
3、炸制天妇罗油温在170-180度最好。
4、一次炸的食物不要太多，保持油温和脆面衣的形状。
5、炸制作的顺序是先蔬菜后海鲜。不要过度炸，硬质蔬菜的2分钟左右就好。虾子炸硬就好。
6、浮在油面上的面渣子经常要捞干净避免粘在炸物上。
7、萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)