1. 大连海鲜菠萝烧
大连人说话跟山东烟台那一代人说话是一个口音属于胶东话，最棒的大连方言是吃饭叫逮饭，很好叫血兽，马路边叫倒牙，膝盖叫菠萝盖，傻子叫彪呼呼。还有很多例如各种各样的颜色以及各种各样的口味，都是有各种不同的说法，这个你需要深入的来大连体会一下。
2. 菠萝炒海鲜
不算，菠萝是一种水果。
3. 菠萝 海鲜
用料
虾 10只 米饭 1碗菠萝 1个洋葱 30克豌豆 30克胡萝卜 40克培根 2片料酒 8克生抽 10克蚝油 6克黑胡椒粉 少许盐 2克
鲜虾菠萝炒饭的做法
准备好需要的食材。鲜虾仁加入盐和黑胡椒粉腌制10~20分钟，我买的是新鲜的虾，提前去了虾壳和虾线，然后冲洗干净，沥干水分后进行腌制。培根和洋葱切片，胡萝卜去皮切丁，把胡萝卜丁和豌豆入沸水中焯水1~2分钟，捞起沥干水分备用。将菠萝冲洗干净，从侧面1/3处切开，用水果刀沿着菠萝的边缘划一圈，边缘预留约1.5厘米，中间的果肉划小方块。用勺子把果肉挖出，用刀切丁之后加入1克盐和适量的纯净水浸泡。往锅中倒入10毫升的食用油，小火煎至虾仁变色，再转中大火煎制约20秒，然后盛出备用。锅中继续倒入15毫升的食用油，把洋葱和培根先入锅，小火炒出香味，接着加入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻。倒入米饭、料酒、生抽和耗油翻炒1分钟左右。最后加入菠萝丁和虾仁翻炒均匀，即可出锅。
4. 菠萝海鲜烩饭
用料 主料 菠萝1个 米饭250g 调料 胡萝卜 50g 西兰花 50g 鸡蛋 1个 虾仁 30g 火腿 30g 菠萝焗饭的做法 1.新鲜菠萝一个 2.在三分之一处横切下 3.挖去菠萝肉，做成菠萝碗 4.胡萝卜、花椰菜、菠萝、火腿切丁备用 5.赶集买的鹰爪虾，很新鲜，煮了，吃剩下的剥了虾仁 6.虾仁，鹰爪虾是胶东特有的野生虾，虽小味道却很鲜美，是春天和爬虾一块上市最鲜美的海鲜了 7.鸡蛋摊饼切块备用 8.锅加油烧热下入依次胡萝卜丁、菠萝丁翻炒 9.再下入虾仁翻炒 10.加入剩米饭翻炒均匀，加西兰花、鸡蛋翻炒，加盐调味 11.把炒好的米饭盛入菠萝碗 12.烤箱170度烤10分钟即可。
5. 大连海鲜料理
大连海鲜苍蝇馆子排名第一有个小店，在海边开店，又有自己的渔船，食物绝对新鲜。
第二小渔船饭店，食物新鲜，但是价格比较贵。
第三墨鱼饺子，食物新鲜，味道一般。
第四大鹏海鲜饭店。
第五山海饭店。
第六老李饭店。
第七大嫂子饭店。
第八小娱小乐饭店。
第九张媛饭店。
第十大海角饭店。
6. 大连香菠萝怎么煮
准备材料：海菠萝1个（海鞘） 、 大米360mL、盐9g、水00mL、酒50mL、酱油一汤匙
制作步骤：
1、大米、海菠萝准备好
2、将海菠萝洗净，切开，加入酒，酱油，盐，水，煮熟
3、将汤水滤出，待用
4、将煮海菠萝的汤水留下，用于煮米饭
5、待米饭煮熟后，将海菠萝切碎
6、将海菠萝拌入米饭中即可
7. 海鲜海菠萝
菠萝海
这片“海”就是广东省湛江市的“菠萝海”,大约有26万亩的面积,没有一滴海水,更不产海鲜,几乎都种植的是各种品种的菠萝,一望无际,从远处或者空中俯瞰,俨然一片“菠萝海”的样子,而且五颜六色的,风景非常漂亮。 然而最喜欢来这里的,还是广大吃货们。因为这里的盛产菠萝,是国内最大的菠萝种植基地。几乎全国一半的菠萝都是从这里采摘的,很多人吃的菠萝都是产自这片菠萝海。