1. 排骨板栗海鲜菇冬瓜汤的做法大全图片
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2. 排骨冬瓜平菇汤的做法
平菇和排骨可以在一起炖,制作方法如下:
主料:排骨汤400g,平菇80g
辅料:食用盐适量
步骤一、排骨入锅焯水,洗净血水和浮沫捞出备用。
步骤二、平菇放淡盐水中泡10分钟捞出。
步骤三、把平菇撕成小块放入碗中备用。
步骤四、锅中放入适量的清水,把排骨倒入烧开。
步骤五、加入撕成小块的平菇,加入适量的食用盐,炖煮30分钟。
步骤六、出锅装碗,制作完成。
3. 排骨冬瓜蘑菇汤的做法
食材
主料
冬瓜
600克
排骨
350克
辅料
盐
适量
红菇
4朵
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备食材
2.红菇提前泡发
3.排骨冷水入锅焯沸水,捞出沥水,备用。
4.生姜切片,大蒜切片。
5.冬瓜洗净,去皮去瓢切小块。
6.将排骨、姜片、蒜片放入养生壶,红菇连水一起加入,水量不够的话再注入适量清水,通电,按煲汤键,水沸腾后继续煲30分钟。
7.加入冬瓜,继续煲20分钟。
8.最后加盐调味,加点葱花,出锅。
小贴士
1、此汤不宜添加味重的调料。2、煲汤时要适时掀盖撇去浮沫。3、泡发红菇的水要一起加入。
4. 排骨冬瓜汤的做法大全家常菜窍门
原料:排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
做法步骤:
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
5. 板栗冬瓜骨头汤的做法
材料:冬瓜220克、栗子80克、排骨150克、姜4片
调料:料酒1勺、盐适量、鸡精少许
做法:
(1)将冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成小块,待用。
(2)将排骨洗净,放在案板上剁成块,待用。
(3)将栗子放入清水中煮一下捞出,趁热时剥壳,待用。
(4)将剁好的排骨放入清水锅中,放上姜片煮开,捞出。
(5)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火,焖至没气后开盖。
(6)接着,合入冬瓜搅动一下开火煮开。
(7)然后,合入栗子煮至冬瓜和栗子熟软。
(8)最后,加点盐、鸡精调味,即可
6. 排骨冬瓜栗子汤
板栗冬瓜能和排骨一起煲汤,板栗冬瓜排骨汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞的功效,下面是具体做法: 准备材料:排骨一块,玉米一根,冬瓜半块,板栗仁250克,盐适量,十三香适量,葱姜香菜各适量
1、将买回来的板栗仁倒入碗中备用,整块排骨放在砧板切几刀,然后放入开水中焯一下。
2、市场买回来的玉米放在砧板放切成小块备用。
3、把半块冬瓜洗净,放在砧板上切成薄片备用。
4、把刚刚准备好的所有材料放入大锅中加适量水煮五十分钟,出锅的时候放入葱和香菜就可以了。
7. 冬瓜冬菇排骨汤的做法
主料:冬瓜适量,蘑菇适量。
辅料:虾米适量,鸡蛋一个,芝麻油适量,葱花适量,鸡蛋1个,芝麻油适量,香菜适量。
冬瓜去皮切成小块,香菜切小段,蘑菇切片放热锅里,用开热水焯一下捞出备用。
锅里放水适量,放入冬瓜,蘑菇片,海米一起煮,等冬瓜煮熟了,把鸡蛋打散搅拌均匀,慢慢往锅里撒成蛋花。最后用盐、葱花、香菜调味,再滴几滴香油,出锅。