一、为什么德国人每天喝那么多啤酒 他们不醉的吗
可能跟民族习惯有关系吧.而且他们的酒要求很严的.
顾客喝啤酒的前堂竖立着一对高大古朴、造型别致落地式大啤酒桶，酒桶底端分别有两个粗犷笨拙的“水龙头”。店员就从这里给客人打啤酒，有时顾客喝到兴起等不及时，也可自己动手。两根粗大的铜管将啤酒桶和后堂“啤酒厂”连接起来。“啤酒厂”酿好的啤酒通过铜管源源不断地从后堂流入前堂的啤酒桶里供顾客饮用。后堂果真是座挤满现代自动化装备的小工厂。工厂只闻机器隆隆作响，不见工人忙碌身影。这里处于不同酿造过程的啤酒分别放在一个个大小不等由各种粗细不同铜管相连的不锈钢罐子里。靠墙的铝合金架子上摆了一排盛着麦芽、啤酒花和发酵粉等制酒原料的大玻璃缸，每个玻璃缸上都贴着彩色的标签还挂着温度计。
这里没有麦芽发酵时那种特有的气味，甚至闻不到任何气味，倒是前堂充盈着啤酒的清香。我问古伯特：“为什么这里闻不到酒味？”古伯特说：“整个生产过程完全是密封操作，这样不仅确保啤酒质量还能达到联邦政府制定的卫生标准。”啤酒厂温度和湿度都由电子调节器自动控制。
古伯特先生介绍说，酿造啤酒的机器设备大同小异，但工艺技术上灵活性很大，不同的温度、湿度、配料比例、发酵时间及工艺流程上的细微差别都会致使啤酒质量发生变化。而这些技术都操持在酿酒师手中，啤酒质量优劣关键取决于酿酒师的经验水平。
德国人对啤酒的品味和口感要求很高，品尝能力极强。因此经验丰富的高级酿酒师在德国很吃香，在慕尼黑一个经验丰富的好酿酒师年薪至少相当于大学教授，著名酿酒师的薪水则没有上限。每年慕尼黑啤酒节期间还要评出本年度“最佳酿酒师”。一家啤酒店如能聘任一位名酿酒师，会令酒店四壁生辉，从而引得顾客慕名而来，带来可观的经济效益。正所谓“山不在高，有仙则灵”。正是由于德国的啤酒店大多数是后堂酿造前堂出售的“前店后厂”形式，加上成千上万身怀绝技的酿酒师，因此各店酿制各自的啤酒并无统一品牌。
至于原因嘛.. 有的人是这么想的
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。
二、海德堡的美食有哪些？
啤酒、烤肉，虽然海德堡是个浪漫和文艺气息弥漫的小城，依然逃脱不了德国的传统，但遍布主街附近的各色咖啡馆和小餐厅还是给了游客们不少的选择。
火焰料理 Flammkuchen
也有地方把它叫做火焰蛋糕，但小编表示完全看不出来这东西和蛋糕有什么关系，所以按原意翻译成料理好了。薄脆的面饼，喷香的火腿粒和洋葱，从传统的木炉子里端出来，真是想不诱人都难。
德国饺子 Maultaschen
吃腻了中国饺子，换个口味吧？这种饺子是施瓦本地区的传统特色，馅料通常是猪肉和蔬菜，配以各种馅料。传统上这道菜与蔬菜汤同食，但大部分德国人还是会来上一杯啤酒，享受和家人或朋友在一起的美好时光。
三、各位德国特色食物有哪些
虽然大家都喜欢用面包啤酒香肠一次概括并且给德国实物盖上难吃的标签，但是对于真的要过来并且需要呆上一阵子的人来说，我觉得还是需要给一些实质性建议。不得不说，大部分中国同胞在这里呆久了都一定会想念国内的美食。德国的面包虽然我个人不喜欢，但是我认识的美国人都“惊叹”德国面包的美味，让我很抓狂。德国基本所有城市街边都有bakery，个人很喜欢croissant，nuss的,还有Nordsee的鱼和虾的三明治或者汉堡也都不错。超市冷藏里有葱香的法国baguette也迷倒不少身边的小伙伴。巴伐利亚的猪肘，白肠，纽伦堡小白肠都蛮出名。其实施瓦本地区还有当地的特色叫Moultaschen也挺有特色。有很多beergarden里会出售德国很著名的lauchkuchen.其实个人觉得，要说德国有啥美食，大家可能真的不能给出令人满意的答案，但是既然要来，就体验一下本地人的东西吧。饮品上面，德国有很多自己品牌的可乐和苏打汽水很不错，啤酒就不说了，按个人喜好选择吧。
四、求常见英文姓氏，德文姓氏与德文名字，请用英文表示，加英文音标（如果没法打出来就用中文同音字代替：例
名字来自圣经的：
Michael米歇尔 Judith尤迪特 Andreas安德烈斯 Peter彼德
Nikolaus尼克劳斯 Sebastian塞巴斯蒂安
Ballack巴拉克 Christian克里斯蒂安
Barbara芭芭拉（女） Clemens克莱门斯 Martin马丁 Paul保尔
Beata碧塔（女） Sabine萨碧娜（女）
近代从其他欧洲国家引入的：
Louis路易斯 Rene列那 Alain阿兰 L(o)uise露易丝（女）
Yvanne伊凡娜 Mike米克 Peggy佩基 Anita阿妮妲（女）
Ramona拉莫娜（女）Helga赫尔加 Claudio克劳迪奥 Mario马里奥
Marina马妮娜（女） Rita丽塔（女）
以上是名
比较传统的德国本土：
Fleischer弗莱舍尔（屠夫）Müller米勒（磨坊工）
Fischer弗舍尔（渔民）Schneider施耐德（裁缝）
schumacher舒马赫（鞋匠） Kahn卡恩（艇）
Bucker布吕克（面包师）Wagner瓦格纳（车辆制造者）
Schmied施密特（铁匠）Richter莱希特（法官）
Schulze舒泽（乡长）Lehmann李曼（封臣）
Meier迈尔（封建领主的管家）Hofmann霍夫曼（宫廷侍臣）
Wolf沃尔夫（狼） Huth胡特（帽子）
Bierhoff比埃尔霍夫（啤酒馆）Frings弗林斯（严格）
Bayer拜尔（地名）Schwabe施瓦本（地名）
Franke法兰克（地名） Nürnberger纽伦贝格（地名）
Altenburg阿腾堡（地名）Auerbach奥尔巴赫（地名）
Hanke汉克（派生）Janke扬克（派生）Lübke吕贝克（派生）
以上是姓
德国古名演变（这才是最条顿的！～～）
Adam阿登 Friedrich腓特烈（多译作弗里德里希）
Günther格云瑟 Jakob雅克布 Konrad康拉德
Lorenz劳伦茨 Ludwig路德维希 Otto奥托 Rudolf鲁道夫
名
Seifert塞弗特 Stefan施特凡 Thomas托马斯 Ulrich沃尔里希
Walther瓦尔特 Heinrich海因里希
