1. 啤酒酿造成本
八块钱以下的酒不算包装和瓶子，酒液一瓶2毛多钱，喝啤酒看商标配料表，里面有糖浆，淀粉，玉米的坚决不能喝，大米还凑合，现在都喝精酿啤酒，就是纯麦芽的，德国500年前就有1516纯酿法，只允许用麦芽，酵母，啤酒花和水来酿造啤酒。
看看中国现在的啤酒，还酿造？全是勾兑的工业化啤酒，什么哈，什么花，什么岛，全是为了利润降低成本勾兑，喝完大绿棒子为什么那么头疼，因为里面有糖浆，糖浆怎么来的淀粉里提炼的，提炼时需要很多酶制剂。
我就是啤酒厂洗瓶机的，不过没有这个大，我们那个进一次36瓶，一个小时最快28000瓶，现在的啤酒都是自来水兑的，酒都不值钱，就是包装和运输，还有送到店来的搬运工。说到啤酒，非常怀念我们的地产啤酒 通化12度 ，现在的啤酒，没味
做过餐饮的朋友知道市面上的啤酒都多少钱进的，又搭赠又给钱不让卖别的酒什么的，什么花专卖，什么哈专卖的，给你那么多返利人家还赚钱你说说酒的成本才多钱？铺天盖地的广告，请的都是大明星，一级代理二道贩子，大区经理，业务员，层层扒皮，到了消费者手里一瓶两毛多的酒就变成十块，八块了
2. 啤酒酿造成本计算方法
产量大，工业化生产，通过多种手段控制成本，原料低廉，酿造时间短。口感较淡，味道单一，适合大口饮用。
工业啤酒的原料品质一般，且经常用玉米、淀粉等代替麦芽来降低成本，还会使用一些廉价辅料来增加麦芽味和气泡等。
工业啤酒：通常采用下发酵，即拉格工艺。酵母在发酵罐底部发酵，发酵温度一般在10℃以下。发酵罐一般较大以实现量产，且发酵时间较短，一般在7天，用以控制时间成本。发酵后会进行过滤和巴氏杀菌，来增加啤酒的保质期，保质期较长，一般1-2年，有些长达数十年。国产工业淡啤的成本结构
以一瓶5元的啤酒为例：
包装费约占30%，也就是1.5元；
分销成本、运输费、税费合计20%，是1元；
生产和人工成本16%，是0.8元；
麦芽、啤酒花等原材料约占14%，是0.7元……
也就是说，最大的成本居然是包装费，而最重要的原材料，其实占比最少。
5块钱的啤酒，原料只花了0.7元。
3. 精酿啤酒的成本
啤酒的成本很低，因为它大部分成分就是泉水，少量的麦芽和酒精，一瓶啤酒的成本就是5毛左右，加上瓶子大约7毛。但啤酒公司还要投入一些广告费，运输费，七七八八的。。所以到市场上一瓶最普通的啤酒都要2块5以上。进口的啤酒贵在运输和税收。
4. 啤酒厂成本
不难，啤酒配方原料消耗丶进价丶水电气丶人工丶税等算清楚
5. 啤酒酿造成本多少
一升扎啤的成本从几个方面去看：
1、如果只是啤酒原料成本大约在1元/升左右；
2、如果加上人工水电费用，成本大约在1.6元左右；
3、如果加上设备折旧，租金等费用，成本大约在2.2元左右。不同地区因租金、设备大小不一样，成本有所差距，可根据实际情况来核算。
6. 啤酒自酿成本
根据三粮一酒的标准，三个粮食酿造一斤白酒。按照目前的粮食市场价，至少在1.5元一斤粮食左右。那么三个粮食加上人工，一斤白酒的（纯粮酒）成本至少在5元至5.5元左右。
7. 啤酒酿造成本高吗
一、原浆啤酒成本核算：
以一天生产1吨原浆啤酒为例：生产1吨原浆啤酒的用料：大麦芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元，酒花浸膏30克51元)，啤酒 酵母200克(80元)，电费260度(208元)，水费8吨(24元)人工工资3人200元，其他费用100元，合计：每吨啤酒生产成本：1365元。
二、销售价格：
每斤啤酒的出厂价为2.5元，零售价5元。一吨啤酒为2000斤，一吨啤酒出厂价每天销售额为5000元。
三、一吨啤酒的利润(外销模式)
一吨啤酒的出厂价格为5000元，减去每吨成本1365元，一吨啤酒每天净利润3635元，每月按30天计算：每月净利润3635元×30=109050元，一年按5个月计算：5个月净利润109050×5=545250
8. 酿造啤酒的成本
先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等，价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等，价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本：以黄啤为例，酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间，当然，这个成本是包括了原料、人工、水电，不含房租哦。详细的可问下街啤。
9. 啤酒制造成本
啤酒的成本主要是由它的由主要是由它的配料以及加工工艺所决定的，普通的拉格啤酒，他由于采取下发酵的方式看成酒率非常快，适合大批量的生产，所以说他的成本也是非常低，而精酿啤酒一般是采取上发酵的方式，发的周期比较长再一个是她用的麦芽，都是比较精选的，所以说精酿啤酒的成本相对来说较高，卖的也比较高。
10. 啤酒 成本
1、1000L精酿啤酒大麦芽用量220Kg，大麦芽每千克5.0元，大麦芽成本：220×5.0=1100元。
2、1000L精酿啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4KG，香花用量0.2KG；苦花200元∕KG，香花300元∕KG；所以酒花的成本为：0.4ⅹ200+0.2ⅹ300=140元（比例为0.6‰）
3、1000L精酿啤酒干酵母用量1KG，干酵母2000元∕KG，干酵母的成本为：01ⅹ2000/5=400元（比例为1‰）(酵母可以用5批次）
4、1000L精酿啤酒水耗为3m³，水价为4元∕吨，水的成本为：3ⅹ4=12元
5、1000L精酿啤酒电耗为400度，电价为1元∕度，电的成本为：400ⅹ1=400元
以上几项为1000L精酿啤酒总生产成本：总计2552元
所以每升精酿啤酒的成本为：
2552元÷1000L=2.552元∕L
11. 一瓶啤酒的生产成本
1升自酿啤酒成本不到5毛钱？自酿扎啤的利润空间究竟有多大？一升价格不到五毛钱！ 从事二十多年食品机械工作的汪先生告诉记者，“目前自酿扎啤的利润惊人，你可能想不到，一升自酿扎啤的成本不到五毛，利润率近2000%。” 高额利润驱“自酿”成风 “现在扎啤机当道，很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业，就一定信得过，实际上这也是误区。”汪先生介绍到：“年初花园路附近的一家烤肉店花三十多万买了我们一台设备，设备安装调试时，老板就不停打听降低成本的窍门”。汪先生无奈地叹了口气。 汪先生给记者算了一笔账：自酿扎啤成本大约一千多元一吨，但一到酒店就摇身一变就成为十几元、二十几元一升。根据啤酒的密度来计算，一吨啤酒为1250升，销售额为25000元/吨，利润近2000%。 就是这样的高利润，店家还在不断算计成本。汪先生在日常维护中发现，这家店主抛弃质量好价格高的澳麦，采用国产的普通大麦，并减少啤酒花的使用量，有时候甚至完全不用，仅依靠添加剂来达到进口啤酒花的效果。这样，成本竟低到每升0.5元，没出三个月就赚出了设备的钱。 市场运作藏各种猫腻 除了利润高，记者了解到自酿扎啤在市场运作方面也存在很多猫腻。 “自酿过程中麦芽度和纯度完全由酒店自行掌握，兑水多少都凭老板的良心。同样，酒店随意加水跟旧啤重填更是屡见不鲜。为了降低成本，无良餐饮企业甚至可以把售出的酒重新打入罐内，这也是很多消费者感觉扎啤没味或者很淡的缘由。”一业内人士向记者说到。 同时，自酿扎啤在烧烤摊等大排档处，往往又会以“品牌扎啤”的形式出现。记者了解到，有不少扎啤摊将采购的自酿啤酒装入标有品牌名称的扎啤桶中，按其正常市场价格销售。拿趵突泉扎啤来看，20升装零售价在40元左右，2元/升，如此算来成本就算为0.5元的话，商家的利润依旧是300%。 同样，借自酿扎啤不少商家还搞起了夏日促销的活动。济南一家火锅店，近日搞起了“原浆鲜啤 喝一赠一”的活动，记者了解到，其一扎2升左右的扎啤售价28元，买一赠一之后一扎也得14元。“很多消费者以为便宜实惠，其实偷着乐的是商家。
