1. 中国啤酒的历史及文化
【1】青岛啤酒
青岛啤酒是中国最早的啤酒生产企业之一。青岛啤酒的前身是在1903年由两位外国人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。在2010年由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第二届中国酒类品牌价值评估结果会议中，青岛啤酒被评为在中国酒类企业中名列第三位，品牌价值高达218.74亿元，在中国啤酒行业中名列第一。并且青岛啤酒也是最早代表着中国啤酒形象进入国际市场的中国品牌之一。
【2】雪花啤酒
雪花啤酒是成立于1994年，华润雪花啤酒(中国)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前华润雪花啤酒在中国拥有98家啤酒厂，包含雪花啤酒的品牌，以及30多个区域品牌。在2006年，雪花赞助奥运会的时候，由于竞争对手青岛、哈尔滨均同时竞争，处于劣势的雪花失去了赞助奥运会的机会。虽然赞助奥运会的事情雪花没有谈下来，但是雪花选择了反其道而行之，选择赞助“观众”。并主办了“雪花勇闯天涯”的活动。这项活动由2005年雪花发起，至今仍在延续。雪花以不断探险的活动来为自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑战、坚韧不屈”个性鲜明的品牌形象。在宣传上更是以年轻人为主，为年轻消费者带来了一场又一场的视觉和味觉上的盛宴。
【3】珠江啤酒
珠江啤酒，集团有限公司成立于1985年，随着国家的改革开放一路发展壮大，目前已成为全国三大啤酒品牌之一，单品的销量位居全国同行第二，在中国的啤酒行业中有着“南有珠江”的美誉。
虽然中国是啤酒消费大国，但是啤酒在20世纪初才传入中国，所以啤酒文化并不深厚。
为了营造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江边的旧工厂之前，将这些旧工厂改造成为了一个集休闲娱乐餐饮一体的城市综合项目。一家旧工厂，因此摇身一变，成为了啤酒文化创意艺术区和啤酒博物馆。消费者在这里休闲度假的同时，也可以享受到悠久的啤酒历史，为珠江啤酒的宣传也做出了很大的贡献。
2. 关于啤酒的历史
啤酒最早是古巴比伦献祭中记载的,已有8000多年历史
3. 中国啤酒发展史
易拉罐的发展史
1940年，欧美开始发售用不锈钢罐装的啤酒，同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。1963 年，易拉罐在美国得以发明，它继承了以往罐形的造型设计特点，在顶部设计了易拉环。这是一次开启方式的革命，给人们带来了极大的方便和享受，因而很快得到普遍应用。
4. 中国啤酒文化介绍
青啤文化细胞是以人为本、团队合作、造福社会，尽职尽责 ，追求卓越 ，严谨 务实
5. 中国啤酒的历史及文化介绍
我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史，但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。
在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。
1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂———东北三省啤酒厂；
6. 中国啤酒的起源与发展史
kaiserdom是始创于1718年的德国啤酒，产地是德国巴伐利亚.班贝格市，起源于1522年德国巴伐利亚州.纽伦堡市，二十多种口味，有多种口味产品获得欧洲农业金奖。
Kaiserdom德国啤酒，始创于1718年，比Kaiser啤酒落后近200年历史，它的产地是德国巴伐利亚.班贝格市，这家啤酒厂在德国是一个很小的厂，口味也只有几种，但是kaiserdom进入中国市场时间比较早，在中国市场份额也不小。kaiser啤酒起源于1522年德国巴伐利亚州.纽伦堡市，kaiser在德国是非常有名的，有二十多种口味，有多种口味产品获得欧洲农业金奖。近两年来，kaiser啤酒产品都出现在全国糖酒会、青岛啤酒节中，市场发展迅速。
凯撒啤酒距今已有近三百年的历史，它自然纯正的品质验证了一句古老的格言“酿造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麦麦芽和啤酒花”，世界各地的啤酒专家对它的品质大加赞赏。凯撒啤酒出口到世界上二十多个国家，它的高品质及其融入了时尚理念的包装广受世界各地啤酒爱好者的推崇。
7. 啤酒来历及历史文化
世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富民族特色。
黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，其内涵也是相当广泛：黄酒的黄是哺育华夏子孙的母亲河——“黄河”的黄，是生养炎黄子孙的大地——“黄土地”的黄，是中国人的肤色的黄。可以说，黄酒是伴随中华民族悠悠五千年文明历史发展的，是中华民族自己的酒。
黄酒究竟起源于何时?
黄酒究竟起源于何时，这是个重大的酒文化起源问题，需要从上古史谈起。
在上古时代，大约在一万年前，传说中有个神农皇帝，古史中称为炎帝。他尝遍百草，始创中医中药，发现五谷，创造耕具，教人农耕，兴办农业，被人们称为地皇。
人们耕种五谷，兴办农业，就可能有剩余的粮食，自然不自然地做出一些产品。酒，大约就是在这个时期产生的。汉代刘安在《淮南子·说林训》书中论道：“清之关，始于耒耜。”清是酒，耒耜就是耕地的农具。也就是说，当农业兴起之后，才开始生产出美味的酒来。当时的酒是偶然发现的。晋朝江统在《酒诰》中说：“有饭不尽，委余空桑。郁积成味，久蓄气芳。本出与此，不由奇方。”看来，古人吃剩下的饭，丢在桑树杆的空洞里，遇阴雨潮湿，自然发酵，久存出现香味，而成为酒。宋朝朱异中在《酒经》中也有类似的看法，“古语为之，空桑秽饭，酝以稷麦。以成醇醪，酒之始也”。
黄酒从上古时候的“偶然得之”，到后来原始黄酒的产生，大概是在七八千年前。当时的人们将谷物发酵生酒的这种自然现象加以模仿，用发芽的谷芽酿成甜酒，当时叫做醴。考古文献证明，在新石器时代，我国北方以粟、黍为主要酿酒原料，南方则以稻米（包括糯米、粳米、灿米）为主要原料，就地取材，因料酿酒，各有风味。这种原始黄酒在七八千年前，开始是利用天然曲，以后发展到利用人工曲，约有5000年的历史。
8. 中国啤酒的由来
三孔啤酒有限公司位于山东曲阜，是1987年由破产倒闭的原曲阜化肥厂改建而成的。董事长兼总经理宋文俊，军人出身，授命之初，摆在他面前的是一个百废待兴的烂摊子。经过13年的持续努力，从一个年生产能力1万吨啤酒的小厂起步，走过了艰苦创业——站稳脚跟——称雄鲁西——争强山东——跻身全国的发展历程。自1994年起，三孔啤酒与德国最著名的啤酒酿造公司DAB公司进行了全方位技术合作，成为亚洲地区获准生产销售DAB公司世界名牌——汉沙啤酒的唯一厂商。公司现已形成“三孔”、“汉沙”两大品牌，十几个品种和十几种不同包装方式的产品系列，高中低档兼备，风格风味各异的产品线格局。市场以淮海经济区为中心，辐射到全国23个省市。
9. 中国啤酒的历史及文化简介
我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史，但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂———东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂（广州啤酒厂的前身）。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年，全国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。然而，我们啤酒业真正的大发展发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30％以上的高速度持续增长。80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，（到1993年跃居第二）。短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名副其实的啤酒大国。啤酒的种类9千我国最新的国家标准规定：啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5～7.5％）的各类熟鲜啤酒。 酒醴——中国古代的啤酒 啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎醣糖化、发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”在古代中国，也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始，国外的啤酒生产技术引入我国，新中国成立后，尤其是80年代以来，啤酒工业得到了突飞猛进的发展，到现在中国已成为世界第二啤酒生产大国。像远古时期的美索不达米亚（Mesopotamia）和古埃及人一样，我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴。《周礼·天官·酒正》中有“醴齐”，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，我国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了自蘖制造饴糖的方法。酒和醴在我国都存在，醴后来被酒所取代。 华夏第一啤 我国最早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的乌尔卢布列夫斯基啤酒厂（《哈尔滨历史编年》）。清末的啤酒厂基本上都控制在外国人手中。到1915年，才先后在北京建立了由中国人投资的双合盛啤酒厂及广东五羊啤酒厂。1949年前，我国只有七、八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制，酒花和麦芽主要从国外进口，啤酒的销售对象也主要是在华的外国商人及军队，还有一部分“上层社会”的人士。普通老百姓几乎无法享受。1940年，全国啤酒产量达到4万吨，其中大多数为日本侵略者军用。到1949年，全国的啤酒年产量仅达到七千余吨。还不足目前一个小型啤酒厂的年产量。 新中国成立以来，啤酒工业的发展经历了四个阶段。 第一阶段：从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段，新建了一批新的啤酒厂，啤酒年产量的平均增长速度为38.2％。1963年至1972年，速度虽有所放慢，但啤酒产量仍增长1.4倍。到1978年，我国的啤酒年产量达到40万吨。在这一阶段，在啤酒科学研究、教育、人才培养等方面的工作为啤酒工业的今后的发展打下了基础。 第二阶段：1979年后，啤酒生产全面发展。全国除西藏外，各省、市、自治区都建立了啤酒厂，全国除轻工系统外，其他部们如商业、农业、机械、国防、冶金等都建立了啤酒厂。一些啤酒厂的规模也越来越大，如在1980年，我国共生产啤酒68.8万吨。 第三阶段：在这一阶段，我国的啤酒工业高速发展，其主要特点是扩建和新建的啤酒厂如雨后春笋，啤酒生产规模也逐步扩大，在有的省份，几乎每个县市都有啤酒厂。据1987年的统计，在浙江省就有啤酒厂104个。由于实行改革开放政策，从国外引进技术，装备，人才，加快了啤酒工业的发展，如从国外引进了啤酒生产线，尤其是啤酒灌装线。产量翻番的时间缩短，如1982年，全国啤酒产量为117万吨，到1985年，啤酒产量就达到310.4万吨。1988年，啤酒产量又翻了一番，达到654万吨。 第四阶段：这一阶段可说是中国的啤酒工业进入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工业继续以高速度发展，在高速发展的同时，开始对啤酒的质量，啤酒工业的经济效益更加重视，啤酒工业的规模按照国际上的惯例，开始向大型化，集团化方向发展。一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂兼并。
10. 中国啤酒的历史及文化价值
5月24日，华润雪花高端战略新品“醴”酒上市品鉴会在北京举办。华润啤酒首席执行官侯孝海表示，“醴”酒的意义在于对中国啤酒历史、文化的挖掘，体现了中国啤酒的新高度与新价值。据介绍，“醴”酒呈现琥珀色，泡沫洁白细腻、持久挂杯，麦芽香、酯香明显，酒体强烈、醇厚饱满、回味悠长，醴盒（2瓶装）定价999元。
