1. 德国喝啤酒的风俗
美国和美洲诸国
美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等国,大多信仰天主教或基督教,饮食习惯以西餐为主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麦片、鸡蛋之类,午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐头食品,晚餐最常吃的是牛排和猪排、新鲜蔬菜类。
他们一般讲究食品的营养卫生,讲究食品的质量。普遍习惯于吃猪、牛、羊肉和鸡、鸡蛋、蔬菜、水果,喜欢清淡,爱好烤、煎、炸、鲜脆食品,不喜欢蒜味、辣味、酸味食品和调味品,也并不特别喜欢鱼类及山珍海味类。
各国间饮食习惯也有所不同,美国人不爱吃肥肉、红烧和蒸的食物,不喜欢粘骨菜、鸡鸭皮、胶糊状菜,头尾全形菜或奇形怪状的东西,如鸡爪、猪蹄、海参等,不爱吃动物内脏。吃鱼和家禽时,去头、尾、剔骨刺,虾要剥壳,蟹要拆肉。在素菜方面,喜欢吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之类,比较喜欢中国的广式菜。加拿大人爱吃沙丁鱼和野味,委内瑞拉人喜欢吃鱼、羊、火腿、香蕉、核桃等,古巴、阿根廷人对饮食要求则随便些。
英国
英国菜世界驰名,其特点是清淡少油,量少而精,讲究花样。英国人喜欢喝茶,早起后先喝一杯浓红茶,倒茶前,先往杯中倒入冷牛奶,而且还有喝午茶的习惯,下午4时半的午后茶尤为重要。早餐吃各种麦片、三明治、奶油点心、水波蛋、煮蛋和果汁,妇女爱吃可可。午餐、晚餐习惯吃煮鸡、煮鱼、煮牛肉等,肉类以牛肉、羊肉、鸡鸭为主,猪肉、鱼虾、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡,不爱辣味食品,爱喝汤。进餐时先喝酒,一般以苏打水加威士忌和红白葡萄酒为主,香槟酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡,吃烤面包,冬天时爱吃瘦肉,喝浓汤,还爱吃水蒸布丁和奶油蛋糕。
法国
法国的烹调技术和菜肴居欧洲之首,以西餐为主,法国菜是西式菜中最考究的,以美味可口,品种繁多著称。法国菜选料广泛,用料新鲜,烹调讲究,口味喜欢肥嫩、鲜美、浓郁,喜食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、香肠、蛋类、鱼虾、蜗牛、牡蛎和新鲜的蔬菜、水果等。法国的干鲜奶酪是世界闻名的,它们是法国人午餐和晚餐常吃的食品。爱喝葡萄酒、啤酒、苹果酒、咖啡、牛奶、红茶和清汤。爱吃酥面点心、蒸点心和布丁,比较重视晚餐。
德国
德国人是一个以肉食为主的民族,午餐以炖、煮肉为主,爱吃猪肉、牛肉、鸡、鸭、野味。除北部沿海地区外,一般不爱吃鱼虾、海味。口味偏酸甜、清淡,不爱吃油腻、过辣的菜肴,喜欢吃蛋糕、甜点心和水果。德国西部以午餐为主餐,早餐一般比较简单,只吃面包、喝咖啡,晚餐习惯吃冷餐。德国东部对早餐较为重视,早餐也吃菜,吃蛋糕和巧克力点心,喝咖啡。德国人还有一个著名特点,爱喝啤酒,德国人喝啤酒世界闻名。
意大利
意大利人喜欢吃面食和米饭,面食既可以当主食,又可以作菜肴。该国菜肴具有味浓、原汁原味的特点。烹调技艺上以炒、煎、炸、红烩、红焖等方法著名。他们喜欢吃海鲜,对我国的粤菜、川菜比较喜欢,但川菜要无辣或微辣。餐后喜欢吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人离不开的饮料,几乎每餐都喝。
俄罗斯
俄罗斯人日常以面包为主食,鱼、肉、禽、蛋和蔬菜为副食。他们喜食牛肉、羊肉,但不太爱吃猪肉。偏爱酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐较简单,吃上几片面包,一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很讲究,他们要吃肉饼、牛排、红烧牛肉、烤羊肉串、烤山鸡、鱼肉丸子、炸马铃薯,红烩的鸡、鱼等。俄罗斯人爱吃中国许多肉类菜肴,对北京的烤鸭很欣赏,但不吃木耳、海蜇、海参之类的食品。俄罗斯人在午餐和晚餐时一定要喝汤,而且要求汤汁浓,如鱼片汤、肉丸汤、鸡汁汤等。凉菜小吃中,俄罗斯人喜欢吃生西红柿、生洋葱、酸黄瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他们进餐时吃冷菜时间较长,故招待时不要急于撤盘。
俄罗斯人喝啤酒佐餐,酒量也很大。他们最喜欢喝高度烈性的“伏特加”,对我国产的“二锅头”等白酒也是爱不释手。俄罗斯人在喝红茶时有加糖和柠檬的习惯,通常他们不喝绿茶。酸牛奶、果子汁则是妇女和儿童们喜爱的饮料。
日本
日本人的早餐喜欢吃稀饭,由于受外来影响也喝牛奶,吃面包。午餐、晚餐一般吃米饭,副食以鱼类和蔬菜为主。日本是岛国,海产品多,所以日本人爱吃鱼并且吃法也很多,如蒸、烤、煎、炸等,鱼元汤也是他们喜爱的。吃生鱼片时要配辣味以解腥杀菌。日本人还爱吃面酱、酱菜、紫菜、酸梅等。吃凉菜时,他们喜欢在凉菜上撒上少许芝麻、紫菜末、生姜丝等,起调味点缀作用。他们喜爱我国的广东菜、北京菜、淮扬菜以及不带辣味的四川菜。
日本人吃菜喜清淡,忌油腻,爱吃鲜中带甜的菜,还爱吃牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。但不喜爱吃羊肉和猪内脏。日本人喜欢喝酒,日本清酒、英国的威士忌、法国的白兰地和中国的茅台酒都爱喝。日本人吃水果偏爱瓜类,如西瓜、哈密瓜等。
韩国
韩国人以米饭为主食,早餐也习惯吃米饭,不吃稀饭。韩国人爱吃辣椒、泡菜,烧烤中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品。近年来韩国的烧烤在我国也开始盛行起来。韩国人平时喜食香干绿豆芽、肉丝炒蛋、肉末线粉、干烧鳜鱼、辣子鸡丁、四季火锅等菜肴。对他们来说,汤也是每餐必不可少的,有时汤中要放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮,有时也简单地倒些酱油,加点豆芽即成。韩国人最爱吃的是“炖汤”,这是用辣椒酱配以豆腐、鱼片、泡菜或其他肉类和蔬菜加水煮制的。此外,他们也爱吃醋调成的生拌凉菜。但不喜爱吃带甜酸味的热炒菜肴。现在,韩国人的生活水平提高了,许多年轻人偏爱西餐。韩国人在用餐时很讲究礼节,用餐时不能随便出声,不可边吃边谈,如不注意这一小节,往往会被别人看不起,引起反感。
中东、北非地区
这些国家的人多信伊斯兰教,也有的信仰基督教等。他们以西餐为主,爱吃牛肉、羊肉、鸡、蛋等食品,蔬菜类爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、土豆等。习惯吃煎、烤、炸制的菜,不爱红烩带汁的菜,菜要热透,略有生味就不吃。爱吃中国粤菜、京菜和川菜等,水果则爱吃香蕉、桃、西瓜。爱喝咖啡、茶、酸奶、果汁、冷开水,酒类则只喝少量的啤酒,不喝其他酒。信奉伊斯兰教者绝对不吃猪肉类食品和一切与猪有关的食品,不吃动物内脏,不吃外形丑恶不洁的动物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物。
2. 德国人喝什么啤酒
每升啤酒中一般含有50克糖类物质,它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物,如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖,在发酵中可被酵母转变成酒精;水解不太彻底的产物,我们称之为低聚糊精,其中大部分是支链寡糖,它不会引起人们血糖增加和龋齿病。这些支链寡糖可被肠道中有益于健康的肠道微生物(如双岐菌)利用,协助清理肠道。
每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物———肽和氨基酸,它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1,最符合人类的营养平衡。每升啤酒还含有大约35克乙醇,是各类饮料酒中乙醇含量最低的一种含醇饮料,适量饮用啤酒时,啤酒中的乙醇可以帮助饮者抗御心血管疾病,特别可以冲涮血管中刚形成的血栓。啤酒中没有脂肪,饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多引发的肥胖病。每升啤酒还有50克左右的CO2,可以协助人们胃肠运动,也有益人体解渴。
啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素,每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,烟酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,维生素H0.02毫克,胆碱100—200毫克,叶酸0.1—0.2毫克。啤酒中的叶酸含量虽然只有0.1—0.2毫克,但它有助于降低人们血液中的半胱氨酸含量,而血液中半胱氨酸含量高会诱发心脏病。
啤酒中的抗衰老物质
现代医学研究发现,人体中代谢产物———超氧离子和氧自由基的积累,会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质,减少这些氧自由基对人类的毒害。啤酒中存在多种抗氧化物质,如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮,在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免对人体有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的发生。啤酒中的阿魏酸虽然比番茄中的含量低10倍,但人们对它的吸收率却比后者高12倍。
谷胱甘肽由于具有活性疏基,可消除人类的氧自由基,是人们公认的延缓衰老的有效物质。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升,某些新开发出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可达到35—56毫克/升,这对人体健康是非常有利的。有些啤酒中由于酿造需要,还添加10—20毫克/升的维生素C,维生素C也是去除氧自由基的有效物质。
当然,大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中,它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。随着啤酒保存时间的延长,这些还原剂也会慢慢氧化消失。近年来,啤酒中的多酚、类黄酮化合物因兼有对人体有益和对啤酒保鲜的作用,而受到啤酒界的广泛重视。现在所生产的新型具有保健作用的啤酒如荞麦啤酒、银杏啤酒,主要是看中荞麦和银杏中黄酮类化合物含量较高的特点而开发出来的。
3. 德国人喝啤酒
德国人非常喜欢喝啤酒,德国也对此有特别的规定,少量的饮酒是被允许开车的!也就是说只要是喝的不是特别多,就可以开车,但是德国人是非常自律的,开车前不会去大量喝酒,因此,酒驾导致的事故并不多!
在德国,酒驾的判定标准是要比国内低的,在国内,血液中的酒精浓度超过0.2%就算是酒驾了,但在德国,血液中的酒精浓度要超过0.5%才算酒驾,所以国内的酒驾标准在国外是处于合法阶段的额,所以德国人喝酒开车很正常。但是德国人在喝酒的时候都会自我控制,往往就是一两瓶啤酒,喝完也不到酒驾标准。
但是,德国的酒驾标准是有年限和年龄限制的,对于驾龄低于2年和驾驶者年龄不超过21岁的,都是实施零容忍的酒驾惩罚。
4. 德国人常喝的啤酒
德国朗博啤酒口感浓香,曾经我有幸喝过两瓶,好像是德国朗博黑啤,它和国内的啤酒有很大不同,因为它是瓶内二次发酵,而且未过滤浑浊型。口味独特,蕴含焦香,麦芽香,香草和咖啡香的味道,同时没有苦涩感,泡沫丰富。特别适合不习惯国内啤酒的朋友们喝,从那次喝过之后就给我留下了很深的印象,可惜没能再饱一次口福,以后如果有机会,一定要亲自去德国喝一次德国的朗博啤酒!真的很棒!
5. 德国人喜欢啤酒
是的.不加冰
德国人认为冰啤酒会掩盖那些味道和质量都不太好的啤酒。为了体验最好的口感,他们通常会喝不冻啤酒,对于爱喝冰啤酒的人来说,这种感觉很温暖。
对德国人来说,冬天是寒冷的。虽然外面的温度可能是20度,但德国大部分地区的暖气还开着。
6. 德国啤酒节喝什么啤酒
一,慕尼黑啤酒节
慕尼黑啤酒节从每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行,持续两周,到十月的第一个星期天为止,是慕尼黑一年中最盛大的活动,每年大约有六百万人参与其中。
二,美国丹佛啤酒节
每年的九月末或十月初三天时间里,全美的专业酿酒厂、业余家酿者以及各类啤酒的爱好者云集于丹佛,并且由将近200名来自各个国家的啤酒专家与志愿者组成强大的评审团阵容,对几百家美国本土酿酒厂的几千款不同类型的啤酒进行评判,从而产生金银铜奖。
三,英国伦敦啤酒节
英国伦敦啤酒节在每年的8月1日至5日于奥林匹亚伦敦展览中心举行。该啤酒节是英国规模最大的啤酒节,活动持续5天,将提供超过1000种散装鲜啤酒,可以品尝到种类繁多、口味各异的啤酒,甚至别出心裁的啤酒,比如有加欧石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的风味啤酒。
四,青岛国际啤酒节
青岛国际啤酒节始创于1991年,在每年8月的第二个周末开幕,为期16天。因为青岛有许多得天独厚的条件,像优质的崂山泉水、进口的大麦、优良的酵母、酒花、合理的配方和严谨的工艺、严格的管理,所以酿制的青岛啤酒泡沫细腻、口香醇厚、爽口,具有麦芽香和酒花香,受到国内外消费者的欢迎。
7. 德国喝啤酒的风俗是什么
德国人习俗 在德国,忌讳“13”。要是13日碰巧又是个星期五,人们会特别小心谨慎。 此外,德国人祝贺生日的习惯也是不同于中国人。在中国,友人生日临近,方便时,送他生日礼物并祝他生日快乐,他一定会为你的关心及热情而感激不尽。但如果这事发生在德国,则只能收到适得其反的效果,这是因为按德国的习俗,生日不得提前祝贺。 结得起,离不起:德国法定结婚年龄为16岁,而且男女平等。但有一条:若 未满18岁,必须有家长同意方可结婚。如果家长不同意,则不能结婚。年满18 岁后拥有公民权,自己有权决定,无需征的父母同意,就可登记结婚。 登记时,必须出示有效个人身份证以证明年龄,及未(离)婚证明。一旦登记 就受法律保护。特别是对妇女。若是离婚,不论是男方还是女方主动提出,一律由男方 承担费用。若是离婚后,女方无工作或是未再婚,男方将一直承担女方的生活费用 。 同时自然还得承担子女的费用。若是婚后女方未再工作,不论离婚与否,男方的 退休金及养老金中,法律明文规定有一定比例归女方,即使男方去世,只要女方活 着,就可得到这一部分。除非女方声明放弃。因此德国男子一旦结婚后,对离婚特 别慎重,离不起。因此,现在许多德国人不去登记结婚,但是在一起生活,按中国 的法律叫事实婚姻,但德国无此法律。因而也不受法律保护。 许多德国人信奉基督,因此他们要进行三次结婚仪式。
8. 德国喝什么啤酒
是德国进口的牌子
皮特啤酒不错,真的非常好喝,一箱内是六罐,两个独立包装,包装特别的精致,啤酒很是清爽,泡沫丰富,口感爽口,有淡淡的回甘,有大麦香,酒精度也比一般的工业啤酒高,主要还是精酿啤酒,价格也是很亲民!
而且皮特的酒体醇厚浑浊,啤酒中二氧化碳充足,当酒液注入杯中时,泡沫细腻丰富。饮用时,香气浓郁,口感润滑,具有小麦白啤酒特有的爽口和杀口。
9. 德国喝啤酒的风俗有哪些
德国风土人情 德国人的特点是勤奋、自信。严于律己的德国人很讲究形式和准时,公私事宜必须事先约定时间并准时赴约。 未经预先约定想与德国人会面,是办不到的事,如果因故需要推迟约会或取消约会的话,一定要打电话通知对 方。否则,不仅失礼,也被认为是对其的莫大侮辱。 德国人工作中讲求效率,注重纪律,一丝不苟。 在业余生活中社交活动繁多。有招待会,鸡尾酒会,冷餐会,舞会等。此外,德国人酷爱旅游,尤其是在冬夏 两季。旅游归来后,喜欢聚集到朋友家中,设宴洗尘。 德国人是一个讲究秩序的民族。每人都的有自己的"归属",甚至连每一样东西也都有其"合适"的位置。外国人 在德国旅游。第一个感觉是那里的一切都是井井有条。维持秩序的标志牌和禁令牌随处可见。德国人出现在公 开场合以及与人交往时,讲究举止端庄,对人敬重适度,事事循规蹈矩。 俗话说:各地有各地风俗,德国当然也不例外。过去德国人把“作客”分为礼节性访问,告别访问、致谢访问 、回访、就职访问、留宿作客和未婚妻作客等等。后来有人还发现了先生作客和女士作客两种。首次接触性的 作客,一刻钟或半小时已经够了。客人不带什么礼品,花束也不带,主人也不招待什么。作客的最佳时间是晚 上6点到6点半,或者是中午将近12点钟。最好,事先通知一下被访者。 在德国,用餐有很多规矩,像样的用餐总要先喝点开胃酒。不管是在饭店里还是在家里掌勺,德国人总爱来点 苦味的开胃酒,所有客人认识后,大家先围在一起站着聊聊天,讲些无关紧要的和轻松愉快的事情,因为美酒 佳肴需要有良好的气氛。入席时,在女主人和其他女客人就坐前,男的不能先坐下,男的要帮助女的移动座椅 。要将身子挺直、放松、双脚踏在地上,不要多动。等女主人拿起餐具时,方可用餐。 德国人送礼比较实惠,送东西都有所缘由,如生日、订婚、结婚等。客人只带点小东西,像一束花、一瓶酒, 或自己制作的东西。被喻为“小小礼物,滋吞友谊”的美号。 德国全年法定节假日有:新年(1月1日);国际劳动节(5月1日);耶酥开天节(复活节后的第七个星期日) ;德国统一日(10月3日);忏悔节(11月);圣诞节(12月25日-26日);慕尼黑啤酒节(每年9月最后一周 至10月第一周);基本法颁布日(5月23日)。 游客应注意,圣诞节,复活节前后两周勿访。 与德国人交往 对德国人的第一印象大都会给你一种很友善的感觉。的确这样,无论你有什么问题求助于同学或者刚认识的德国人甚至在街上邂逅的人,都会耐心的给你指点。原来在国内学德语的时候,上过一段听力练习,就是关于问路的事情。一个异乡人向德国人打听路,因为被问的人也不清楚,那个德国人就拉住旁边的人帮他问,结果最后两个德国人之间为了走哪条路最近争执了起来。当时听的时候觉得是笑话,来到这里发现这种情形是太可以理解了。如果说要把和德国人的交往都写出来,可能会是几本书都不够的。甚至每个人的体会都会是不同的。这里说一下我们应该注意的问题,还有刚到的学生容易犯的错误吧。以后想起什么再说吧。首先,如果你有问题要象德国人请教,尽管相信他们都是肤色不同的洋雷锋吧。涉及法律方面问深了可能会不妥,因为他们的回答可能会要付法律责任的。不过一般问题无论生活上还是学习上都可以请教,并且不要觉得问的多了好象过于麻烦。如果你问了一个开头,听了他的解释还是不太明白,又不好意思问下去,要是让他觉察了,反倒会觉得你对他的解释不重视。不要随便送德国人很重的礼物,他对贵重礼物的第一个反应是戒心,小礼物比如一小合中国茶叶,几张剪纸等等都会很受欢迎。如果有机会到德国人的家里做客,要比约定的时间晚十到十五分钟,要是邀请你吃饭的话,你可以带上一瓶酒,一小束花,或者你自己做的一份菜都可以。和德国人交往最有特征的就是Termin。干什么都要事先约定好。没有约定的上门,无论是私事还是公事都不会受欢迎的。诚实,也是打交道的一个原则。小到吃饭上,到了德国人家里,如果主人给你添菜的时候你客气一下说够了,那么不会象国内那样有人再给你加。德国人到你家里来吃饭,如果他说够了,你也不要象国内那样没完没了地来让。了解德国人,就要了解他们的思维习惯。直接而简单的想法可能会是和中国几千年的谦让温和的习俗不太适应。呆久了,慢慢也会接受。和德国人的谈话,可以海阔天空,该争论的时候就争论。经常会为了台湾,人权等问题和他们争的面红耳赤,可过后他们忘的比你要快好几倍。并且不要以为你能够说服他。 和德国人打交道,我想每个人都希望留给他们一个好印象。我的体会是,诚实,会是最基本也是最好的一个好印象。而这是每一个人都能做到的。剩下的就看你的努力了。在我们大多数人的经验里,德国人是很愿意和中国人交朋友的。并且对中国的各种饭菜也是赞不绝口的。如果你想在刚开始的时候练练口语,那就讲几个中国的小故事吧。告诉你一个秘密,每个德国人都对塞翁失马这个寓言有极大的兴趣,我发现这是对他们的思维里的一个很有诱惑力的亮点。试试吧。同时让他们陶醉在中国几千年的文化的时候,顺便帮你纠正一下表达上的语法错误。 好象有点跑题了,不过既然写了,就放在这里吧。下次我整理一下,看看把另外一些有意思的东西放上来。一定要记住: 不要试图欺骗德国人,除非你想失去你的德国朋友,或者失去你在这里做人的尊严。
10. 德国人喝啤酒的讲究
其实不论德国啤酒还是中国啤酒,世界上大部分啤酒饮用时一般不放冰块饮用。对啤酒来说,工业拉格啤酒酿造后酒精度数较低,在饮用时添加冰块,冰块融化时会稀释啤酒,让啤酒味道变淡,饮用体验不好,只不过啤酒可以进行冷藏,冷藏后的啤酒风味更佳。
想要使用冰块,可以尝试在饮用威士忌等烈酒时加入一些冰块,提高饮用体验。