一、清酒与白酒有何区别
汉代没有白酒，只有清酒。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。在汉代，蒸馏这一道制白酒关键程序还没有发明 所以汉代没有白酒。
汉代清酒是使用大米、米曲和水为原料制成，由于汉代的发酵技术还不够成熟，所以汉代清酒的含糖量更高，口感更甜。
二、清酒和白酒
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
三、清酒 白酒区别
两者区别在于
1.酿造的原料不同
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，日本的清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
2.酿造工艺不同
日本的清酒一般酿造工艺是需要经过复合发酵的，最后酿造出来的酒基本上度数在18度左右，并不会变成高度数的白酒，但是我国的白酒一般都是经过糖分的转化之后形成的发酵过程，最后还要经过蒸馏的工序制作而成，因此白酒的度数一般都是非常高的白酒，还有另外的一个名字也被叫做蒸馏酒，正是因为这个制作工序而得来的。
3.酒精度数不同
另外一点就是这两种酒在酒精度数上也是有所不同的，我们一般所喝到的白酒基本上度数都在50度左右，也有一些高度的白酒会达到60度的高度，而清酒一般的酒精度数都是在18度左右，也有一些低的，在15度左右算是一种非常低度数的酒精饮品了。
四、清酒的区别
1、含义不同
清酒为圣人，浊酒为贤人，饮酒而醉称为中圣人，或称中圣，清圣浊贤便自此为酒之雅称。
2、层次不同
清酒是古代祭祀祖先时用的高档次的酒，要经过过滤，除去杂质。浊酒是平常百姓饮用的低档次的、廉价的酒。
3、酿造材料不同
浊酒，用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。清酒是采用优质泉水和磁山谷粟酿造。
4、酿造方法不同
当时酒人造的酒可分为三酒五齐，原料为稻、黍之类。而三酒指的是事酒，昔酒，清酒。事酒是因事而酿，造时短，成品快，可以立马与客人享用；昔酒则可以短时间进行储藏，较之事酒稍醇厚；清酒乃是冬天酿造，夏天成熟，为当时的酒中之冠。
五齐可以统称为浊酒，分为五种不同成色，为泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟、渣下沉。
扩展资料：
酒的历史及演变：
酒的演变，在中国大致经历了三个阶段，即果酒、黄酒、烧酒（白酒）。
原始社会初期，当人类还处于采集经济的时期，就发现吃了天然发酵的野果，会产生一种神奇的疗效，即医学上所说的“舒经活血”，于是原始人类便开始有意识地对采集来的野果进行人工发酵，这样最早的酒——果酒便产生了，它的酒精含量一般在15度左右。
也就是说酒的最早被人们所饮用，是因为它的医疗作用。这在后世的文献中可以得到印证，《汉书·食货志》上说“酒为百药之长”，《说文解字》上对“医”字的原始意义的解释是“医，从酉（即酒）……治病工也……酒所以治病也”。果酒是人类历史上最为古老的酒。
随着农耕时代的到来，粮食产量增加，在果酒的基础上，夏商时人们开始了谷物酿酒，原料主要为黍和稻，古代称为黍酒，其实就是我们今天所说的黄酒。浊酒就是没有经过过滤的黍酒，因为有酒渣在里面。而清酒就是滤去渣滓的酒。古代有专门过滤酒的器具。
而陶渊明用脏兮兮的头巾滤酒（萧统《陶渊明传》）而饮，则展现了名士风度。古代常以酒的清与浑作为区别酒的质量好坏的标准，清酒质量好，浑酒质量差。至于白酒什么时候出现，目前学术界有争议。李时珍《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元始创其法。”
也就是说白酒在中国的发展最多有六七百年历史。李白的《行路难》“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”句写李白离别京城，亲朋好友为他设宴饯行。金樽、玉盘，说明饮食器具的精美，“珍馐”说明菜肴也很珍贵。这样的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千”。
五、清酒好喝还是白酒好喝
白酒相对来说比较大众化吧，好喝些。
一个是洋酒一个是白酒。
从口感上来说，一般人还是更适应喝白酒。老外喜欢喝洋酒。从度数上来说，轩尼诗xo40度，白酒53度（一般人喜欢喝高度白酒）。
从品质上来说，应酬的时候喝白酒喝多了也不会太难受。
从送礼来说，一般送茅台客人可以选择珍藏也可以选择喝掉，送轩尼诗XO客人更多的会选择在酒柜展示收藏或者转送。从升值角度来看，茅台每年涨价非常厉害，且高度数白酒又适合长期保存，因此，升值潜力。
六、清酒和白酒哪个好喝
红洒以葡萄作为其原料，属发酵洒
白洒以谷物为原料属蒸馏稳定性烧洒
两者在性质不属同一类酒系，所以在口感是没有好坏之分的，只有因个人口感而定
七、清酒和白酒哪个度数高
清酒的读书高，有二十度左右，rio只有十度左右
八、清酒与白酒有何区别和联系
1.
烧酒与白酒酒精度数的不同韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是其酒精度却与中国的白酒有着天壤之别，烧酒完全没有白酒那么“烧”，通常中国白酒最低的度数也要在30度以上，而烧酒的度数却只在19.5-21.5之间，烧酒的度数仅仅只比中国黄酒的度数高一点点。
2.
烧酒与白酒香型的不同在中国，人们喝白酒，讲究味香，因此白酒单从香型就可分为很多种：酱香型、浓香型、清香型等，所以导致在制作白酒的过程中，香料放的会比较多，这是顺理成章的。而韩国烧酒就没有那么浓烈的酒香味，如果不凑到跟前，是不会闻到烧酒的酒味的，但是这并不是说烧酒中就没有添加香料，相比较白酒而言，烧酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多。
3.
烧酒与白酒口感的不同烧酒因其含有较低的酒精度，烧酒入口比较清新、爽口而且刺激比较小，这种特质很适合作为烧烤或者海鲜生食的配饮；而白酒因其度数以及制作工艺的不同，好的白酒入口比较柔顺，醇香中又带有些许的微辣，后劲比较大。
九、清酒与白酒有何区别和功效
石榴泡白酒的功效：一、延缓衰老。石榴酒中含有优质抗氧化剂，延缓癌变。二、预防心脏病。三、减重。石榴酒营养物质酚类物质和维生素C可保持正常的代谢功能。四、美白。石榴酒富含的多酚和鞣花酸能让皮肤抵御阳光和延缓衰老。第五，缓解女性痛经。
十、清酒与白酒有何区别呢
硅胶厂家指的是生产硅胶的工厂或者生产硅胶的工厂创办人。硅胶厂商在经济学中，生产者亦称厂商或企业，指能做出统一生产决定的单个经济单位。厂商有三种组织形式：
1、个人企业个人企业家往往同时就是所有者和经营者。个人业主的利润动机明确，强烈；决策自由、灵活；企业规模小，易于管理。但个人企业往往资金有限，限制了生产的发展，而且也较易于破产。
2、合伙制企业合伙制企业指两个人以上合资经营的厂商组织。相对于个人企业而言，合伙制企业的资金较多，规模较大，比较易于管理；分工和专业化得到加强，而对于多人所有和参与管理，不利于协调和统一；资金和规模仍有限，在一定程度上不利于生产的进一步发展；合伙人之间的契约关系欠稳定。
3、公司制企业公司制企业按公司法建立和经营的具有法人资格的厂商组织，是一种重要的现代企业组织形式。公司由股东所有，公司的控制权在董事监督下的总经理手中。在资本市场上。公司企业是一种非常有效的融资组织形式，它主要利用发行债券和股票来筹集资金。其中，公司债券是公司作出的债权凭证，或者说，是以公司作出在将来某一特定时间偿还一定固定数量的货币，并按期付息的许诺的方式，从居民户或其他厂商那里借款。债券所有人不是公司的所有者，也不参加管理。公司股票是由公司发行的一定数量的具有一定票面价值的投资凭证。股票所有者是公司的股东，股东是公司的所有者，股东有权利参加公司的管理和索取公司利润，也有义务承担公司的损失。由于公司制企业能够通过发行债券和股票的形式筹集大量的资金，所以，公司制企业资金雄厚，有利与实现规模生产，也有利于进一步强化分工与专业化。而且公司的组织形式相对稳定，有利于生产的长期发展。但公司组织往往可能由于规模庞大，给内部的管理协调带来一定的麻烦。公司所有权与管理权的分离，也带来一系列的问题，特别是管理者在经营上能否符合所有者意愿的问题。厂商的目标：追求最大的利润，但是在信息不完全的情况下，厂商所面临的市场需求是不确定的，因此厂商长期生存的经验做法就是实现销售收入的最大化或者市场销售份额最大化。