一、青梅酒 清酒
青梅酒不同于咸水梅，因为酒的作用，青梅少了酸涩味，酸酸甜甜的，闲时抿一口青梅酒，舒服！
原料：青梅、白糖、米酒。
做法步骤：
第1步、青梅洗净晾干。
第2步、撒入少许盐震一震，去涩味。（可以不用这步）
第3步、白糖备用。（一斤梅半斤糖的比例）
第4步、米酒备用（原则上用度数高一点的白酒泡比较好，用米酒泡出来的青梅酒就没那么烈，适合女性饮用）。
第5步、泡酒容器洗净晾干，按一层梅撒一层白糖的顺序放入梅和白糖，最后灌入米酒至演过青梅即可。
第6步、放阴凉处，一个星期后，梅脱水收缩。
第7步、一个月后，酒的颜色微黄，白糖渐渐溶解。
第8步、一年后，棕色的青梅酒就可以饮用啦。
二、江恒 梅青酒
酒梅子制作酸甜脆梅的制作方法： 1、首先把泡过酒的青梅捞出沥干晾晒一天，挥发掉部分酒精； 2、取干净的玻璃瓶一个，放入一层梅子一层冰糖；梅子与冰糖的比例视个人口味，大概1:0.7-1， 3、最上面一层用冰糖封口，盖盖密封； 4、1个月左右后（冰糖完全融化）开盖品尝一下，口味不满意再做调整，一般腌渍1-2个月（时间长点口感比较好）； 5、腌渍好的梅子捞出来沥水，放在阳光充足的地方晾晒5天左右就可以吃了（时间长短也视个人追求和喜好）； 6、晾晒好的酸甜脆梅装瓶冷藏，随吃随取。
三、梅锦 清酒
桃梅锦杜鹃一般春季开花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、白色等，花色繁茂艳丽
桃梅锦杜鹃性喜凉爽、湿润、通风的半阴环境，既怕酷热又怕严寒，生长适温为12℃至25℃，夏季气温超过35℃，则新梢、新叶生长缓慢，处于半休眠状态。夏季要防晒遮阴，冬季应注意保暖防寒。忌烈日暴晒，适宜在光照强度不大的散射光下生长。
四、梅江醇白酒
无醇酒就是指不含酒精或酒精含量极其甚微的啤酒，酒精含量一般不足1%，但仍保留着传统啤酒的色、香、味。
不含酒精或酒精含量其甚微的啤酒，其酒精含量一般不足1%，但仍保留着传统啤酒的色、香、味。 无醇啤酒问世的原因。
无醇酒，主要就是无醇啤酒和无醇葡萄酒。不论是无醇啤酒还是无醇葡萄酒，它们的生产过程和酿造啤酒葡萄酒的工艺是一样的。
无醇啤酒和无醇葡萄酒的前身就是啤酒或者是葡萄酒，它们本身是含有酒精的酒，然后才是通过相应的技术手段，将啤酒或葡萄酒当中的酒精成分提取出来，使啤酒或者葡萄酒达到无醇状态。
五、梅清酒度数
酒精类饮料只要没有经过蒸馏，去除一定比例的水分，只是通过自然酿造的方式，获得的酒度数都很低，除了清酒之外，还有啤酒、葡萄酒以及我们国家的黄酒等，这类不经过蒸馏，仅通过酿造的手法获得的酒，叫做酿造酒。清酒意义上的材料就是米、水和酒曲，但现在又有几种情况。在日本，清酒有明确规定的国家，有几种可能，清酒会有其他原料。
六、梅青酒江恒目录
相传，香醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。
就在杜康发明了酿酒术的那一年，他举家来到镇江，在城外开了个前店后作的小槽坊，酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒，在作坊里提水、搬缸什么都干，同时还养了匹黑马一天，黑塔做完了活计，给缸内酒槽加了几桶水，兴致勃勃的搬起酒坛子一口气喝了好几斤米酒，米酒后劲不小，没多久，黑塔就醉醺醺的回马房睡觉了。
七、清酒 梅酒
清酒属于米酒。 日本清酒[是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是平时所看到的清澈透明。
八、江恒梅小酒
对白青春小酒好！他是一款情怀小酒，分为三个系列：故乡情、朋友情、故乡情。
100ml的小瓶包装，迎合当代年轻人对于白酒“小酌怡情”的特定需求状态，喝的不是酒是一种情怀。
独特的灯光设计，赋予对白青春小酒时尚、炫酷的元素，十分适合朋友聚会、唱k等场景。
喝着口感绵柔，不辣喉，对人身体刺激小，喝了不上头。
九、梅青酒江桓
桓龙湖冰葡萄酒分冰白和冰红，两者价格不同，市场上指导的售价是冰白198元/瓶，冰红是98元/瓶。至于批发价，你就要亲自联系古原公司了。我也顺便向你推荐一下“寒带冰谷”系列冰白葡萄酒，辽宁地区的市场零售价是198元/瓶，批发价更低，同时还有简装的百姓喝得起的冰葡萄酒，保证酒质不低于同类一级酒质。
十、江恒与梅青酒
呵呵。
我是垫江的。
就是用开水灌到咂酒罐里面，到开水冷到可以用嘴去喝时，在用一根很细的竹竿子（底部要用纱布包好，起到过滤作用）。
再灌水再喝喝到没砸酒的味道是就可以。