1. 清酒上头不如精酿
工业啤酒才会上头。传统工艺制造的精酿原浆啤酒，采用的都是真材实料的材料酿造而成，制作成本高，制作时间更长，因此，喝了不会上头，售价也就高一些。
而有一些啤酒，材料偷龙转凤，制作成本大幅降低，制作时间更短，所以售价很便宜，这一类的啤酒，行内称之为“工业啤酒”。
2. 清酒上头不如精酿什么意思
精酿的原名是Craft Beer，直译即是手工啤酒、自制啤酒。精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的，总的来说即是规模小、产量小、“古法”酿造。其实是一种针对酒厂的行业判断标准。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
3. 精酿容易上头
因为长时间做一种事情或者习惯性融入某个情况就会留下深刻的印象和思维模式，这是身体和内心习惯性的融入到某个事物当中去。其实这是很正常的事情，因为你长时间做一件事情然后就很熟悉一样。所以我们做任何事情都要保持清醒的头脑，要有一个尺度和分寸，不要太过于沉迷其中，这样才不会让自己走上错误的道路。
4. 清香型白酒不上头
清香典亚不上头，古今天下杏花春，茅台酱香醉不醒，五粮玉液倒春风。
5. 清酒为什么容易上头
威士忌的酒精不适合中国人的体质，所以，就算是比白酒度数低的洋酒也更容易喝醉。乍一看好像没毛病，不过，都是酒精有啥不同的呢?
洋酒的酿造工艺和中国白酒有很大区别，不过最后的酒精度数是一定的，40度的洋酒比52度的白酒酒精含量确实少，洋酒容易醉，是因为洋酒在酿造中的果糖成分比白酒高，果糖是容易被人吸收的单糖，比如葡萄糖可以直接注射，喝酒的同时，酒精会随着果糖一块进入血液传输到大脑，所以，洋酒比白酒度数低但醉得更快。
6. 清酒酒劲大不
强爽后劲大。
通常锐澳强爽鸡尾酒的酒精度都在5左右，度数本身跟啤酒虽差不多，但是锐澳鸡尾酒又属于预调鸡尾酒，其中含糖量比较高，一般来说含糖量越高的酒的后劲特别大。锐澳鸡尾酒喝起来果汁味比较浓，掩盖了酒精的味道，所以很容易喝着喝着就容易喝多，就会感觉到酒的后劲大，最后喝多几瓶就快醉了。
7. 清酒为什么后劲大
黄酒有一定的糖分,口感上对酒精感觉不明显,所以显的后劲大.在说黄酒入口口感比较好,不知不觉就会多喝一点,现在的黄酒大多都勾兑了一点酒精，里面的甲醇含量要比白酒的高，期待以后国家出台相关的技术标准就好了 ！现在都是杂牌子比较多，没有统一的标准！
8. 自酿白酒上头
白酒发酵多数是低温发酵，除了酱香型白酒、芝麻香白酒都是低温发酵。 低温发酵就是17~18度入池，顶火温度在32~36之间的发酵过程。
9. 清香酒上头吗
能勾兑。
酱香型白酒和清香型白酒是能够融在一起的。口味儿是会有所变化。两种香型的酒酿造工艺不同，原料不同，味道也各不相同，混合在一起喝，味道就比较特别了。对于我们这些喝酒的人来说，我们并不是很清楚酒水中的相关物质会发生什么样的变化，因此并不建议人们将两种酒混合到一起。
如果是混搭着喝的话，不管酱香型白酒是先喝还是后喝，因为还要喝清香型的白酒，会更加体现出酱香型白酒的酱香变得更浓，而清香型的味道会变得更香。也可避免造成伤害。
10. 清酒比白酒后劲大
清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。清酒米呈中心白、周边半透明的结构，因为米粒的淀粉都集中在清酒大米谷粒的中部，而外层则是脂肪和蛋白质；相比来说普通大米当中，脂肪、蛋白质和淀粉这些成分较为混合，分布更加均匀，米粒呈现出的颜色更一致。清酒米的这种结构很重要，因为生产清酒需要的是中心的淀粉，而脂肪和蛋白质则需要去除。
清酒虽是白酒，但度数却只有14-16度，与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足，是由米、米曲、水等材料制作。作为发酵类酒而言，清酒的酒精浓度的确相对较高。
一般清酒的酒精浓度都在14%~17%之间，有时原酒更可达到18%~19%。单从酒精含量上来看，清酒的确比葡萄酒一般的8% ~15%高出一些。可是这高出的一点点酒精度并不构成令你更易醉的原因，反而饮酒的速度与态度才是关键所在。
所以在品尝清酒的时候应与品尝葡萄酒一样，慢嚼细尝，静静感受其中变化与复杂感。
当喝酒速度过快时，不知不觉就会摄取过多的酒精，令人醺醉的已不是这一点点多出来的酒精了！
现在大家知道为什么有些人会说清酒的后劲大了吧。下次如果再有人对你说清酒后劲大，你就可以告诉他，不是清酒后劲大，那是你不会喝。所以再喝清酒的时候一定不要喝的太过急促。
11. 清酒为什么要加酿造酒精
(1)纯米酿造酒： 纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。
(2)普通酿造酒 ：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。
日本清酒
(3)增酿造酒 ：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。
(4)本酿造酒 ：本酿造酒属中档清酒，食用酒精加入量低于普通酿造酒。
(5)吟酿造酒： 制作吟酿造酒时，要求所用原料的精米率在60%以下。以此酿造而成的酒具有香蕉的味道或者苹果的味道。吟酿造酒又根据精米率的差别分为：1、吟醸；2、大吟醸。其中大吟醸被誉为“清酒之王”。