1. 清酒生酒和熟酒
酿造原料有所不同。
熟酒香型细分出来有十二种之多，一般的生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。比如贵州茅台酒，就是用高粱和小麦酿造的，五粮液，则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
分为不同的种类，有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。
清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过复合发酵，最后酿造出酒精度达18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀经过压榨，就制成清酒的原酒。
两者酿造工艺不同。
熟酒基本上是传统蒸馏酒，又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强，饮后余香回味悠久，以山西、四川及贵州等地白酒，最为著名。
清酒，相当于国内农村里喜欢酿的米酒，而且，跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中，清酒的酿造工艺最为复杂，清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。
2. 熟酒和生酒的区别
中国所有的白酒都是粮食酿造的，原材料无非是高粱、小麦、大米、玉米等。但根据酿制方法的不同，又分为纯粮食酒和酒精酒。食用酒精是粮食和水发酵而成，工业酒精是从石油中提炼出来的，二者完全不同。
纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价格也低一些，但并不是勾调便是有害的，酒厂会利用纯粮食酒做酒基，通过勾调降度。
从工艺上来说，纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法，市场上的很多白酒都是液态法和固液法，有些酒厂在配料表上列出各种粮食，并非是纯粮食酒
上面介绍的便是纯粮食酒和酒精酒的区别，最后和大家分享一个分辨方法：往酒杯里倒与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊。如果还是水晶透明，那便是纯酒精的酒。变浑浊了说明里面有粮食酒。
3. 什么叫熟酒
熟奶茶就是奶茶采用的是137度的熟茶化工艺，入口茶香更加的浓郁，味道更加的美味。而且添加奶源和熟茶工艺的完美的搭配，让这个奶茶在口腔中弥漫的味道，更加的香醇啦。目前熟奶茶有斯里兰卡红茶味和茉莉绿茶味奶茶，没无论哪个味道都是味蕾的享受，都巨好喝。
4. 生清酒和熟清酒有什么区别
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
5. 黄酒生酒跟熟酒的区别
红酒都是熟酒的，是采用了加工好的技术才能制作造成的，并且是有专门的工艺标准的，只有这样才能够让这个酒的口味更加的纯正的。
6. 生酒熟酒的区别
一般生酒好一点。有他自然的纯香
7. 清酒生酒和熟酒哪个好
肯定是发酵酒好
所谓的配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。而酿制酒也就是粮食就是现今酒水行业的主流。
8. 清酒生酒和熟酒有什么区别
清酒的主要原料就是大米和水。通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。清酒作为享誉世界的美酒，至今已有一千年以上的历史。
清酒的发酵酿造的过程中没有蒸馏的步骤，因此清酒属于发酵酒。
鬼杀酒来源于日本，也是清酒的一种，味道清甜，刚入口的日本鬼酒轻柔淡爽，一品味有一股米和山泉水混合的自然香甜在口中萦绕，待咽下喉去你才发觉一股真正的清酒酒香回扑过来，当真是乐趣无穷，回味悠长。