1. 龙舌兰酒是什么做的
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
2. 龙舌兰酒怎么
龙舌兰酒有8种调法。
1、龙舌兰酒纯饮,一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的 100%agave的龙舌兰酒。
2、龙舌兰酒+冰:几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特。
3、龙舌兰酒+盐+柠檬 :
方法一:是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。
方法二:左手拇指与食指中间夹一块柠檬,在两指间的虎口上撒少许盐,右手握着盛满的酒杯。先用左手向口中挤几滴柠檬汁,一阵爽快的酸味使人精神为之一振,接着将虎口处的细盐送入口中,举起右手,头一昂,将酒一饮而尽,此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣,混合成一种协调舒服的味道,如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧,十分刺激。
4、龙舌兰酒+雪碧:透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。
5、龙舌兰酒+牛奶:养颜瘦身,适合女士。
6、龙舌兰酒+咖啡:热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀。
7、龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫:传说这一古老传统是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征,这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。
8、龙舌兰酒+咖啡面。用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特。
3. 龙舌兰酒有什么
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料
4. 什么叫龙舌兰酒
龙舌兰酒的主要原料是龙舌兰,龙舌兰是墨西哥原生的一种植物,茎部硕大,一个成熟的龙舌兰茎部通常重达100千克,当地人往往把龙舌兰的茎部称之为龙舌兰“心”。龙舌兰“心”的汁液丰富,且含糖量很高。
酿酒使用的主要原料便是这草心(鳞茎)汁液里面的糖分。
5. 龙舌兰酒是龙舌兰做的吗
龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。
6. 龙舌兰酒是用什么做的
不能。龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。
事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。
7. 龙舌兰酒是怎么酿造的
公元三世纪时,中美洲地区出现了印第安文明,当地的印第安人极富创造力,早已发明了制酒技术。他们可以运用生活中常见的含糖食物来酿酒(通常是玉米、棕榈汁),不过在墨西哥地区,龙舌兰的数量很多,而且糖分含量高并且多汁,自然而然成为了印第安人制酒的首选。
然而,尽管当时印第安人已经发明了酿酒技术,但制作出来的酒品质大多比较低,而且浓度不够高,这种酒叫Pulque,是古印第安人祭祀的主要材料。这样的酿酒持续了很久,直到西班牙的征服者来到美洲大陆之前,龙舌兰酒还一直保持着纯发酵酒的身份。
8. 龙舌兰酿的什么酒
龙舌兰酒排名:
1. 唐胡里奥(Don Julio)
唐胡里奥创建于1942年墨西哥,是龙舌兰酒之乡的一个特殊的龙舌兰酒品牌,专业从事高级龙舌兰酒的生产,是墨西哥市场份额第二大的品牌,同时在美国也是第四大的龙舌兰酒品牌,后于2014年被国际酒业巨头帝亚吉欧收购。
2. 培恩(Patron)
培恩源于1989年墨西哥,知名高端龙舌兰酒,全球较为畅销的龙舌兰酒品牌之一,采用韦伯蓝龙舌兰制作,具有独特的瓶型设计。
培恩隶属于培恩国际酒业股份有限公司,品牌由企业家John Paul DeJoria和Martin Crowley创立,其使命是为全球消费者创造一款“无可挑剔”的高端龙舌兰酒。
3. 豪帅快活(Jose Cuervo)
豪帅快活始创于1795年墨西哥,全球较大的龙舌兰酒生产商之一,以酿制优质橡木桶陈年的龙舌兰酒而著称于世。
历经200多年,豪帅快活已然成为世界重要的龙舌兰酒生产商。豪帅快活精选高品质的龙舌兰,继承传统,精炼酿制,为酿造优秀的TEQUILA奉献给全球饮家而不遗余力。
4. 奥美加(Olmeca)
奥美加是保乐力加旗下品牌,其高档龙舌兰酒植根于古代墨西哥奥美加文化,秉承传统的酿造工艺,富有浓郁的墨西哥风情和迷人的异国情调。奥美加充分汲取了墨西哥哈里斯哥高地植物的馥郁芳香,采用传统的工艺以确保获得独特的醇和口感和高度纯净的品质。源自神秘的远古时代,秉承3000年的西班牙酿酒文化,延续丰富的甘醇酒味
5. 柏坦歌(BATANGA)
BATANGA柏坦歌创始于1926年墨西哥,世界知名的龙舌兰酒品牌,运用传统方式及蓝色韦伯龙舌兰制成,通过焦糖化糖的精细过程赋予其产品肉桂、丁香和其他香料的味道
6. 欧联达因(ORENDAIN)
欧联达因始于1926年墨西哥,墨西哥历史悠久的龙舌兰酒品牌之一,知名的龙舌兰酒品牌,产品畅销全世界。。。
7. 田园8号(Tequila OCHO)
田园8号始于1937年墨西哥,少数仍以传统方式缓慢制作的龙舌兰酒品牌,知名度较高,产品均采用亲手种植的龙舌兰,保持小批量和精心制作的生产模式
8. 雷博士(Pepe Lopez)
雷博士,美国百富门酒业旗下的知名墨西哥龙舌兰酒品牌,经过双重蒸馏以确保其诱人的风味,因制作美味的玛格丽塔酒而受到认可
9. Herradura
Herradura诞生于1870年,目前较少生产于庄园的龙舌兰酒、将储存库龙舌兰酒推向世界的龙舌兰酒品牌,享有较高的知名度。。
9. Herradura
Herradura诞生于1870年,目前较少生产于庄园的龙舌兰酒、将储存库龙舌兰酒推向世界的龙舌兰酒品牌,享有较高的知名度
9. 龙舌兰酿什么酒
一、加拿大
加拿大最出名的葡萄酒即为冰酒(Icewine),这种酒采用结冰的葡萄酿造而成,风味至纯,酸度极佳,甜而不腻。而最优质的冰酒主要来自以下两个产区:
安大略(Ontario)产区位于五大湖区(The Great Lakes)和尼亚加拉大瀑布(Niagara Falls)周边,这里种植的葡萄品种多样,但最著名的莫过于雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。该产区凉爽的大陆性气候非常适合种植勃艮第(Burgundy)品种,也非常适合酿造优质的起泡酒,而寒冷的冬季则为出品冰酒营造了良好的先决条件。
不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区是世界上最北的产区之一,这里同样出产高品质的冰酒和起泡酒,此外,还酿造一些品质出众的波尔多混酿(Bordeaux Blend)葡萄酒。
二、墨西哥
墨西哥以龙舌兰酒(Tequila)著称,但实际上该国是美洲最早开始酿造葡萄酒的国家。早在1521年,西班牙殖民者就在墨西哥种下了葡萄藤。不过此后,葡萄的种植面积虽大幅度增长,但葡萄酒的生产在1700年到1950年间基本处于休眠状态。如今,墨西哥有7个州从事葡萄酒生产,其中最著名的是下加利福尼亚州(Baja California),这里的降雨量低,土壤为沙土,种植了一系列红葡萄品种。
三、美国
1. 德克萨斯州(Texas)
虽然德克萨斯州目前在葡萄酒酿造方面并不出名,但它在18世纪时期可以说是一个先驱性的葡萄酒产区。为了对抗葡萄根瘤蚜(Phylloxera),1880年,这里的很多葡萄藤被运往欧洲,作为欧亚葡萄品种的砧木。德克萨斯州的气候对于种植葡萄来说过于炎热,但所幸在一些海拔较高的地区可以成功培育出葡萄。现如今,该州有8个AVA产区,种植的品种由过去的经典国际葡萄品种逐步向更适合温暖气候的地中海葡萄品种转变。
2. 纽约州(New York)
纽约州仅拥有少数葡萄酒产区,其中最有名的莫过于手指湖(Finger Lakes)AVA产区。在手指湖,雷司令是招牌葡萄品种。凉爽的气候使得这里的雷司令葡萄酒十分精致,果味芬芳。此外,这里还出品酒体纤瘦的夏布利(Chabils)风格霞多丽葡萄酒。
3. 俄勒冈州(Oregon)
俄勒冈州的地形丰富而多变,北部和南部比起来气候更为凉爽。黑皮诺是这里绝对的主角,占葡萄种植面积的85%左右。此外,灰皮诺(Pinot Gris)在这里也很成功。
4. 加利福尼亚州(California)
加利福尼亚州是北美洲葡萄酒酿造业的“发电厂”,这里出产的葡萄酒占美国葡萄酒总产量的90%。不少产区都有自己的招牌葡萄酒,独特的风格使很多加州的葡萄酒成为了其他产区模仿的对象。
纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)风格强劲,酒体宏大,果味奔放。俄罗斯河谷(Russian River Valley)的黑皮诺口感明快,香气馥郁。此外,由仙粉黛(Zinfandel)酿成的果味丰富且平易近人的红葡萄酒以及酒体轻盈的甜型桃红葡萄酒、受橡木桶影响的白富美(Fume Blanc)长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒,还有风格华丽且酒体饱满的霞多丽白葡萄酒也是加州非常著名的特色葡萄酒。