欧德宝淡奶油怎么打发？

方法/步骤

1事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。

2将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒

3将装奶油的容器置放于冰水里

4用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了

5将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路

6然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成

1.

把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。

2.

刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。

3.

打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大,并稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。

4.

打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限。完成。