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加勒比海盗总要喝的朗姆酒,究竟是什么酒?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-23 09:06   点击:228  编辑:admin 手机版

加勒比海盗总要喝的朗姆酒,究竟是什么酒?

1.银朗姆(Silver Rum)

银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。

2.金郎姆(Gold Rum)

金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。

3.黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

1、银朗姆(SilverRum):银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干,香味不浓。

2、金郎姆(GoldRum):金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。

3、黑朗姆(DarkRum):黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

现代干邑从严格意义上来说全是假干邑,我指的是严格学术定义,真正的干邑生命之水在1865年根瘤蚜病席卷欧洲之后就此绝迹,现代干邑是另一种葡萄的替代品,去年伦敦宝龙秋拍出现了一批1840年和1858年干邑,我每个年份拍下了3瓶,拍下后开了一瓶1858,味道和现代干邑完全不同,更锐利更烧灼,偏向于雅文邑

是黑朗姆酒。朗姆酒是一种发源于大航海时代的蒸馏酒,它确实和海战、海盗、船长、殖民地密切相关。16世纪哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带开始广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只有种植园的奴隶们喝,奴隶主们则要喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。

郎姆酒来自加勒比地区,因为加勒比地区日照充足,盛产甘蔗,所以西班牙殖民者以及海盗用成本低廉的甘蔗汁为原料发酵及蒸馏制成这种酒。殖民时代征服者在加勒比地区大量种植甘蔗用于制糖,因为技术原因致同过程中会残留一些焦糖废料,这些废料被收集利用起来酿酒。

朗姆酒是以甘蔗压榨出来的糖汁为原料,经过发酵蒸馏陈酿而制作成的蒸馏酒。香型突出没有冲刺口味鱼,香肠酒,酒精含量一般在45%左右。一般会用它来当调制酒。

朗姆酒原料甘蔗,产于古巴牙买加等地分为白朗姆金朗姆和黑朗姆

世界上最贵的酒是什么酒 世界上最高级的酒水大盘点

1.TequilaLey925-US$3,500,000

TequilaLey.925是世界上最贵的龙舌兰,2006年售价225,000美元。2010年2010TequilaLey生产的一瓶龙舌兰价值350万美元。

2.亨利四世DudognonHeritage大香槟干邑白兰地-US$2,000,000

这款干邑陈酿超过100年,瓶身通过知名珠宝设计师JoseDavalos巧手创作,外表镀上24k金与纯白金,另镶有6500颗完美切割的真钻,内含酒精浓度41%的百年陈酿稀世珍藏,容量有1公升,总重达8公斤,售价为200万美元。

3.Diva伏特加-US$1,000,000

英国的小麦型DivaVodka是经北欧白桦木炭进行三重蒸馏过滤的纯净伏特加。其价格如此之高,是因为瓶中夹有一组过滤层,全部采用宝石如钻石,祖母绿和红宝石等组成,定购时还可按自己的喜好选择不同的过滤宝石。

4.大摩62-£125,000

2002年一瓶大摩62售出22,000英镑,2011年,另一瓶大摩62在新加坡樟宜机场的免税店以125,000英镑卖出。

大摩62于2002年发行,只12瓶,其中一瓶为大摩创办人RichardPaterson私人收藏,大摩62溷合了4种款超高年份的威士忌最老的可以追溯至1868。水晶瓶上手工镶制白金打造的12分支鹿角的经典标志。外包木盒耗时100小时打造。

5.ArmanddeBrignacMidas-£125,000

这是目前世界上容量最大、价格最贵的香槟,30升装。整瓶重45公斤,高1米,直径30厘米,相当于40支标准750毫升瓶的容量。

6.奔富安瓿瓶-£100,000

这是当前市面上售价最贵的一款红酒,限量生产12瓶,内装2004年卡琳娜42区赤霞珠红葡萄酒。

7.伊甘-£75,000

1811年份是公认的波尔多伟大年份之一,1999年罗伯特・帕克品尝后给出100分满分。2011年7月,法国收藏家ChristianVanneque以£75,000买下了一瓶1811年份伊甘,打破了2006年£31,000的成交记录。

8.LegacybyAngostura-US$25,000

这是2012年推出的一款17年陈酿朗姆酒和20只朗姆酒盛放容器。容器容积500毫升,由为查尔斯设计珠宝的伦敦Asprey公司打造,水晶瓶身与纯银结合。

9.温斯顿鸡尾酒-£8,200

这杯鸡尾酒是墨尔本CrownCasino’sClub23俱乐部的侍酒师JoelHeffernan用60毫升CognacCroizet1858CuveeLeonie,香橙干邑甜酒限量版,ChartreuseVieillissementExceptionnellementProlonge和少许AngosturaBitters调配而成。

10.VielleBonSecoursAle-£700

VielleBonSecoursAle啤酒由比例时公司Caulier酿造,12升一瓶售价700英镑

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