塔城拿破仑的制作方法？

材料:6寸蛋糕 、 千层酥皮部分： 、 黄油 200g 、 全蛋 1个 、 冰水 75g 、 低筋面粉 325g 、 柠檬汁 2g 、 盐 1g 、 蛋黄吉士慕斯夹心部分： 、 蛋黄 2个 、 牛奶A 50g 、 牛奶B 500g 、 砂糖 70g 、 香草精 2.5g 、 白巧克力 40g 、 低筋面粉 50g 、 黄油 100g 、 朗姆酒 6g 、 吉利丁片 4片（15g）

烹饪步骤:

1.先做饼皮，面粉中间放入饼皮所用湿料，黄油切成小丁，从下至上进行翻拌。

2.和面成团后等分成6小团，并用保鲜膜封存放入冰箱冷冻50分钟。

3.取出后用6寸模底进行切割，边角料留存。

4.烤盘铺油纸，连同边角料放入烤箱进行烤制。

5.取出晾凉后备用。

6.蛋黄连同砂糖，牛奶A，低筋面粉一同搅拌均匀。

7.牛奶B加入香草精、黄油、白巧克力、朗姆酒和吉利丁片小火加热。

8.缓慢倒入蛋黄液之中进行充分搅拌。

9.六寸圆模，底盖套保鲜膜，并铺一层油纸。

10.一层夹心一个饼皮。放入冰箱冷藏过夜。

11.烤制好的边角料，用料理机进行打碎成粉。

12.取出蛋糕后，均匀撒在其表面。

13.上面点缀些干草莓，进行装饰，最后大功告成。