甘蔗酒（Rum）是一种历史悠久的蒸馏酒，在它的发源地西印度群岛原住民的语言中，Rumbullion本是兴奋或骚动之意，Rum正是取自这个词的第一个音节。Rum虽说是甘蔗酒，其实用料是制作蔗糖之后剩下的浮渣泡滓，再加入蜜糖及甘蔗汁，经过发酵，蒸馏提取的酒。根据不同的酿造方法，Rum可以分为五种： WhiteRum（又称Agric-Rhum），白色朗姆酒或朗姆农酒 OldRum，陈朗姆酒、老朗姆酒 LightRum，淡朗姆酒 TraditionalRun，传统朗姆酒 GreatAromaRum，浓香型朗姆
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