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诺梵朗姆酒味巧克力含酒精吗

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-11-20 12:20   点击:183  编辑:admin 手机版

诺梵朗姆酒味巧克力是含酒精的。诺梵朗姆酒心巧克力,多为圆锥形,最外层是巧克力壳,中间是糖做的硬壳,最里面有液体酒。

诺梵朗姆酒味巧克力将百分之1点5之百分之3点0的酒精和百分之0点5之百分之5点0的大豆磷脂混入巧克力原料中,通过高速搅拌,使之均匀分布在巧克力原料内,然后注模固化,所用的酒精为含水酒精,其中乙醇含量在百分之80以上,是朗姆酒混合物制作而成。

诺梵巧克力美味价值

诺梵巧克力做为高品质的巧克力,在口感上有几个非常独特之处。香味,诺梵巧克力的香郁来自可可豆压榨后天然的香,不含人造香精,其香味深沉,厚重,持续,略带苦味。

融化,诺梵巧克力在口中融化是一个渐渐的过程,其天然纯可可脂30多度的融点和人的口腔温度相近,再加上其天然纯可可脂不饱和脂肪酸的物理性,在口中溶解的过程让人非常愉快。

后味,这个是诺梵巧克力最为闪光的一点,因为其原材料的高品质,导致其巧克力在口里融化以后,因为诺梵巧克力有非常好的酸度,平衡度和复杂度,会留下非常浓厚,层次复杂,略带苦味的可可余味,并在整个口腔久久缠绕,所谓回味无穷。

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