为什么芝士蛋糕里要放兰姆酒？

为什么芝士蛋糕里要放兰姆酒？

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，放在蛋糕里面可以改善蛋糕的口味。

主料

奶油芝士适量、奶油适量、砂糖适量、朗姆酒适量、水适量

辅料

黄油、趣多多饼干、吉利丁片

1.融化黄油备用。

2.捣碎饼干。

3.将黄油和饼干拌匀后，放入垫好油纸的模具，亚平后放入冰箱冷藏30分钟。

4.芝士隔水软化，拌匀。

5.奶油打发后加入拌匀的芝士，再搅拌均匀。

6.加入吉利丁液和朗姆酒，搅拌均匀。

7.将混合液倒入模具里。放冰箱冷藏一晚上。

8.撒上一点可可粉装饰。

9.美味出炉啦！

冰激凌蛋糕的朗姆口味是什么？

带有轻微的酒味

朗姆是烈酒中的一种，原产地在古巴，是以甘蔗糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的。据说，做朗姆口味的冰淇淋，就会掺杂些许的朗姆酒，让口味更加醇香。而且朗姆做的冰激凌蛋糕吃了以后真的会让人认为“被酒驾”。

所以带有轻微的酒味

朗姆冰激凌蛋糕入口是甜的是奶香味，并伴有淡淡的酒香，如痴如醉。