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金婴子酒能蒸一下喝吗(金樱子酿酒技术工艺流程?)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-05-12 00:39   点击:67  编辑:admin 手机版

一、金樱子酿酒技术工艺流程?

金樱子酒有多种不同的制作方法,最简单的制作方法就是准备150克干燥的金樱子,把它洗净以后晾干表面的水分,进行三蒸三晒,然后用硬物把它压碎,再放入到干净的玻璃瓶中,加入5倍的高度白酒,密封浸泡,三十天以后药酒就能泡好,取出可以直接服用。

二、金樱子要蒸吗?

要蒸。

然后将金樱子放在锅里隔水蒸5~10分钟,蒸后倒出来凉透后倒进玻璃瓶子里(不要倒太满,七八成满就行了),最后倒满50度以上的白米酒并把盖子盖紧(头一两个月最好经常摇动一下酒瓶子)。

一年后酒呈金黄色、红色,虽然可以喝了,但味道还不够醇,(可以加点蜂蜜)再放上半年至一年之后,这时酒颜色呈黑色,喝起来醇香顺口,若能够放上两三年风味更佳,是难得的养生补酒

三、新鲜金樱子要蒸多长时间?

然后将金樱子放在锅里隔水蒸5~10分钟,蒸后倒出来凉透后倒进玻璃瓶子里(不要倒太满,七八成满就行了),最后倒满50度以上的白米酒并把盖子盖紧(头一两个月最好经常摇动一下酒瓶子)。

一年后酒呈金黄色、红色,虽然可以喝了,但味道还不够醇,(可以加点蜂蜜)再放上半年至一年之后,这时酒颜色呈黑色,喝起来醇香顺口,若能够放上两三年风味更佳,是难得的养生补酒

四、金樱子干泡还是生泡好?

金樱子干泡没有生泡好,因为生泡没有营养物质流失,功效最好

金樱子常绿攀援灌木,高可达5米;小枝粗壮,散生扁弯皮刺,无毛,幼时被腺毛,老时逐渐脱落减少。小叶革质,通常3,稀5,连叶柄长5-10厘米;小叶片椭圆状卵形、倒卵形或披针状卵形,长2-6厘米,宽1.2-3.5厘米,先端急尖或圆钝,稀尾状渐尖

泡金樱子酒一定要用纯粮食酒,用玻璃或者陶罐等器皿,千万不要用塑料。

五、用金樱子泡酒具体怎样做?

首先,选取洗净的金樱子1000克,纯粮食白酒3000克,冰糖50克量,将金樱子置于洁净的瓶子等容器中,然后加入白酒浸泡。

泡酒先去毛刺,再切开去子晒干再浸40度以上白酒,容器一定要密封,置于阴凉枯燥处贮存,一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒。

接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄,与其它药物共装入绢袋中,扎紧口,同白酒一 起置入容器中,密封,隔水煮3小时后, 埋入地下3日,退去火气即成。然后直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。

最后,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。

六、金樱子泡酒的做法是什么样的?

1、准备金樱子

金樱子泡酒,一定要选择成熟度更高的金樱子,我们将买回来或者摘回来的金弹子挑选一番,去掉绿色,保留哪些个头大、颜色金黄的金弹子。之后,将其清洗一番,把外面的毛刺去掉,再把金弹子切成两半。

2、准备泡酒的容器

前面我们说过,泡酒的容器不能用塑料的,我们最好选择陶制的或者玻璃的容器,这样的容器做出来的酒,酒香更加浓郁,不易挥发。挑选好容器之后,用清水将容器洗干净,再加入开水高温消毒。这样可以将容器内的细菌杀死,有利于金弹子泡酒。

3、泡制金弹子酒

将切好的金弹子倒入到已经消毒的容器里面,再把准备好的纯粮食酒加入到容器里,如果没有粮食酒,白酒也是可以的,不过,度数最好在六十度左右。然后,盖上盖子,将容器密封好之后,放到阴凉干燥的地方保存,一般发酵一个月即可以了。

七、金樱子蒸了的好还是生的好?

金樱子蒸了的好

1.金樱子的食用方法之一:蒸着吃 金樱子的食用方法其中一个就是蒸着吃。可以将金樱子去掉核,还有皮等,然后放在万里,加上两倍于金樱子的冰糖在其中,然后倒上一定量的水,放在锅里蒸煮一个小时,端出来就能吃了。

2.金樱子的食用方法之二:金樱子粥 先将金樱子浸泡,然后煮一段时间,再放上大米,再加上一定量的水,煮成粥。

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