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怎么辨认白兰地的级别?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-31 09:19   点击:262  编辑:admin 手机版

怎么辨认白兰地的级别?

我们可以从白兰地瓶的标签上了解到必要的资料,除了该白兰地的牌子必定印在标签上外,凡是法国白兰地,它必定会印上“法国造“(PRODUCE OF FRANCE)”;凡是干邑白兰地,它必定印上“干邑(COGNAC)”;凡是干邑中最佳之品质的,它必定印上“特别香槟干邑(FINE CHAMPAGNE COGNAC)”。

特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中,X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年。

CHIVAS REGAL,WHISKY(皇家芝华士威士忌)这种12年陈的混合型whisky个性比较柔和,入口十分顺畅,

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品质优良的白兰地为了突出贮陈年限,抬高酒价,酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记,这些标记各有不同的意义。

★3年陈/★★4年陈/★★★5年陈

V.O.10-12年陈

V.S.O. 12-20年陈

V.S.O.P. 20-30年陈

F.O.V. 30一50年陈

X.O. 50年陈

X. 70年陈

E.Especial 特别的/O.Old 老陈/P.Pale 浅色、清澈的、指米加焦糖色/S.Superior 优越的或soft柔顺的/V.Very 非常/X.Extra 格外的,特高档的/C.Cognal 干邑/F.Fine 好的、精美的。

这些标记的含义不都是很严格的,不仅代表的酒龄没有严格的确定,相同的标记在不同的地区和厂家所代表的意义也不尽相同。

我国则借鉴了法国等白兰地生产国的相关标准,在白兰地国家标准GB 11856-1997中,将白兰地分为了4个等级,即特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星,包括V.S)。其中,X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,V.O最低酒龄为3年,二级最低酒龄为两年。

买了法国进口酒,怎么辨别是不是原装的?谁能和我说下啊?

我在京东买的法国翡马酒庄酒是法国原装的,原装进口, 辨别方法是别人教我的,你也可以参考下的。 第一步——看酒瓶外观

看酒瓶标签印刷是否清楚?

是否仿冒翻印?

看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3

看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

第二步——看葡萄酒液

看葡萄酒的颜色是否不自然?

看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

酒质变坏时颜色有浑浊感。

第三步——看酒塞标识

打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步——闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步——品葡萄酒的口感

饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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