一、葡萄有哪些种类？
主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。
中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。
二、浙江螃蟹有哪些种类？
常见的螃蟹有哪几种
1、河蟹
河蟹学名叫中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。它们在海水中繁殖，淡水里生长，喜欢掘穴而居，经常匿居在江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。
2、石蟹
石蟹又叫篾蟹、溪蟹，是淡水和咸淡水中所产的蟹，甲壳纲，十足目，溪蟹科，多栖息溪流旁或溪中石块下。
3、青蟹
青蟹学名叫锯缘青蟹，甲壳呈椭圆形，身体扁平、没有毛，它们的头胸部发达，双螯强有力，后足形状如同棹，因此有据棹子之称。
4 远海梭子蟹
它们的头胸甲宽约为长的2倍，身体呈梭形，表面有粗糙的颗粒，雌性的颗粒比雄性显着；前额有4个齿，中间1对额齿比较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘有9个尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
5、梭子蟹
因头胸甲呈梭子形因而得名梭子，其甲中央有三个突起，因此又叫“三疣梭子蟹”。
6、红蟹
也叫十字蟹，它们的头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑；额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐，前侧缘有6齿，第一齿平钝，前缘中部内凹，末齿小于其它各齿，但较尖锐而突出。
螯脚左右对称，但十分粗壮，掌节背面有4棘；长节内侧缘有3个锐棘，它们的头胸甲为红棕色，由黄色条纹，而中部前方则有一黄色十字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹，二指前端为深啡色。
三、葡萄主要种类有哪些？
著名葡萄的品种：
1、醉金香
醉金香果肉软硬度适中，吃起来有茉莉的香味，酸甜入口，醉金香的果皮颜色呈现黄绿色，具有极高的营养价值和保健功效。
2、红提子
红提子果皮颜色呈现紫红色，果皮较厚，容易剥离。果肉酸甜可口，具有极高的保健功效，深受大家的喜爱。
3、美人指
美人指也是葡萄的一个著名品种。果粒细长，前头部分为紫红色，后头部位颜色较浅，就犹如染了指甲油的美人手指一般漂亮，因此取名为“美人指”。
4、黑提葡萄
黑提葡萄味道酸甜可口，果皮颜色呈现蓝黑色，果粒大且黑。黑提葡萄中富含抗癌元素，可以有效地抑制癌症的滋生。
5、白牛奶葡萄
白牛奶葡萄，因为果粒形状跟牛的乳头很像，因此取名“白牛奶葡萄”，味道甘甜可口，果皮较薄，果皮颜色为黄绿色，属于最受欢迎的葡萄品种之一。
6、巨峰葡萄
巨峰葡萄适应性强，果粒大，因此也是葡萄中的主要品种之一。巨峰葡萄果皮较厚，果肉甘甜多汁，成熟时颜色呈现紫黑色。巨峰葡萄中富含类黄铜元素，能够抗衰老。
7、早玫瑰葡萄
早玫瑰葡萄形状呈现圆形状，成熟时果皮颜色为紫红色，味道酸甜可口，有玫瑰的香气，因此取名为“早玫瑰葡萄”。
8、金手指葡萄
金手指葡萄味道甘甜爽口，吃起来有冰糖和牛奶味，果皮颜色程序黄白色。金手指葡萄中富含葡萄糖，能够直接被人体消化吸收，可以有效地缓解低血糖症状。
四、浙江葡萄品种有哪些？
答：适合浙江栽种的葡萄品种有巨峰葡萄、藤稔葡萄、青提、球葡萄、紫地球葡萄、无核四号等。
浙江属于属于亚热带季风气候区，四季分明，气温适中，雨量充沛，光照充足。年平均气温17℃，一月最冷平均气温4.7℃；七月平均气温28℃，适宜种植葡萄。浙江葡萄营养价值高，果肉细脆，肉质厚，纤维少；风味浓，甜酸适口，汁液丰富；可溶性固形物含量≥17.8%，总酸含量≤0.6%。
五、白兰地有哪些种类?都有什么特点？
干邑是白兰地的极品，干邑产品受到法国政府的严格限制和保护，依照1909年5月1日法国政府颁布的法令：只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑，并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是：产 区 质量 产量Grande Champagne (大香摈区) 一级 14.65%Petite Champagne (小香摈区) 二级 15.98%Borderies (边林区) 三级 4.53%Fins Bois (优质林区) 四级 37.82%Bons Bois (良质林区) 五级 22.19%Bois Ordinaires (普通林区)Bois Communs 六级 4.38% 干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，常见的有：人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu's X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came's V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P'or Napolone)等。 V.S.O.P以下级别的杂牌较多，质量也参差不齐。
六、红酒葡萄的种类有哪些？（权威）？
酿制红酒的葡萄种类有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot ）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）、卡门妮雅（Carmenere)、品丽珠（Cabenet Franc)、歌海娜（Grenache Noir）、味儿多（Petit Verdot）。常见的红葡萄品种还有：神索、蛇龙珠、佳丽酿、金粉黛、马尔贝可等等。
七、葡萄酒杯的种类有哪些？
波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小，杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候，葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。
勃艮第酒杯：特征是近于圆胖的形状，杯壁逐渐收缩，凝聚香气。相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。
白葡萄酒杯：与红葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。
甜酒酒杯：品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。
八、白兰地的种类有多少？
白兰地可以分为很多种类，例如：干邑（COGNAC），雅文邑（ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER（樱桃白兰地） CALVADOS或APPLE JACK（苹果白兰地），SLIVOVITZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。九、白兰地和葡萄酒有哪些区别？
原材料不一样，葡萄酒用的是葡萄果实，白兰地除了葡萄，还可以用葡萄渣蒸馏，或者苹果、樱桃、李子等。
度数不一样，白兰地和我们中国白酒一样，都是烈酒，新鲜葡萄经过发酵﹑蒸馏获得无色高度酒精，再置入橡木桶贮藏、陈酿，出桶后进行勾兑以达到传统的琥珀色、芳香味道和酒精度，其酒精度在40-43度之间，葡萄酒酒精度范围设定在6~22°区间。
十、白葡萄酒有哪些重要种类？
1、莎当妮 Chardonnay——莎当妮的原产地是法国的勃艮第和香槟地区，带有橡木味和浓烈的水果风味。
2、白苏维翁（Sauvignon Blanc）——产于法国波尔多和卢瓦尔河区，是即饮型酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，通常酒精度较高。3、圣美伦（Semillon）——是对贵腐菌最没有抵抗力的种类，是酿制贵腐甜酒的最佳对象，能够久藏，口感香醇浓烈，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。4、雷司令（Riesling）——是德国最引以为荣的白葡萄种类。带有矿石、石油、柠檬、李子、青苹果的味道，也有蜂蜜和烤土司的浓香。