雅文邑白兰地种类(雅文邑白兰地与干邑白兰地的区别？)

一、雅文邑白兰地与干邑白兰地的区别？

相同点就是干邑和雅文邑都属于白兰地的一种，都是法国特有的烈酒，而且都属于二十世纪初法国原产地命名限制法批准的第一批原产地葡萄酒范畴。也从法律角度保护了这两类白兰地，不论干邑还是雅文邑，都只能在指定的干邑地区或雅文邑地区生产制造，都只能用特定的白葡萄品种并只在本地区产的葡萄，并遵守法定的生产程序等一系列详细规定。除此之外的其他地区白兰地不能使用干邑或雅文邑为名。

说来感慨，其实干邑和雅文邑在法国国内并没有像他们在国际上那么有名，很多法国人甚至不知道有这一类酒，反而是在国际上声誉还更高。

不同点，制造工艺上干邑明显区别于别的白兰地的一点，干邑蒸馏为双蒸馏，就是需要蒸馏两次。雅文邑只蒸馏一次。

我们见到的干邑非常多，雅文邑比较少，主要是干邑生产制造和销售已经非常成熟，特别是干邑绝大部分都是出口，雅文邑出口相对较少，但是现在也在积极开发国际市场了。

干邑已经有很多大规模公司化经营的大品牌，和众多优质小品牌。雅文邑大都是小酒庄，产量相对干邑也并不多，但大都有自己独特的风格。

口感上干邑比较优雅，雅文邑相对烈性和粗犷一些。

雅文邑基本是跟干邑的分类一样的。

V.S. ("very special") 或者 ✯✯✯ (three stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿2年

V.S.O.P. ("very superior old pale"), Reserve 或者 ✯✯✯✯✯ (five stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿4年

XO ("extra old") 指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿6年（但是干邑国家管理局规定干邑XO从2018年4月1日正式改为10年，暂不知雅文邑是否也更改了这一规定）

二、雅文邑十大白兰地排名？

答：1、Hennessy/轩尼诗

LVMH奢侈品集团成员，拥有雄厚的优质干邑藏酒量

2、Remy Martin/人头马

创立优质香槟区干邑联盟，选用最优质大小香槟区原料生产

3、Martell/马爹利

精心选用边缘区葡萄原料，主张呈现自然风格，用桶谨慎

4、Laubade/朗巴德

法国最早酿造雅文邑的酒庄，产量排名第一，雅文邑代表品牌

5、Camus/卡慕

产品类型丰富，能满足饮酒者不同需求，自用或收藏都很适合

6、Courvoisier/馥华诗

 拿破仑赞赏的干邑品牌，品牌采用多家生命之水进行调和生产

7、Chabot/戛堡

 Chabot于1828年创建，在法国卡斯康当地十分出名，1963年因致力将雅文邑文化推广至全球各地，才渐为世人所知，其生产的雅文邑出口96个国家，成为目前全球最畅销的雅文邑品牌之一。

8、Darroze/达豪思

不同于大多数雅文邑酒庄，达豪思由美食餐厅起家，创始人因着迷于法国的美酒美食而执着于寻找展现雅文邑风土的酒，被誉为“宝藏猎人”。

9、Carlos Ⅰ/凯罗斯一世

新世界最优质的白兰地之一，独特的西班牙Solera陈酿体系

10、Torres/桃乐丝

使用多种主流白兰地葡萄品种，酒款香气复杂浓郁

三、雅邑白兰地是怎样的？

雅文邑白兰地（Armagnac）

另一种法国古老的白兰地，仅次于干邑的白兰地。雅邑位于法国西南的热尔省（Gers）境内。

其风格与干邑接近，酒体呈琥珀色，发黑发亮，酒度43%。陈年的雅邑风格稳健沉着，回味悠长,留杯许久，有时可达一周。它们的不同点是蒸馏的程序和橡木桶的材料有所不同，以至干邑比雅邑的味道更烈，因此当地人更偏爱雅邑.最好的白兰地都是由不同酒龄，不同来源的多种白兰地勾兑而成的。其中勾兑的种类和比例酿酒师们秘而不传的。新蒸馏出来未经陈年的白兰地是无色的，酒度40%-43%，香气低而不调和味道辛辣不爽口，无醇和甘洌之口感，所以要经过在大橡木桶中贮陈来提高质量。一般至少贮陈2年以上，否则白兰地的名称上必须注明“未成熟”等字样。白兰地的酒龄一般为3一8年，但有许多著名的牌子酒龄长至25年。

为了突出年限，干邑的瓶颈部分都印有星印，，从1星到5星分别表示贮藏的年代，举例：3-STAR三星干邑：★3年陈蕴藏期不少于两年；V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年；NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年；X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上另外还有省略的字母表示品质的，其中，E/EXCELLENT优良，F/FINE好，V/VERY很好，O/OLD古老，E/Especial特别的特别，P/PALE淡色S/SUPERIOR上好，优越柔顺的。

例如V.S.O.P.意思就是VerySuperiorOldPale非常优质的陈年浅色白兰地，至少贮藏4.5年.再如:V.S.O.D.VerySuperiorOldDark酒盛在木桶中,吸收木桶溶解来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名其它的大家可以类推,但这些标记的含义不都是很严格的，不仅代表的酒龄没有严格的确定，相同的标记在不同的地区和厂家所代表的意义也不尽相同。因此大家不必对他们过于执着，有个参考就可。干邑白兰地的名品很多，远销世界各地.

常见的有：人头马V.S.O.P（RemyMartinV.S.O.P）、马爹利V.S.O.P（MartellV.S.O.P）、轩诗V.S.O.P（hennessyV.S.O.P）、拿彼仑V.S.O.P（NapoleonV.S.O.P）、人头马X.O(RemyMartinX.O）等等。雅邑自兰地的名品有：卡斯塔浓（Castagnon）、夏博（Chabot)珍尼（Janneau）、索法尔（Sauval）、桑卜（Semp）。

四、雅文邑和干邑的区别？

雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）都是白兰地酒。但是它们的产地，葡萄品种和酿造工艺都不同。雅文邑的主要葡萄品种为鸽笼白、白福儿和白玉霓和巴科，干邑则要求白玉霓 的比例为90%，剩下的10%可以是赛美蓉等其他品种。

在酿制干邑白兰地时，葡萄在压榨后，会进行几个星期的发酵。发酵完成后，会使用传统的铜制壶式蒸馏器（只能使用这种蒸馏器）进行蒸馏，当酒液的酒精度达到70%时，蒸馏就会停止。然后，将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。

雅文邑白兰地在蒸馏时，可使用传统的铜制壶式蒸馏器，但大多数雅文邑白兰地的生产使用的都是柱式蒸馏器，这样蒸馏出的白兰地酒精度相对较低，约为52%

五、雅文邑十大品牌？

1，茹安达特级年份雅文邑

2、圣福克斯男爵年份雅文邑

3、加斯顿勒格朗男爵年份雅文邑

4、宽西喷泉年份雅文邑

5、马哈瓦公爵年份雅文邑

6、雪利莱曼珍藏雅文邑

7、德佳龙萨勒斯十字架年份雅文邑

8、帕特内特级年份雅文邑

9、弗朗西斯达若兹拉瑟雷德雅文邑

10、乔伊帕科年份雅文邑

六、法国帝龙雅文邑怎样？

非常不错，是高端产品。

雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）一样是法国的一个产区的名称。它们都是属于白兰地酒。白兰地是用葡萄制造的蒸馏酒。除了这2个地方外其他地方用葡萄蒸馏的只能叫做白兰地。而这2个产地的出产的才被称为：干邑白兰地或者雅文邑白兰地。

七、郎巴德vs0p雅文邑白兰地700ml价格？

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八、凯龙大帝雅文邑1991多少钱？

雅文邑1991，300左右

雅文邑（Armagnac）是白兰地酒。雅文邑的主要葡萄品种为鸽笼白、白福儿和白玉霓和巴科，干邑则要求白玉霓 的比例为90%，剩下的10%可以是赛美蓉等其他品种。

在酿制干邑白兰地时，葡萄在压榨后，会进行几个星期的发酵。发酵完成后，会使用传统的铜制壶式蒸馏器（只能使用这种蒸馏器）进行蒸馏，当酒液的酒精度达到70%时，蒸馏就会停止。然后，将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。

雅文邑白兰地在蒸馏时，可使用传统的铜制壶式蒸馏器，但大多数雅文邑白兰地的生产使用的都是柱式蒸馏器，这样蒸馏出的白兰地酒精度相对较低，约为52%

九、介绍下亮碧维钦托利雅马邑白兰地吧？

　　亮碧思Marquis De Melville马威力 – XO 　　亚历山大大帝干邑白兰地 Cognac Alexandre Le Grand XO 　　特色：以部分酝藏于橡木桶内超过7、12及15年的酒来调配。 　　饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍； 　　在享用浓味的翅(如潮州翅)可加入少许XO。 　　容量：700ml 　　干邑 (Cognac) ： 　　属白兰地酒的一种，但必须以指定葡萄榨汁经天然发酵及蒸馏后所得到的酒精饮料，并要在法国Cognac酒区出产，要符合规定的时间采摘、酿制和蒸馏的才可称为「干邑」(Cognac)。 　　干邑 (Cognac) 的酿造： 　　以「铜壶蒸馏法」经过双重蒸馏过程，然后立即储存于特制的橡木桶中酝藏 　　6年半或以上，而酒精含量要达40度以上。 　　维钦托利雅马邑白兰地 Armagnac Vercingetorix XO 　　特色：以酝藏于橡木桶内6年半，8年及10年的酒来调配。 　　饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍； 　　在享用浓味的翅(如潮州翅)可加入少许XO；配以烤烘香味之食品及烟熏肉食为佳。 　　容量：700ml 　　雅文邑 (Armagnac) ： 　　也是属白兰地酒的一种，而必须以指定葡萄榨汁经天然发酵及蒸馏后所得到的酒精饮料，并要在法国Armagnac酒区出产，要符合规定的时间采摘、酿制和蒸馏的才可称为「雅文邑」(Armagnac) 　　雅文邑 (Armagnac) 的酿造： 　　有别于干邑，雅文邑是用Alambic连续蒸馏法，而直接注入橡木桶酝藏。

十、白兰地的种类？

法国葡萄酒的等级是根据产区划分的，白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准，陈化期7年以下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），达到15年的是Napoleon（即“

拿破仑