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白兰地与威士忌的区别

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-01 07:03   点击:56  编辑:admin 手机版

一、白兰地与威士忌的区别

白兰地和威士忌的区别如下:

1、酿酒原料不同。白兰地是以水果为原料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地,是用葡萄酿的,像用其它水果酿制的白兰地,名字前面都会加上水果的名称,如樱桃白兰地等。威士忌是用大麦等谷物酿制而成的酒,英国人又将其称为“生命之水”。根据产地的不同,威士忌还可以进一步分成苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。

2、酿造方法不同。白兰地在酿造过程中,先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒,再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒,然后再放入橡木桶中储存、陈酿,最后进行勾兑制成。在酿造的过程中,水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起,就构成了白兰地独特的香气。威士忌在酿造过程中,则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒,再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。

3、外观色泽不同。白兰地为金黄色,色泽透明,存放的时间越久,酒味越香,品质也越好;威士忌最开始的颜色为透明色,储存的过程中,颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色,随着时间的流逝,颜色会逐渐由浅变深。

二、威士忌和白兰地那种酒是存储的时间越久越好。酱香型白酒和浓香型白酒那种也是存储时间越久就越值钱

威士忌存储时间越久越好,酱香型白酒存储时间越久越好。望采纳。

三、威士忌和白兰地哪个更贵

差不多,品种不一样价格差很多。

四、白兰地和威士忌有什么样的区别呢?

首先原产地的区别:白兰地,原产于荷兰;威士忌,原产于爱尔兰。另外,白兰地和威士忌在以下五个方面也有不同之处

1.原料不同;

2.蒸馏方式不同;

3.酒精含量不同;

4.储存熟化不同

5.饮用方式不同。

1、原料不同:威士忌的原料在苏格兰和爱尔兰是纯大麦,美国是玉米为主。其他地区也有用其它粮食为原料。而白兰地则采用葡萄,苹果,樱桃,梨,美洲新大陆甚至用甘蔗渣或龙舌兰等为原料发酵蒸馏成为不同风格的白兰地。

2、蒸馏方式不同:兰地则是用橡木,后来用媒(现在是电,煤气,天然气等)作为燃料全封闭式蒸馏;苏格兰威士忌需要用泥炭为燃料半开放式蒸馏。

3、酒精含量不同:白兰地-般酒精度在35% (+3) 之间,威士忌最低38%。

4、储存熟化不同:白兰地储存熟化采用新制作的橡木桶储存;威士忌采用雪莉酒,利口酒,葡萄酒甚至白兰地(个别酒庄)更换下来的旧酒桶作为首期陈熟化的储藏酒桶。

5、饮用方式不同:白兰地只用白兰地酒杯盛酒,威士忌采用的杯子比较多。

五、白兰地和威士忌的区别 白兰地和威士忌的区别是什么

白兰地和威士忌的区别主要体现在原料、色泽、产地、度数上。具体如下:1、原料不同:白兰地特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒;威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。2、色泽不同:白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁;威士忌的颜色为琥珀色。3、产地不同:白兰地发源于荷兰;威士忌发源于苏格兰。

4、度数不同:白兰地酒精度数一般40-45度左右;威士忌酒精度数一般40-60度左右。威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

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